Afsnittet er sponseret af VintageKeeping. https://www.vintagekeeping.dk/ Brug rabatkoden glas23 og få 15% rabat på webshoppen til og med juli 2023. ......................... Vi er igen på besøg hos Niels og snakker videre om at have en vinkælder. Denne gang er der fokus på hvilken vin, der kan være en ide at lægge i samlingen og dermed også hvilke vintyper, der kan tåle at lagre samt hvordan man begynder sin vinsamling. Hvilke overvejelser kan man gøre sig? Vi tester også forskellige vinglas og analyserer på, hvad de gør og kan. Se hvilke glas vi tester nederst i episodebeskrivelsen. - Hvordan kan man starte sin vinsamling og med hvilke vine? - Hvilke 10 vintyper er essentielle af have i sin vinkælder? - Hvilke 10 accessories er gode at have i sin vinkælder? - Hvilke 10 specifikke vine ville være ønsketænkning at have i kælderen? - Hvad sker der med smagen på vin, når den lagres? - Hvilket prisleje skal man op i for at vinene kan tåle at lagre? - Hvilken indkøbsstrategi kan man benytte? - Hvordan håndterer man spændet mellem at ville lægge vin til lagring og samtidig drikke af sin samling? - Hvordan kan man tage smagenoter på sine vine, så man kan følge en udvikling? - Hvilken online program kan man benytte for at få et overblik over sine vine samt deres udvikling i pris m.m.? - Kan man benytte en almindelig varmepumpe til at holde temperatur i vinkælderen? - Skal Champagne ligge eller stå op og lagre og hvilke champagner er værd at lagre? - Hvor kan man købe vin, der ikke længere er tilgængelig i den almindelige handel? Vinglas der bliver omtalt i afsnittet 1) Gabriel (Universal) https://www.vintagekeeping.dk/vare/gabriel-glas-standart-maskinblaest-glas-6-stk-i-hvid-kasse/ 2) Grassl, Liberté (Universal) https://www.vintagekeeping.dk/vare/grassl-glass-liberte-vigneron-series-1-glas/ 3) Zalto, Universal https://www.vintagekeeping.dk/vare/zalto-universalglas-2-stk/ 4) Grassl Cru, Bourgogneglas https://www.vintagekeeping.dk/vare/grassl-glass-cru-vigneron-series-1-glas/ 5) Zalto, Bordeaux https://www.vintagekeeping.dk/vare/zalto-bordeaux-vinglas-2-stk/ 6) Zalto, Bourgogne https://www.vintagekeeping.dk/vare/zalto-bourgogne-vinglas-2-stk/