Afsnit 38 - Spätburgunder (Pinot Noir) fra Ahr, Pfalz og Baden

Vinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus www.juuls.dk Find en podcast-smagekasse her: https://www.juuls.dk/radioteket Vi skal til Ahr, Pfalz, Baden i Tyskland. Hvilket udtryk vil de tyske vinbønder gerne have i deres Spätburgunder? Vil de efterligne de populære vine fra Bourgogne eller har de en anden agenda? Jordbunden er det, der betyder mindst i forhold til smagen i vinen. Men lige i disse vine giver skiferjorden en helt særlig smag og så er den sidste vin groet i lavasten - hvordan smager det? Vitis vinifara - hvabehar? Hvordan er Pinot Noir kommet til Tyskland og hvordan gør bitterhed sig i vin og hvilket udtryk giver stilkene i Spätburgunderen? Til slut runder vi vinåret 2015. Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin