I veckans avsnitt av Tyngre Träningssnack gör vi någonting annorlunda. Istället för en djupdykning inom ett ämne försöker vi oss på att få en överskådlig bild kring dagens jordbruk. Gästen är Georg Andersson, Doktor i Miljövetenskap, och med ett stort intresse inom jordbruk försöker ge oss en introduktion i hur jordbruket fungerar idag och hur det kan göras med hållbart. Det blir många frågor där Georg svarar enkelt men som det brukar vara när man ska förklara vetenskap så är det aldrig så enkelt som man kanske hade velat. Efter avsnittet kommer du att ha en liten djupare förståelse för jordbruk och för att det mesta är komplext. Några praktiska tips kommer dock fram kring vad du kan göra för att försöka förbättra saker och ting när det gäller miljöpåverkan från jordbruket. Hålltider • 00:13:10 Ekologiskt jordbruk jämfört med konventionellt jordbruk • 00:21:15 Försöker man förbättra sig inom ekologiskt jordbruk? • 00:22:28 Konflikten på SLU • 00:27:40 Agro-ekologisk odling - vad är det? • 00:33:45 Det finns inga enkla svar • 00:38:45 Hur går det allmäna arbetet mot ett mer hållbart jordbruk? • 00:44:45 Beroendet av fosila bränslen är svårt att komma ifrån • 00:49:15 Bekämpningsmedel - fördelar och nackdelar • 00:55:50 Fokus bör inte ligga främst på maximal produktion - det finns mat till alla nu • 00:57:55 Jordbrukare som tar självmord i Indien • 01:00:60 Vad kan man göra mer konkret som konsument för miljön? • 01:06:45 Hur förändrades Georgs val i butiken efterhand som han lärde sig mer? • 01:13:58 Tillbaka till försök att som konsumt påverka miljön • 01:20:10 Informationskällor för bättre matval och miljöarbete inom jordbruket