12 - Spätburgunder fra Rheingau, Ahr og Franken - Tyskland

Vinene i dette afsnit er skænket af https://pinotboxen.dk/ Find en smagekasse her (indeholder vin nr.1 og 2) https://pinotboxen.dk/shop/vin-for-begyndere-smagekasse-2/ .................. Spätburgunder/pinot noir er druernes kejser. Det er konklusionen efter en lille indledende snak i dagens afsnit, som beghynder med spørgsmålet; hvorfor er spätburgunder/pinot noir så populær en drue? Vi skal smage vine fra tyske mikroproducenter og lære endnu mere om de tyske kloner og hvorfor de tyske vinbønder bruger både franske dijonkloner og tyske GE/FR-kloner. Er Spätburgunder helt det samme som pinot noir eller hvordan er det nu lige, det forholder sig? Vi smager tre spätburgundere fra tre forskellige områder; Rheingau, Ahr og Franken. Til slut kigger vi i gamle bøger og læser op på hvordan vin smagte i 1500-tallet og hvor mange hektarer, der var og er plantet af spätburgunder. Vi smager på 1) Thilo Streith, Spätburgunder, Assmannshäuser, Höllenberg, 2019 2) Maibachfarm, Burggarten Spätburgunder 2016 3) Richard Östreicher, Spätburgunder "Rosen" 2020 .................. Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin