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Andreas Sederl

René Harather

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken köstlich und stecken voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Zahlreiche Rezepte vermitteln einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte & Co alles möglich ist. Hilfreiche Tipps zur Haltbarmachung und Weiterverarbeitung ergänzen diesen Ratgeber und wecken die Lust, es selbst auszuprobieren.

avBuch

Hausgemacht

Saftig: Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht

Rosemarie Zehetgruber

Eine Rezeptsammlung mit vielen alltagstauglichen Aufstrichideen für die ganze Familie.
Allen, die eine abwechslungsreiche und gesunde Alternative zu Butter, Wurst und Käse suchen,
verrät die Autorin ihre besten Rezepte für klassische, schnelle, extravagante und süße Toppings.
Verführerische Fotos von Miguel Dieterich machen das Buch zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Aufgestrichen: Aufstriche, Cremes und Dips mit viel Geschmack

Margit Beneš-Oeller

Ein Praxisbuch für die Herstellung von Kosmetikprodukten aus dem eigenen Garten.
Viele Pflanzen im eigenen Garten sehen nicht nur hübsch aus, sie enthalten auch Inhaltsstoffe, die wir uns für die Herstellung von Naturkosmetik zunutze machen können.

Mithilfe praktischer Anleitungen entstehen natürliche Kosmetika, die die Haut schonen und zugleich verwöhnen.

Gepflegt: Naturkosmetik für Schönheit und Wohlbefinden

Christina Nack

Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige und Öle wundersam vielseitige Wirkungen, die hier vorgestellt werden. Neben vielen kreativen Rezepturen findet der Leser Hintergrundinformationen sowie Einblicke in Herkunft und Geschichte.

Ein Buch für Experimentierfreudige mit vielen Anleitungen für individuelle Kreationen.

Angesetzt: Essig und Öl selbst ansetzen und aromatisieren

Michael Meixner

Frische Pasta, ohne maschinelle Produktion ganz einfach selbst gemacht.

Michael Meixner verrät erstmals das von ihm seit über zehn Jahren erprobte Pasta ... e basta-Erfolgsrezept. Ausgehend von verschiedenen Grundteigen sowie farbigen und aromatisierten Varianten zeigt er, wie schnell sich köstliche Nudelsalate, gefüllte Pasta und raffinierte Soßen mit Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereiten lassen.﻿

Eine Fundgrube für alle Pasta-Fans! "La dolce Vita" ist hier garantiert!

- Wissenswertes über Pasta
- Positive Effekte häufig verwendeter Zutaten
- Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer
- Der perfekte Pastagrundteig und seine Varianten
- Umfangreicher Rezeptteil

Ausgerollt: Frische Pasta selbst machen

Eva Maria Lipp

Ingrid Fröhwein

Überschüsse aus Garten und Natur stehen uns jedes Jahr zur Verfügung, aber leider wird vieles einfach weggeworfen. Doch damit ist jetzt Schluss: Dank den althergebrachten, vielfältigen Konservierungsmethoden aus diesem Buch lassen sich verschiedene Lebensmittel ohne großen technischen Aufwand einlagern. 

Die Anleitungen dazu dienen aber nicht nur dem reinen konservieren, denn sie sind zugleich auch raffinierte Rezepte, die es Ihnen ermöglichen kulinarisch unabhängig von den Jahreszeit zu genießen

Hausgemacht kann ich selber: Einfach köstlich!

Colette Prommer

Stefan Grossauer

Eine Sammlung alltagstauglicher Einlegeideen für die ganze Familie.

Eingelegte Kompositionen eignen sich als Frühstück, Abendessen oder Snack für Zwischendurch. Auch als raffinierte Vorspeise und zu Brunch oder Picknick wird Eingelegtes gerne serviert. Die beiden Autoren zeigen hier, wie vielseitig diese Methode angewendet werden kann und widmen ein eigenes Kapitel den unterschiedlichsten Pestovariationen.﻿

- Die wichtigsten Grundlagen des Einlegens
- Kleine Warenkunde ausgewählter Zutaten
- Nützliche Werkzeuge und Küchenhelfer
- Praktische Tipps, Variationsmöglichkeiten und Zeitspartricks
- Köstliche Rezepte: originell, raffiniert, edel und delikat"

Hausgemacht - Bogserien

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