App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Radioteket

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin 
Ekspert: René Langdahl

Der kan forekomme sponseret indhold i afsnittene.

Køb bogen her https://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Vin for begyndere

Vi har fornemt besøg af livstilsekspert Anne Glad, som de fleste måske kender fra “Kender du typen” på TV og “Du kender typen” podcast.
 
 
 

 Vi begynder med et kort historisk overblik - hvordan er vin kommet til Danmark og hvordan har vin ændret status fra et landbrugsprodukt til et symbol på finkultur? (Vinens historie i sin fulde form kan høres i tidligere udsendelser - se link længere nede)
 
 
 

 Hvordan har danskernes vinvaner ændret sig gennem tiden og hvilke vine har danskerne drukket genne tiden?
 
 
 

 Hvorfor drikker vi danskere i det hele taget vin? Hvad er den et symbol på?
 
 
 

 Hvilke vine drikker Anne helst, hvis hun kan vælge frit?
 
 
 

 I 1990 drak danskerne omkring 20 liter vin pr. indbygger om året. Men hvor meget vin drikker vi danskere og hvor placerer det os i forhold til resten af verden?
 
 
 
 
 
Vores afsnittet om vine tappet på Globus Wine, som Anne nævner hedder “Det vin danskerne drikker” kan lyttes her: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/47-det-vin-danskerne-drikker-primitivo-zinfandel-shiraz/id1531513302?i=1000636995530
 
 
 
 
 
Link til første afsnit af vinens historie. Der er fire afsnit i alt. Søg på “Vin for begyndere vinens historie”: https://podcasts.apple.com/no/podcast/s%C3%A6rafsnit-vinens-historie-1-kaukasus-6000-%C3%A5r-f-v-t/id1531513302?i=1000550918761
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
Ca’ dei Zago “Vigneto Mariarosa”, Colli Trevigiani IGT
 
 
 
Se mere her https://www.cadeizago.it/it
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Anne Glad 1:2 - Danskerne og vin - Da vinen blev folkelig

Blindsmagning live på facebook d. 8. januar 2025 kl. 19.00. Smagekasse med 4 "blinde" vine til eventet lige her https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/sampak-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1028658/
 
 
 
 
 
Se med live på facebook onsdag d. 8. januar 2025 kl. 19.00 her https://fb.me/e/4h9MTP8Qp
 
 
 
 
 
…………………
 
 
 
Hvad siger danskernes vinvaner og vinforbrug om os som personer?
 
 
 
 
 
Kan man tegne grænser mellem den normale forbruger og det mere nørdede segment uden at træde nogen over tæerne?
 
 
 
 
 
Hvordan forholder det sig med køn og vin og hvordan har Anne Glad det med at tilhøre et særligt segment indenfor vinens verden?
 
 
 
 
 
Hvilken vinoplevelse har været Annes mest mindeværdige?
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1. Loire Valley, ANJOU Blanc
https://www.chateaudeplaisance.com/anjou-blanc
 
 
 
 
 
 
2. Katharina Wechsler, Rheinhessen, Riesling Morstein 2023
 
 
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Anne Glad 2:2 - Danskerne og vin - Følelser, køn og segmenter

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/
 
 
 
Smagekasser her 
 
 
 
Den med de tre vine fra afsnittet
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-de-3-vine-23-1-25/
 
 
 
 
 
Den store
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-store-smagekasse-med-6-vine-januar-2025/
 
 
 
 
 
Den helt store
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-helt-store-smagekasse-med-12-vine-januar-2025/
 
 
 
 
 
...........................
 
 
 
I dagens afsnit smager vi tre ret forskellige vine fra vinmageren Roberto Olivan, der laver vin i navnet Tentenublo.
 
 
 
Hvad er Riojas vinhistorie og hvordan er vinene derfra gået fra en stil på smagen til en anden og nu - tilbage til smagen fra før det hele blev overdøvet af fadsmag?
 
 
 
Hvordan klarer spansk vin sig egentlig på det danske marked?
 
 
 
Bør der snart åbnes op for at snakke mere om at underinddele Rioja end vi gør i dag? Og dermed blive mere opmærksom på, hvilke lokale klimatiske- og jordbundsforskelle, der rent faktisk findes i området.
 
 
 
 
 
Riojas smagsstil kan lidt groft inddeles i perioderne:
 
 
 
- Før 1890
 

 - Mellem 1890 - 1990
 

 - Fra 1990 - 2010
 

 - Fra 2010 - 2025
 
 
 
 
 
Vi smager på:
 
 
 
1) Xérico, 2019, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/xerico-2019-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/
 
 
 
 
 
2) Custero, 2023, Tentenublo, DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-rioja/custero-2023-tentenublo-doca-rioja-rioja-alavesa-spanien/
 
 
 
 
 
3) Tentenublo Tinto, 2021, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/tentenublo-tinto-2021-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/
 
 
 
 
 
Smagekasse her https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chablis
 
 
 
………………
 
 
 
Er I klar til at nørde?! Værsgo.
 
 
 
Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? 
 
 
 
Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne?
 
 
 
Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området?
 
 
 
Hvilke klassificationer og climaer findes der i Chablis? Det er en smule kompliceret - selvfølgelig.
 
 
 
 
 
Kort over Chablis https://www.chablis-wines.com/gallery_files/site/25717/25787/75227.pdf
 
 
 
 
 
NB! I afsnittet fortæller vi, at vi ikke har lavet et afsnit om Chablis før. Det har vi faktisk gjort til bage i 2021 og beklager derfor fejlen. Men det gør ikke dette afsnit mindre spændende. 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
 
 
1) Chablis 2023, Louis Père et Fils (klassisk, ”generisk” Chablis)
https://hustedvin.dk/vin/louis-pere-fils-chablis
 
 
 
 
 
2) Chablis Terre de Courgis 2022, Vincent Couche (biodynamisk, natur-Chablis)
 https://hustedvin.dk/vin/vincent-couche-terre-de-courgis-chablis
 
 
 
 
 
 
 
 
3) Chablis Grand Cru Les Preuses 2021, J. & S. Dauvissat (Grand Cru)
 https://hustedvin.dk/vin/jean-sebastien-dauvissat-chablis-grand-cru-les-preuses
 
 
 
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/
 
 
 
Smagekasse med 40% rabat https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/
 
 
 
...................
 
 
 
I dagens afsnit skal vi til Bordeaux og smage merlot fra Saint-Émilion og Pomerol. Og fra den danske vinmager Peter Sisseck. Det er alle tre vine med en helt utrolig dybde og smagsintensitet. Man skal virkelig huske at drikke Bordeaux!
 
 
 
Merlot-druesorten fortjener mere opmærksomhed end den får og derfor kommer vi i afsnittet i dybden med druen - hvordan smager den og hvad er dens historie?
 
 
 
Vi går i dybden med Saint-Emilion og Pomerol - helt ned i jordbunden selvfølgelig.
 
 
 
Vi snakker også klassifikationer og hvilken mentalitetsændring og omlægning af markarbejde der foregår i Bordeaux i disse år.
 
 
 
Til slut snakker vi om verdens vinforbrug og afsætning af vin. Hvad handler det om, hvem rammer det og hvorfor er der overflod af vin i disse år?
 
 
 
 
 
Kort over Bordeaux https://media.winefolly.com/bordeaux-wine-map-by-wine-folly.jpg
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) Château Laroque, Saint-Emilion, 2020
https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-laroque/81482/
 
 
 
 
 
2) Château Rocheyron, Sisseck, Saint-Emilion, 2022
https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-rocheyron--peter-sisseck--oko/83007/
 
 
 
 
 
3) Clos du Clocher, Pomerol, 2020
https://www.loegismose.dk/produkter/clos-du-clocher/79309/
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 10 - Sisseck, Saint-Emilion og Pomerol - Merlot - Bordeaux (højre bred)

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/
 
 
 
Smagekasse med de tre vine her https://philipsonwine.com/produkter/smagekasse-tenuta-san-guido-sassicaia
 
 
 
 
 
 
 
………………
 
 
 
 
 
I dagens afsnit skal vi høre hele historien om Bolgheri som appellation samt områdets udvikling. Og så skal vi selvfølgelig også om høre om Sassicaias opståen.
 
 
 
Det bliver en hussmagning af vine fra huset Tenuta San Guido. Alle tre rødvine er domineret af cabernet sauvignon i et blend med enten sangiovese, merlot eller cabernet franc.
 
 
 
Vi kunne kalde dem alle tre Supertoscanere. Men bør vi gøre det eller hvordan har vi det egentlig med det begreb?
 
 
 
Vi skal selvfølgelig have en grundig indføring i duft og smag på vinene, Bolgheris jordbundsforhold og klima samt husstilen hos Tenuta San Guido.
 
 
 
Vi slutter afsnittet med et lytterindslag og endnu historie fra Ernest Hemingway.
 
 
 
 
 
Bolgheri vinkort https://www.vineyardswineries.com/images/tag/11_foto.png
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
 
 
1) Le Difese, Tenuta San Guido, 2022
https://philipsonwine.com/produkter/2022-le-difese-tenuta-san-guido
 
 
 
 
 
2) Guidalberto, Tenuta San Guido, 2022
 Forhandles kun i smagekassen
 
 
 
3) Sassicaia, Tenuta San Guido, 2021
https://philipsonwine.com/produkter/2021-sassicaia-tenuta-san-guido
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 15 - Sassicaia & Bolgheri - Italien

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere
 
 
 
Tusind tak for jeres støtte!
 
 
 
…………………
 
 
 
I dagens afsnit er vi på besøg hos kok Wassim Hallal på restaurant Frederikshøj i Aarhus. Vi smager på fire saucer, som Wassim har tilberedet samt tilhørende vin. Wassim og Jonas har også et par blindere med. 
 
 
 
Vi smager på følgende saucer
 
 
 
- Hollandaise (med asparges)
 
 
 
- Bearnaise
 
 
 
- Au jus-sauce på vagtel og hyben
 

 
 - Fondbaseret sauce med grøn peper
 
 
 
 
 
Wassim deler ud af gode tips og råd til hvordan han laver sine saucer og hvilke tanker han har omkring vin og sauce-pairing.
 
 
 
 
 
Hvordan foretrækker Wassim smagsudtrykket i sine saucer, skal de være varme eller kolde og hvor meget betydning mener Wassim en sauce har for en ret?
 
 
 
 
 
Hvilke problemer kan saucer med æggelegering skabe, når man skal drikke vin til saucen og hvilken type vin passer måske bedst til denne type sauce?
 
 
 
 
 
Hvilke “grundsaucer” findes der og hvad skal man passe på med, når man laver fondbaserede saucer?
 
 
 
 
 
Hvordan har sauce-stilen ændret sig over de seneste år og hvad betyder det for vinen, der skal i glassene?
 
 
 
 
 
Hvilken betydning har vinens temperatur, når der skal laves pairing og hvad er de vigtigste elementer, når man skal vælge vin til sin sauce?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på følgende vine
 
 
 
1) Henri Bourgeois, Sancerre d'Antan, 2020, sauvignon blanc til Hollandaise (med asparges)
 
 
 
2) Etolie, Domaine de Montbourge, 2016, Vin jaune
 
 
 
3) Meursault, "Les Meix Chavaux, chardonnay, 2021, Sébastian Magnien
 
 
 
4) Wassims blinder
 
 
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Wassim Hallal 1:2 - Vin- og sauce-pairing og blindssmagning - Hollandaise og Bearnaise

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/
 
 
 
 
 
Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema
 
 
 
 
 
Smagekasser fra andre afsnit https://www.jyskvin.dk/podcast
 
 
 
......................
 
 
 
Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold.
 
 
 
Hvad er Santenay og appellationens historie og hvordan smager vinene derfra?
 
 
 
Vi smager tre vine fra huset Benoit Girardin, som kører fuld vildgæring, selektering og lav svovling med sin egen personlige stil som pejlestok.
 
 
 
Hvordan er forholdet mellem den gamle garde i Bourgogne og de nye og yngre vinmagere? Er der “bad vibes” eller er alt fryd og gammen?
 
 
 
Og og og… Hvordan ser det ud i resten af verden?
 
 
 
Til slut svarer vi på et lyttersprøgsmål omkring hvad man kan tillade sig, når man besøger en vingård og smager vin. Skal man købe noget, skal man betale for en smagning - hvad er god stil overfor vinmageren?
 
 
 
 
 
Kort over Santenay https://www.bourgogne-wines.com/service_project/ajax/index.php?component=espace_formateurs&action=downloadCartePdf&url_carte_pdf=https://bourgogne-maps.fr/pdf/denominations/52.pdf
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) SANTENAY VILLAGES, LES CHAMPS CLAUDE, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-villages-les-champs-claude-2023-1592236
 
 
 
 
 
2) SANTENAY 1'ER CRU, CLOS ROUSSEAU, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-clos-rousseau-2023-1592836
 
 
 
 
 
3) SANTENAY 1'ER CRU, LA MALADIÈRE, VIEILLES VIGNES, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-la-maladiere-vieilles-vignes-2023-1592936
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 16 - Santenay - Bourgogne

Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/
 
 
 
Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/
 
 
 
 
 
VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire
 
 
 
 
 
(Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)
 
 
 
…………………
 
 
 
I dagens afsnit skal vi nørde tre områder i Loire - Saumur, Chinon og Vouvrey. Vi smager på druerne chenin blanc og cabernet franc og dykker ned i hvilke stilarter, der findes i de tre områder.
 
 
 
Det er chenin blanc med masser af sur lie, struktur og syre samt slank, kølig, urtet og saftig cabernet franc.
 
 
 
Vi dykker selvfølgelig ned i jordbundsforhold og produktionsmetoder, men skal også snakke om kæmper og livsstil i Loire.
 
 
 
Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en god mad og vinoplevelse i det franske.
 
 
 
 
 
Kort over Loire https://www.experienceloire.com/2014/loire-valley-wine-map.jpg
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) Domaine des Roches Neuves, Clos du Moulin, Saumur Blanc 2023
https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-2/
 
 
 
 
 
 
 
2) Bernard Baudry, Grezeaux 2021, Chinon
https://vinova.dk/vin/bernard-baudry-grezeaux-2021/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3) Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec 2022
https://vinova.dk/vin/clos-naudin-vouvray-demi-sec-2022/
 
 
 
 
 
 
 
Vinen fra afsnittet med Wassim Hallal (årgang 2022)
 
 
 

 Domaine des Roches Neuves, Les Memoires, Saumur Champigny 2022
https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-domaine-saumur-champigny-2022-kopier-kopier-kopier/
 
 
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 17 - Loire - Vouvrey, Saumur og Chinon

Vinene i afsnittet er skænket af Vinbutikken.dk https://vinbutikken.dk/
 
 
 
Smagekasse med rabat på de tre vine fra afsnittet findes her (Benyt desuden koden ”PODCAST-BADEN” og få 10% ekstra rabat) https://vinbutikken.dk/butikken/502-vin-for-begyndere-podcast-om-baden-5-juni-25/1039-smagekasse-3-fl-podcast-baden/
 
 
 
 
 
Rabatkoden ”PODCAST-BADEN” giver også 10% rabat på hele Vinbutikken.dk i juni måned 2025. 
 
 
 
…………………
 
 
 
Hvad er Baden og hvad kendetegner vinene derfra? Området strækker over hele tre breddegrader (400 km) og rummer et utal af forskellige jordbundsforhold. Så kan man overhovedet snakke om, at noget er “typisk” Baden eller skal man nærmere anse området som Bourgogne, hvor variationerne er store fra Nord mod Syd?
 
 
 
Vi skal have den store indføring i området Baden og undersøge hvilke druesorter der er de dominerende i området samt hvilke druesorter bliver der satset på og hvordan vinene derfra smager.
 
 
 
Hvor kommer weissburgunder (pinot blanc) fra og hvilke druesorter er den i familie med? Og hvordan vil weissburgunder mon gøre sig som mousserende vin?
 
 
 
Hvordan kan chardonnay fra Baden smage og rammer vinen i udsendelsen “den nye stil” eller er den mere old school?
 
 
 
Og hvad med pinot noir fra Baden? Hvordan smager det?
 
 
 
Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en vintur i Tyskland, hvor udtrykket “That’s a shit question!” bliver født.
 
 
 
 
 
Kort over Baden https://www.winetourism.com/files/2022/09/baden_wine_route_map.png
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) AL, Laible, Weisser Burgunder Trocken CHARA ***, 2021 
https://vinbutikken.dk/butikken/255-weingut-alexander-laible/807-2021-weisser-burgunder-trocken-chara-weingut-alexander-laible-baden/
 
 
 
 
 
2) Heinemann, Chardonnay, Scherzinger Batzenberg, 2022 
https://vinbutikken.dk/butikken/261-weingut-heinemann/1016-2022-chardonnay-scherzinger-batzenberg-weingut-heinemann-baden/
 
 
 
3) Karl H. Johner, Pinot Noir, "Bischoffinger Steinbuck”, 2019 
https://vinbutikken.dk/butikken/259-weingut-karl-h-johner/909-2019-pinot-noir-bischoffinger-steinbuck-weingut-karl-h-johner-baden/
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 19 - Baden - Tyskland

Afsnittet er lavet med støtte fra jer lyttere. Tusind tak fordi I er med til at gøre det muligt at lave særafsnit som dette!
 
 
 
Man kan støtte podcasten og læse mere om hvad støtten går til her https://10er.com/vinforbegyndere
 
 
 
Se mere om Lisbeth Ankersen her https://www.innovaconsult.dk/
 
 
 
........................
 
 
 
Vi har igen besøg af smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen og svarer på lytterspørgsmål.
 
 
 
Hvorfor er fermenteret mad og drikke så populære både historisk og nu til dags? Er det bare en dille anno 2024 eller hvad skyldes populariteten?
 
 
 
Hvordan hænger smag sammen med vores andre sanser og hvilke forklaringer findes der på synæstesi?
 
 
 
........................
 
 
 
Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/
 
 
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
 
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
 
 
 https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
 
 
 https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
 
 
 Web: https://www.radioteket.dk/
 
 
 
 Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
 
 
Musik: Jonas Landin
 
 
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Særafsnit - Lytterspørgsmål 2 med Lisbeth Ankersen - Smags- og lugteekspert

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...