In fränkischen Wirtshäusern: 19 ausgewählte Wirtshäuser in Ober-, Mittel- und Unterfranken Tommie Goerz
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Angesetzt: Essig und Öl selbst ansetzen und aromatisieren
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Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige und Öle wundersam vielseitige Wirkungen, die hier vorgestellt werden. Neben vielen kreativen Rezepturen findet der Leser Hintergrundinformationen sowie Einblicke in Herkunft und Geschichte.
Ein Buch für Experimentierfreudige mit vielen Anleitungen für individuelle Kreationen.
© 2011 avBuch (E-bog): 9783840465062
Udgivelsesdato
E-bog: 1. marts 2011
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