14. Vin i matlagning – Goda tips!

Vinerna som lyfter grytan och såsen. Och viner som du ska undvika.

Skillnaden mellan att dricka vin och äta vin – Se vinet som en krydda.

Italienska vinrätter – Pasta vongole, Risotto & Saltimbocca.

Franska klassiker med vin – Bouillabaisse, Moule marinière och

Coq au vin.

TIPS: 4 röda & vita viner som passar både i maten och glasen.

Super-smaksättare: Fransk vermouth (inte Martini). Starkvinet som ger såsen en extra touch.

Lär dig snabbt göra en himmelsk vitvinsås.

Utvalda vinerna i avsnittet som passar i maten: Vin, pris & nr på Systembolaget >

Fler fyndviner: Se Vinbetygets nyhetsbrev >

Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Release date

Lydbog: 6. marts 2021