App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Radioteket

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst!

Vært: Jonas Landin 
Ekspert: René Langdahl

Der kan forekomme sponseret indhold i afsnittene.

Køb bogen her https://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere
https://www.instagram.com/vinforbegyndere/

Web: https://www.radioteket.dk/
Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Vin for begyndere

Vinene i afsnittet er skænket af HvadDrikkerManTil https://hvaddrikkermantil.dk/
 
 
 
Smagekasser her 
 
 
 
Den med de tre vine fra afsnittet
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-de-3-vine-23-1-25/
 
 
 
 
 
Den store
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-store-smagekasse-med-6-vine-januar-2025/
 
 
 
 
 
Den helt store
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/vin-for-begyndere-rioja-alavesa-den-helt-store-smagekasse-med-12-vine-januar-2025/
 
 
 
 
 
...........................
 
 
 
I dagens afsnit smager vi tre ret forskellige vine fra vinmageren Roberto Olivan, der laver vin i navnet Tentenublo.
 
 
 
Hvad er Riojas vinhistorie og hvordan er vinene derfra gået fra en stil på smagen til en anden og nu - tilbage til smagen fra før det hele blev overdøvet af fadsmag?
 
 
 
Hvordan klarer spansk vin sig egentlig på det danske marked?
 
 
 
Bør der snart åbnes op for at snakke mere om at underinddele Rioja end vi gør i dag? Og dermed blive mere opmærksom på, hvilke lokale klimatiske- og jordbundsforskelle, der rent faktisk findes i området.
 
 
 
 
 
Riojas smagsstil kan lidt groft inddeles i perioderne:
 
 
 
- Før 1890
 

 - Mellem 1890 - 1990
 

 - Fra 1990 - 2010
 

 - Fra 2010 - 2025
 
 
 
 
 
Vi smager på:
 
 
 
1) Xérico, 2019, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/xerico-2019-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/
 
 
 
 
 
2) Custero, 2023, Tentenublo, DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/d-o-rioja/custero-2023-tentenublo-doca-rioja-rioja-alavesa-spanien/
 
 
 
 
 
3) Tentenublo Tinto, 2021, Tentenublo, Alavesa, Rioja, Spanien
 https://hvaddrikkermantil.dk/omrade/doca-rioja-alavaesa/tentenublo-tinto-2021-tentenublo-alavesa-rioja-spanien/
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 3. - Rioja - Det nye er det gamle - Tempranillo og Garnacha

Vinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/
 
 
 
Smagekasse med de tre vine her https://bit.ly/44OUJ62
 
 
 
 
 
………………
 
 
 
 
 
I dagens afsnit skal vi høre hele historien om Bolgheri som appellation samt områdets udvikling. Og så skal vi selvfølgelig også om høre om Sassicaias opståen.
 
 
 
Det bliver en hussmagning af vine fra huset Tenuta San Guido. Alle tre rødvine er domineret af cabernet sauvignon i et blend med enten sangiovese, merlot eller cabernet franc.
 
 
 
Vi kunne kalde dem alle tre Supertoscanere. Men bør vi gøre det eller hvordan har vi det egentlig med det begreb?
 
 
 
Vi skal selvfølgelig have en grundig indføring i duft og smag på vinene, Bolgheris jordbundsforhold og klima samt husstilen hos Tenuta San Guido.
 
 
 
Vi slutter afsnittet med et lytterindslag og endnu historie fra Ernest Hemingway.
 
