Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/ Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/ Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/ …………………. I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien. Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero. Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene? Hvad er forskellen på UGA’er og MGA’er og hvad er de til for? Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene? DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike? NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike! Kort over Soave Classico: https://media.winefolly.com/Soave-Classico-Wine-Map.jpg Vi smager på 1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO) https://quistwine.dk/vare/gini-soave-classico-doc-2022-bio/ 2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021 https://quistwine.dk/vare/gini-contranda-salvarenza-soave-classico-doc/ 3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO) https://quistwine.dk/vare/gini-campo-alle-more-pinot-nero-2020-bio/ ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374