Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
Sötmans seger – Konditorns revansch
- Af
- Med
- Forlag
När det svenska konditorlandslaget åker till VM i Lyon står det mer än medaljer på spel. Det gastronomiska hantverket har misshandlats under decennier och nu ska ryktet för en hel bransch återupprättas. Uppkomsten av enorma centralbagerier och halvfabrikat under 1970-talet förändrade den svenska konditorsbranschen. Antalet konditorier minskade och i restaurangköken lämpades dessertansvaret över på kockarna, som ofta nöjde sig med att slänga en vaniljstång i kokande grädde. Voilà, pannacotta! Konditorer började elakt beskrivas som gastronomins »blindtarmar«, yrkesmän man klarade sig utan. SÖTMANS SEGER – KONDITORNS REVANSCH är ett reportage som ursprungligen publicerades i Hunger 2014. Christian Daun är journalist och författare, specialiserad på berättande journalistik. Storytel Dox – reportage, intervjuer, artiklar
© 2019 Storytel Dox (Lydbog): 9789178472161
© 2019 Storytel Dox (E-bog): 9789178472291
Udgivelsesdato
Lydbog: 31. januar 2019
E-bog: 31. januar 2019
Andre kan også lide...
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- The dragon lady - kvinnan som retade gallfeber på Vita Huset Per Stern
- Botaniska brottslingar härjar på Öland Christian Daun
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
- Mitt liv som hund - Berättelsen om en film Markus Wilhelmson, Tidningen Vi
- Morden på Martin Luther King och Robert Kennedy Per Stern
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Gävlebocken - må den brinna! Christian Daun
- Lisa Fonssagrives - Världens första supermodell Per Stern
- Juke Joints - Den sista utposten Klas Ekman
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Skogsbränderna i Kalifornien Bokasin
- Konstförfalskning – Det perfekta brottet Christian Daun
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Glöm mig inte efter jag dött Christian Daun
- Diskaren som blev delägare i Sturehof Markus Wilhelmson
- Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
- Bombsälarna på Gålö Jon Forsling
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Världens största konstkupp Brian Dan Christensen
- Clownen Manne - Den sorgsna clownen Christian Daun
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Fångad och fängslad – för ett frimärke Christian Daun
- Flygkapare på fri fot Brian Dan Christensen
- Friskis & Svettis - Visionen som sprang ifrån sin skapare Christian Daun
- Mordisk familjebok Jan Broberg
- Tommy Myllymäki - En studie i maniska förberedelser Markus Wilhelmson
- Fyra historier om maffian i Italien Diverse
- Orkanen Katrina Bokasin
- Från bokmässa till maffia - var gick det snett? Klas Ekman
- Terrorn i Nordirland Jon Forsling
- Gränslös kärlek Bokasin
- Världens största svindlare Johan G. Rystad, Hemmets Journal, Henrik Holst
- Dracula - det ultimata monstret Bokasin
- Kidnappning Diverse
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- FBI-chefen J E Hoover Christian Rosenfeldt, Hemmets Journal
- Det jäser på Noma i Köpenhamn Per Styregård
- Beryktade män - Sanning eller lögn 1 Petter Karlsson, Historiska Brott och Mysterier
- Den övernaturlige professorn Christian Daun
- Komplicerad mordutredning Diverse
- Hemliga agenter Johan G. Rystad, Hemmets Journal, Henrik Holst
- Den svenska klubbhistorien Calle Dernulf
- Norrmalmstorgsdramat och stockholmssyndromet Diverse
- Det grövsta brottet - Kidnappningen av Charles Lindberghs barn Brian Dan Christensen
- Dutch Schultz – En ensamvarg i gangstervärlden Johan G. Rystad, Hemmets Journal
- Legenden om Säffle Andersson Petter Karlsson
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
