Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Sötmans seger – Konditorns revansch

41 Anmeldelser

3.8

Længde
37M
Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

När det svenska konditorlandslaget åker till VM i Lyon står det mer än medaljer på spel. Det gastronomiska hantverket har misshandlats under decennier och nu ska ryktet för en hel bransch återupprättas. Uppkomsten av enorma centralbagerier och halvfabrikat under 1970-talet förändrade den svenska konditorsbranschen. Antalet konditorier minskade och i restaurangköken lämpades dessertansvaret över på kockarna, som ofta nöjde sig med att slänga en vaniljstång i kokande grädde. Voilà, pannacotta! Konditorer började elakt beskrivas som gastronomins »blindtarmar«, yrkesmän man klarade sig utan. SÖTMANS SEGER – KONDITORNS REVANSCH är ett reportage som ursprungligen publicerades i Hunger 2014. Christian Daun är journalist och författare, specialiserad på berättande journalistik. Storytel Dox – reportage, intervjuer, artiklar

© 2019 Storytel Dox (Lydbog): 9789178472161
© 2019 Storytel Dox (E-bog): 9789178472291

Release date

Lydbog: 31. januar 2019
E-bog: 31. januar 2019

Andre kan også lide...

  1. Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
  2. Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
  3. The dragon lady - kvinnan som retade gallfeber på Vita Huset Per Stern
  4. Morden på Mörkö Samuel Karlsson
  5. Fångad och fängslad – för ett frimärke Christian Daun
  6. Ku Klux Klan - Det började som ett skämt Per Stern
  7. Ursinniga, svartsjuka Jodi Arias Bokasin
  8. Plastikkirurgen Leone Milton
  9. Kärleksparen som mördar tillsammans Gunilla Granqvist
  10. Buffalo Bill - Vilda västerns största hjälte Jon Forsling
  11. Klassiska kupper Hemmets Journal
  12. Himlen är alltid högre Jonas Moström
  13. Nero - Roms mordiska tyrann Bokasin
  14. Skomakarligan 1981 Rolf Wrangnert
  15. Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
  16. Olösta mord i Sverige Jon Forsling
  17. Mord som yrke Hemmets Journal
  18. Giriga spioner Hemmets Journal
  19. Lobotomi - Mirakelmetodens mörka historia Tomas Lindblad
  20. Leopold & Loeb Johan G. Rystad
  21. Klubben Matilda Voss Gustavsson
  22. Greve Draculas bortglömda slott Petter Karlsson
  23. Butch Cassidy & the Sundance Kid Christian Rosenfeldt
  24. Familjen Johanna Bäckström Lerneby
  25. Svenska mord Lina Gustavsson
  26. Från bokmässa till maffia - var gick det snett? Klas Ekman
  27. Tills alla dör Diamant Salihu
  28. Kvinnliga spioner Hemmets Journal
  29. Ayahuasca - LSD för 2000-talet Filter
  30. Bonnie och Clyde - Historien om deras korta liv Per Stern
  31. Hur jag lärde mig förstå E-bok Fanny Härgestam
  32. Det lilla bageriet på strandpromenaden Jenny Colgan
  33. Se på djuren! Tjernobyl trettio år senare Tomas Lindblad
  34. Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat Mia Clase
  35. Brotten som skakade Sverige. Norrmalmstorgsdramat och andra händelser vi minns Martin Borg
  36. Baby Face Nelson Johan G. Rystad
  37. 101 historiska myter Thomas Oldrup
  38. Ett jävla solsken : en biografi om Ester Blenda Nordström Fatima Bremmer
  39. Enda sättet att genomlida en konsert är att själv stå på scenen Magnus Uggla
  40. 55 historiska gåtor och mysterier Daniel Rydén
  41. Hjärnstark : hur motion och träning stärker din hjärna Anders Hansen
  42. Bodenfallet Thomas Bodström
  43. Folk med ångest Fredrik Backman
  44. Från vaggan till deadline Robert Gustafsson
  45. Män som hatar kvinnor Stieg Larsson
  46. Brott i Sverige Dag Öhrlund
  47. World Tour of the World Johan Glans

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis