Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls https://www.juuls.dk/ Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket …………………………………….. Der er debut til tre druer i dette afsnit, hvor vi skal zoome ind på italiensk hvidvin og hvordan det egentlig kan smage. Vi skal til Piemonte, Umbrien og Marche. Hvad har TV-serien Friends med de italienske druer at gøre og og hvilken temperatur skal vinenen gerne serveres ved? Hvad er druernes - Arneis, Grechetto og Verdicchios historie, hvad var vinmagernes problem førhen ift. at vinificere dem og hvor mange druesorter findes der egentlig i Italien? Hvordan står det til med naturvin i Italien og hvad er hyperoxidering - browning of the must? Til slut svares der på spørgsmål om stop af gæroingsprocesser og restsukker i vin. Vi smager på: 1) Cascina Longoria Langhe Arneis 2019 https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/cascina-longoria-langhe-arneis 2) Di Filippo Grechetto Umbria No Sulfites Added ØKO 2020 https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/di-filippo-grechetto-umbria-no-sulfites-added-oeko 3) Belisario Vigneti Verdicchio ØKO https://www.juuls.dk/hvidvin/varekort/belisario-vigneti-verdicchio-oeko-1 ......................... Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin