Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Æggehvideminimum
- Af
- Forlag
"Æggehvideminimum – fortsatte undersøgelser angående kartoflernes næringsværdi" er tredje beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om en række forsøg, hvor der er skåret kraftigt i forsøgspersonernes proteinindtag og om resultaterne heraf.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2019 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788726013665
Release date
E-bog: 6. november 2019
Andre kan også lide...
- Af mit livs historie Mikkel Hindhede
- Lovene gives kraft. En biografi af Christian Colbiørnsen Claus Bjørn
- Cykelleksikon Heino Døygaard
- Fuldkommen sundhed og vejen dertil Mikkel Hindhede
- Brystets biografi: Portræt af en kontroversiel, kommerciel, undertrykt, bortgemt, moderlig, erotisk og (indimellem) befriet kropsdel Mette Byriel-Thygesen
- Grundlag for vejledning i plantedrivning Tyge Rothe
- Brobyggerne Jan Guillou
- Mit system J. P. Müller
- Protein Pia Andreassen
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
