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Cover for Standort und Strategie: Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel

Standort und Strategie: Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel

Sprog
Tysk
Format
Kategori

Økonomi & Business

Kaum eine Stadt hat in den letzten Jahren einen ähnlich steilen Anstieg der Tourismusintensität erlebt wie Konstanz, die größte Stadt am Bodensee. Im vorliegenden Studienbuch wird diese Entwicklung nachgezeichnet und die Bedingungen hierfür geklärt. Im Zentrum der Darstellung stehen die Konstanzer Traditions- und Neubetriebe der Hotellerie und der Gastronomie, ohne deren Engagement, ohne deren strategische Entscheidungen und Konzepte dieser Wandel nicht möglich gewesen wäre.

© 2021 epubli (E-bog): 9783754147634

Udgivelsesdato

E-bog: 30. juli 2021

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