... und eine Prise Wahnsinn: Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
- Forfattere
- Indlæser
- Forlag
- 2 Bedømmelse
5
- Længde
- 7T 4M
- Sprog
- Tysk
- Format
- Kategori
Biografier
Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem Buch erzählt er erstmals aus seinem Leben – und aus seiner Küche. Anekdotenreich beschreibt Herrmann, wie er vom beschaulichen oberfränkischen Wirsberg aus seine einzigartige Karriere als Spitzenkoch und Multi-Unternehmer startete. Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen. Dort unterscheidet sich sein Führungsstil ganz erheblich von dem Kasernenhofton, für den die Branche berüchtigt ist. Er setzt auf seine eigenen Methoden. In seinen Betrieben herrscht eine kollegiale und freundschaftliche Atmosphäre. Fehler dürfen passieren und was zählt, ist Teamgeist. Alexander Herrmann legt mit diesem Werk nicht nur seine Autobiografie vor, sein Buch ist gleichermaßen ein spannender Ratgeber für alle Manager, die abseits ausgetretener Pfade nach neuen Ideen für Motivation und Erfolg suchen.
© 2021 Plassen Verlag (Lydbog): 9783864707636
Udgivelsesdato
Lydbog: 22. januar 2021
Andre kan også lide...
- Wumbabas Vermächtnis Axel Hacke
- Dein ist mein Herz: Heiraten und andere Wagnisse Anonym
- Katharina Thalbach trifft die Meister des Humors: Mit Texten von Busch, Morgenstern, Ringelnatz und Tucholsky Anonym
- Co-Abhängigkeit, das Muster durchbrechen: Der Leitfaden zur Heilung nach narzisstischem Missbrauch in toxischen Beziehungen mit Soziopathen. Verbessern Sie Ihre Kommunikationsfähigkeiten und Ihr Selbstvertrauen Eva Spencer
- Ebbas Geschichte Christina Herrström
- Wortstoffhof: Sprachgeschichten von Äh bis Zeitfenster Axel Hacke
- ICH WILL mehr er-LEBEN!: Eine Erzählung über Burnout, Depressionen, Angststörung und Erkenntnissen für den Neustart mit 48 Gerlinde Bacher
- Unkaputtbar: Mein Leben, mein Fußball, mein Verein. Frank Schmidt
- Hölleluja!: Warum Handball der absolute Wahnsinn ist Nils Weber, Stefan Kretzschmar
- O du fröhliche... Das große Weihnachtshörbuch: Ein Wegweiser der Weihnacht Anonym
- 15 kraftvolle Gebete für Heilung, Schutz, Geborgenheit, Selbstliebe und inneren Frieden: Ein spiritueller Wegbegleiter für alle, die die heilende Wirkung des Glaubens in ihrem Leben spüren möchten Patrick Lynen
- Der Porzellaner (Ungekürzt) Annick Klug
- Eigentlich bin ich ein super Typ Mario Basler, Alex Raack
- Hanning. Macht. Handball.: Geheimnisse aus dem Innersten eines faszinierenden Sports Bob Hanning
- Immer dem Bauch nach: Kulinarische Reisen Vincent Klink
- Face it - Die Autobiografie Debbie Harry
- Weiße Weihnacht Anonym
- Grande Dame - Barbe-Nicole Clicquot und das Rüttelpult Barbara Sichtermann, Ingo Rose
- Wer stirbt denn nicht?: Wie die Aussicht auf den Tod mein Leben veränderte Philipp Hanf, Sebastian Blottner
- Eugen Ruge in Zeiten des abnehmenden Lichts - lit.COLOGNE live (Ungekürzt) Eugen Ruge
- Carla Del Ponte erzählt
- Meeresrauschen: Beruhigende Ozeanwellen, Meeresvögel im Wind, Klänge der Unterwasserwelt: Erlebe die wundervolle Welt der Natur Patrick Lynen, Yella A. Deeken
- Begegnung mit deinem Schutzengel - Einschlafmeditation: Finde inneren Frieden und Geborgenheit durch die liebevolle Präsenz deines Schutzengels Raphael Kempermann
- Wie wir Freundschaft finden und bewahren: Und warum sie so wichtig für unser Lebensglück ist Marisa G. Franco
- Liebe Angst, jetzt ist Schluss!: Lerne deine Ängste zu verstehen und finde Wege in ein befreites Leben Amanda Porter
- Ach du dickes Ei!: Heiteres zur Osterzeit Anonym
- Queen - Wie alles begann ...: Die autorisierte Biografie
- Die Kellnerin Anni Herbert Rosendorfer
- Die Fenster des Himmels: Sagen und Märchen aus der Bibel Alexander Gruber
- Kleider machen Leute Gottfried Keller
- Ich würd ja gern: ... ich hab aber keinen Bock Berny Kiesewetter
- O Welt in einem Ei: Das Audiobuch-Osterei Anonym
- Soundtrack meiner Kindheit (Gekürzte Fassung) Jan Josef Liefers
- Die Katzentrainerin - Mit bedürfnisgerechter Erziehung die Katze-Mensch-Beziehung stärken (Ungekürzt) Anika Moritz
- Lucky Loser: Wie ich einmal um die Welt reiste, um Letzter der Weltrangliste zu werden Felix Hutt
- Alman vs. Kanake: Der Kampf gegen Deutsche, Türken und mich selbst - Die wahre Geschichte eines Boxers Ünsal Arik
- Ich bin-Affirmationen Gesundheit, Glück & Wohlstand: Positive Affirmationen beruhigen deinen Geist und sinken tief in dein Unterbewusstsein um echte Veränderungen zu bewirken Raphael Kempermann
- Sturmhöhe Emily Brontë
- Zarah Leander - Das Leben einer Diva (Ungekürzt) Jutta Jacobi
- Corrie ten Boom: Ein Licht in der Dunkelheit Kerstin Engelhardt
- Die verlorene Melodie Hans Heidsieck
- Wie in einem Traum Ulli Olvedi
- Mal ehrlich: Mein Blick hinter unser Leben Christina Hecke
- Die Seele heilt den Menschen: Gesundheit ist lernbar Dr. Walter Weber
- 59 Jahre in einem Boot Inge Klatt
- Café der Begegnung Diana Rutz
- Aufbruch in die Freiheit: Frauen in der islamischen Welt begegnen Jesus Tom Doyle, Greg Webster, JoAnn Doyle
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her