17. Allt om superfoods och functional foods

0 Anmeldelser
0
Episode
17 of 155
Længde
30M
Sprog
Svensk
Format
Kategori
Personlig udvikling

Termen superfoods har blivit mer och mer trendig, och antalet livsmedel som påstås klassificeras som superfood ökar. En allmän definition är dock fortfarande oklar, och det vetenskapliga underlaget är ofta begränsat. Superfoods inkluderar i regel livsmedel med hög näringstäthet, det vill säga högt näringsinnehåll i förhållande till energiinnehåll. Superfoods marknadsförs genom att vara extra näringsrika och extra hälsosamma matvaror. Functional foods eller mervärdesmat är livsmedel med vetenskapligt dokumenterad hälsoeffekt utöver innehållande näringämnes fysiologiska effekt. I alldaglig tal, livsmedel med hälsopåståenden. Tyngre Dietistpodden förklarar skillnaden mellan närings- och hälsopåståenden, hur de får användas som märkning och marknadsföring av livsmedel samt hur de regleras.


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Other podcasts you might like ...