Kundmötesparadoxen – och framtidens mat

I veckans avsnitt: Kundernas mötesbetyg avslöjar stor paradox. Mestergruppens vd-rekrytering ger signaler. Och när blir framtidens mat nutidens?

Läs om veckans ämnen här:

● Kedjorna får högst betyg någonsin – då gör kunderna det oväntade: ”Aldrig sett tidigare”

● Experterna om framtidens mat – där insekter och mjölmaskar tar över

● Mestergruppens oväntade värvning skickar en tydlig signal

● Utmanarna målar upp planer – efter storaffärerna: ”Vi är enda kedjan som är entreprenörsdriven”