 
 
 
 
Bolgheri vinkort https://www.vineyardswineries.com/images/tag/11_foto.png
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
 
 
1) Le Difese, Tenuta San Guido, 2022
https://philipsonwine.com/produkter/2022-le-difese-tenuta-san-guido
 
 
 
 
 
2) Guidalberto, Tenuta San Guido, 2022
 Forhandles kun i smagekassen
 
 
 
3) Sassicaia, Tenuta San Guido, 2021
https://philipsonwine.com/produkter/2021-sassicaia-tenuta-san-guido
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 15 - Sassicaia & Bolgheri - Italien

I dette afsnit skænker Den Sidste Flaske vin i glassene. https://densidsteflaske.dk/ HUSK! 100 kroner rabatkode: VFB100 (skrives ved kassen) Find en podcast-smagekasse til en god pris her og smag med: https://densidsteflaske.dk/products/vin-for-begyndere-podcast-x-den-sidste-flaske-smagekasse Vi smager på: Luis Cañas 2015 https://densidsteflaske.dk/products/kopi-af-luis-canas-reserva-de-la-familia-2015 Sardon 2017 https://densidsteflaske.dk/products/quinta-sardonia-sardon-2017-castilla-y-leon Teófilo Reyes 2017 https://densidsteflaske.dk/products/bodegas-reyes-teofilo-reyes-crianza-2017 
Vi skal besøge Rioja, Ribera Del Duero og Castilla y Leon og så skal Luca Maroni igen have et par drag over nakken.
 
Phylloxera vastatrix, ja goddag mand økseskaft! Der er tale om vinlus og hvad er der med dem? Fad, fad og atter fad - eller hvad? Smager Rioja stadig af fad, er det old school eller hvor er Rioja på vej hen?
 
Hvad betyder Crianza, Reserva og Gran Reserva? Hvad kan amerikansk egetræ i forhold til franske fade og hvad betyder gamle vinstokke for smagen?
 
Hvad er vinmoden for tiden? Hvor er den gamle-old-school-Rioja-stil blevet af? (La Rioja Alta Gran Reserva) og Lopez de Heredia Gran Rreserva)
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.
 
 https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
 https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
 Web: https://www.radioteket.dk/
 
 Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin

Afsnit 12 - Drue: Tempranillo / Områder: Rioja, Ribera Del Duero og Castilla y Leon / Land: Spanien

Vinenen i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/
 
 
 
 
 
Smagekasse her https://bichel.dk/vin-for-begyndere-henri-lurton.html
 
 
 
 
 
Smagekassen indeholder
 
 

 
1. Brane-Cantenac 2021 - den legendariske 2. cru Margaux
 
 
 
 
 
2. Baron de Brane 2021 - en vin i sin egen ret mere end en 2. vin, da den kommer fra et separat terroir 
 
 
 
 
 
3. Margaux de Brane 2022 
 
 
 
 
 
..........................
 
 
 
 
 
I dagens afsnit har vi fint besøg fra Frankrig, når Henri Lurton som er ejer af 2. cru-slottet Brane Cantenac er på besøg. 
 
 
 
Hvad kendetegner vinene fra Margaux - hint; det er silkeblødt, friskt, frugtigt, aromatisk og moderne Bordeaux, som også kan lagre!
 
 
 
Hvad gør Henri for at fremme en mere blid ekstraktion og maceration på vinene?
 
 
 
Hos Brane-Cantenac arbejder de økologisk og en særlig opdagelse med duggede briller gjorde Henri Lurton klogere på jordbundsforholdene og vigtigheden af dem, når der skal udvælges druer til vinificering.
 
 
 
Mange har ikke smagt Bordeaux og det er for dårligt! Vi skal have Bordeaux tilbage i glassene - det behøver ikke være støvet, surt og bittert.
 
 
 
Hvad er 2. vin-fænomenet og hvad ligger der i betegnelsen?
 
 
 
Hvad er 1.cru, 2. cru, 3. cru og hvordan kan man avancere eller blive degraderet i graderne?
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1. Margaux de Brane, 2022
 
https://bichel.dk/margaux-de-brane-brane-cantenac.html
 
 
 
 
 
2. Baron de Brane, 2017 (Ej i smagekassen)
 
 
 
3..Brane-Cantenac, 2009 (Ej i smagekassen)
 
 
 
4. Brane-Cantenac, 2021
 
https://bichel.dk/brane-cantenac-margaux.html
 
 
 
5. Baron de Brane, 2021
 
https://bichel.dk/margaux-baron-de-brane-brane-cantenac.html

Nr. 2 - Bordeaux - Med Henri Lurton fra Château Brane-Cantenac i Margaux

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/
 
 
 
Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi
 
 
 
……………….
 
