Nr. 11 - Alto Adige - Italien

Vinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/ Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/ Benyt rabatkoden “vinforbegyndere” og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/ (Gælder ikke i forvejen nedsatte vine eller kælderlisten) …………….. Aromatik, aromatik, aromatik… Det er overskriften på dagens afsnit, hvor vi smager på noget af det mest bær-prægede vin i podcastens historie. Det skal handle om Alto Adige - en provins som er isnende kold om vinteren og kan være bagende varm om sommeren. Vi smager südtiroler sauvignon (sauvignon blanc), vernatsch (schiava) og blauburgunder (pinot noir) og går selvfølgelig i dybden med området og dets subzoner. Der er debut til både området og druesorten vernatsch - men hvordan smager den og de andre vine derfra? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om kold maceration - hvad er det og hvad gør det for udtrykket i vinen? Vi smager på 1) Sauvignon Blanc, “Limes”, Niedrist, 2021 https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-sauvignon-blanc-limes-2021/ 2) Kalterersee, Classico Superiore, Niedrist, 2023 https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-kalterersee-classico-superiore-2023/ 3) Blauburgunder, “vom Kalk”, Niedrist, 2020 https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-blauburgunder-vom-kalk-2020/ ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374