 
 
Andalusien er MEGET mere end sherry og vi smager i dagens afsnit på noget af det allermest nyskabende i vinens verden anno 2025; uforstærket fra Andalusien.
 
 
 
Vi smager to hvidvine på druen palomino og en rødvin på druen tintilla.
 
 
 
Hvad er op og ned i Andalusien ift. klima, jorddund, lovgivning på uforstærket vin og opdeling af underområder (DO’er) og vingårde/marker/parceller (parco’er)?
 
 
 
Hvad er Andalusiens vinhistorie, hvordan bliver vinen vi smager lavet og hvad kan man med fordel spise til?
 
 
 
Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om saltnote i hvidvin. Hvor kommer saltsmagen fra?
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) Muchada-Leclapart Lumiere, 2023
https://vinpusheren.dk/products/muchada-leclapart-lumiere-2023
 
 
 
 
 
2) Luis Perez La Escribana Vino de Pasto, 2023
https://vinpusheren.dk/products/luiz-perez-la-escribana-2022
 
 
 
3) Luis Perez Triangulo Vino de Pueblo, 2023
https://vinpusheren.dk/products/luis-perez-tintilla-triangulo-2023
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
 
Musik af nickpanek620

Nr. 13 - Andalusien - Spanien

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere
 
 
 
Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit)
 
 
 
…………………
 
 
 
René har været i Meursault i Bourgogne for at undersøge hvor området er på vej hen. Han har besøgt og snakket med unge vinmagere og er kommet hjem med en god fornemmelse af områdets fremtid.
 
 
 
Dagens afsnit er det første af en række afsnit om Meursault og handler blandt andet om beskæring og klimaforandringer i Meursault og Bourgogne.
 
 
 
 
 
Læs Renés fulde rapport fra Meursault her (når den udkommer) https://renelangdahl.com/
 
 
 
 
 
 
 
Kort over Meursault https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/meursault,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQ5Jnw%3D
 
 
 
 
 
 
 
Her boede René Clos Saint Jacques
 https://www.clossaintjacques.fr/en
 
 
 
 
 
 
 
Har du et spørgsmål? Skriv det på opslaget på vores sociale medier.
 
 
 
 
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
 
 
 
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
 
Musik af nickpanek620

Del 1 - René besøger Meursault i Bourgogne - Om Meursault, beskæring og klima

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/
 
 
 
 
 
Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema
 
 
 
 
 
Smagekasser fra andre afsnit https://www.jyskvin.dk/podcast
 
 
 
......................
 
 
 
Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold.
 
 
 
Hvad er Santenay og appellationens historie og hvordan smager vinene derfra?
 
 
 
Vi smager tre vine fra huset Benoit Girardin, som kører fuld vildgæring, selektering og lav svovling med sin egen personlige stil som pejlestok.
 
 
 
Hvordan er forholdet mellem den gamle garde i Bourgogne og de nye og yngre vinmagere? Er der “bad vibes” eller er alt fryd og gammen?
 
 
 
Og og og… Hvordan ser det ud i resten af verden?
 
 
 
Til slut svarer vi på et lyttersprøgsmål omkring hvad man kan tillade sig, når man besøger en vingård og smager vin. Skal man købe noget, skal man betale for en smagning - hvad er god stil overfor vinmageren?
 
 
 
 
 
Kort over Santenay https://www.bourgogne-wines.com/service_project/ajax/index.php?component=espace_formateurs&action=downloadCartePdf&url_carte_pdf=https://bourgogne-maps.fr/pdf/denominations/52.pdf
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) SANTENAY VILLAGES, LES CHAMPS CLAUDE, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-villages-les-champs-claude-2023-1592236
 
 
 
 
 
2) SANTENAY 1'ER CRU, CLOS ROUSSEAU, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-clos-rousseau-2023-1592836
 
 
 
 
 
3) SANTENAY 1'ER CRU, LA MALADIÈRE, VIEILLES VIGNES, 2023
https://www.jyskvin.dk/santenay-1-er-cru-la-maladiere-vieilles-vignes-2023-1592936
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 16 - Santenay - Bourgogne

Vinene i afsnittet er skænket af VINOVA https://vinova.dk/
 
 
 
Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinova.dk/vin/temakasse-2/
 
 
 
 
 
VINOVA kører også 20% tilbud på alle deres Loire-vine frem til og med d. 25. maj 2025. Så her kan man blande som man selv vil. https://vinova.dk/webshop/hvidvin/frankrig/?vin-omraade=loire
 
 
 
 
 
(Smagekassen vil fortsat være på tilbud efter d. 25. maj 2025)
 
 
 
…………………
 
 
 
I dagens afsnit skal vi nørde tre områder i Loire - Saumur, Chinon og Vouvrey. Vi smager på druerne chenin blanc og cabernet franc og dykker ned i hvilke stilarter, der findes i de tre områder.
 
 
 
Det er chenin blanc med masser af sur lie, struktur og syre samt slank, kølig, urtet og saftig cabernet franc.
 
 
 
Vi dykker selvfølgelig ned i jordbundsforhold og produktionsmetoder, men skal også snakke om kæmper og livsstil i Loire.
 
 
 
Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en god mad og vinoplevelse i det franske.
 
 
 
 
 
Kort over Loire https://www.experienceloire.com/2014/loire-valley-wine-map.jpg
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) Domaine des Roches Neuves, Clos du Moulin, Saumur Blanc 2023
https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-2/
 
 
 
 
 
 
 
2) Bernard Baudry, Grezeaux 2021, Chinon
https://vinova.dk/vin/bernard-baudry-grezeaux-2021/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3) Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec 2022
https://vinova.dk/vin/clos-naudin-vouvray-demi-sec-2022/
 
 
 
 
 
 
 
Vinen fra afsnittet med Wassim Hallal (årgang 2022)
 
 
 

 Domaine des Roches Neuves, Les Memoires, Saumur Champigny 2022
https://vinova.dk/vin/domaine-des-roches-neuves-domaine-saumur-champigny-2022-kopier-kopier-kopier/
 
 
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 17 - Loire - Vouvrey, Saumur og Chinon

Vinene i afsnittet er skænket af Vinbutikken.dk https://vinbutikken.dk/
 
 
 
Smagekasse med rabat på de tre vine fra afsnittet findes her (Benyt desuden koden ”PODCAST-BADEN” og få 10% ekstra rabat) https://vinbutikken.dk/butikken/502-vin-for-begyndere-podcast-om-baden-5-juni-25/1039-smagekasse-3-fl-podcast-baden/
 
 
 
 
 
Rabatkoden ”PODCAST-BADEN” giver også 10% rabat på hele Vinbutikken.dk i juni måned 2025. 
 
 
 
…………………
 
 
 
Hvad er Baden og hvad kendetegner vinene derfra? Området strækker over hele tre breddegrader (400 km) og rummer et utal af forskellige jordbundsforhold. Så kan man overhovedet snakke om, at noget er “typisk” Baden eller skal man nærmere anse området som Bourgogne, hvor variationerne er store fra Nord mod Syd?
 
 
 
Vi skal have den store indføring i området Baden og undersøge hvilke druesorter der er de dominerende i området samt hvilke druesorter bliver der satset på og hvordan vinene derfra smager.
 
 
 
Hvor kommer weissburgunder (pinot blanc) fra og hvilke druesorter er den i familie med? Og hvordan vil weissburgunder mon gøre sig som mousserende vin?
 
 
 
Hvordan kan chardonnay fra Baden smage og rammer vinen i udsendelsen “den nye stil” eller er den mere old school?
 
 
 
Og hvad med pinot noir fra Baden? Hvordan smager det?
 
 
 
Til slut skal vi høre en lytterhistorie fra en vintur i Tyskland, hvor udtrykket “That’s a shit question!” bliver født.
 
 
 
 
 
Kort over Baden https://www.winetourism.com/files/2022/09/baden_wine_route_map.png
 
 
 
 
 
 
 
Vi smager på
 
 
 
1) AL, Laible, Weisser Burgunder Trocken CHARA ***, 2021 
https://vinbutikken.dk/butikken/255-weingut-alexander-laible/807-2021-weisser-burgunder-trocken-chara-weingut-alexander-laible-baden/
 
 
 
 
 
2) Heinemann, Chardonnay, Scherzinger Batzenberg, 2022 
https://vinbutikken.dk/butikken/261-weingut-heinemann/1016-2022-chardonnay-scherzinger-batzenberg-weingut-heinemann-baden/
 
 
 
3) Karl H. Johner, Pinot Noir, "Bischoffinger Steinbuck”, 2019 
https://vinbutikken.dk/butikken/259-weingut-karl-h-johner/909-2019-pinot-noir-bischoffinger-steinbuck-weingut-karl-h-johner-baden/
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Nr. 19 - Baden - Tyskland

I dagens minisode er René taget til Jura i Frankrig for at kigge sig lidt omkring og få en fornemmelse af, hvad der foregår i området i disse år.
 
 
 
Afsnittet er en dagbog, hvor René fortæller løst og fast om sine besøg hos blandt andet Jean-Francois Ganevat og Pierre Ovenoy.
 
 
 
God sommer derude!
 
 
 
.....................
 
Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568
 
Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303
 
Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
Web: https://www.radioteket.dk/
 
Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin
 
Lyt vores bog som lydbog her:
 
Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Sommersærafsnit 1 - René i Jura

Vinene i dette afsnit er skænket af Mr. Ruby.
 https://mr-ruby.dk/shop/frontpage.html
 
Smagekasse
 https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-spatburgunder-610p.html
 
...............................
 
I dette afsnit skal vi høre om tre forskellige tilgange og filosofier til at lave spätburgunder. Vi laver en sammenligning og en lille analyse af vine fra tre forskellige områder i Tyskland; Rheinhessen, Baden og Pfalz
 
Rheinhessen byder på både høje udbytter og kvantitet. Måske har området endda et blakket ry, men der er selvfølgelig også guld at finde, hvis man finder de rigtige spots. Men hvor er de?
 
Hvad er forskellen på Ingelheimer-kloner, GE-kloner og Dijon-kloner og hvordan var årene 2019 og 2020 i Tyskland?
 
Hvordan smager druen i de tre områder, hvilke kloner bruger man og hvad hvordan fungerer kold-maceration?
 
Hvad kan “fede” og give mere creme i en ellers spinkel og let vin, hvordan gør man brug af fade og hvad skal der til for at en vin står ud og vinder mere indpas end andre?
 
Til slut svarer vi på spørgsmål om høsten 2022 i Europa og hvad der sker med druerne, når planterne lukker ned for fotosyntesen.
 
 
 
Vi smager på
 
1) 2019 SPÄTBURGUNDER ALTE REBEN, J. NEUS, RHEINHESSEN
https://mr-ruby.dk/shop/2019-spatburgunder-alte-198p.html
 
2) 2020 SPÄTBURGUNDER BESTES FASS, WEINGUT WÖHRLE, BADEN
https://mr-ruby.dk/shop/2020-spatburgunder-bestes-237p.html
 
3) 2020 SPÄTBURGUNDER SCHWEIGEN, WEINGUT JÜLG, PFALZ, https://mr-ruby.dk/shop/2020-spatburgunder-schweigen-609p.html
 
.......................
 
Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.
 
 https://www.facebook.com/vinforbegyndere
 
 https://www.instagram.com/vinforbegyndere
 
 Web: https://www.radioteket.dk/
 
 Kontakt: radioteket@radioteket.dk
 
Musik: Jonas Landin

37. Tre filosofier - Spätburgunder - Rheinhessen, Baden og Pfalz

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...