Ciggen som sunkmarkör Christian Daun
Sötmans seger – Konditorns revansch
- Af
- Med
- Forlag
När det svenska konditorlandslaget åker till VM i Lyon står det mer än medaljer på spel. Det gastronomiska hantverket har misshandlats under decennier och nu ska ryktet för en hel bransch återupprättas. Uppkomsten av enorma centralbagerier och halvfabrikat under 1970-talet förändrade den svenska konditorsbranschen. Antalet konditorier minskade och i restaurangköken lämpades dessertansvaret över på kockarna, som ofta nöjde sig med att slänga en vaniljstång i kokande grädde. Voilà, pannacotta! Konditorer började elakt beskrivas som gastronomins »blindtarmar«, yrkesmän man klarade sig utan. SÖTMANS SEGER – KONDITORNS REVANSCH är ett reportage som ursprungligen publicerades i Hunger 2014. Christian Daun är journalist och författare, specialiserad på berättande journalistik. Storytel Dox – reportage, intervjuer, artiklar
© 2019 Storytel Dox (Lydbog): 9789178472161
© 2019 Storytel Dox (E-bog): 9789178472291
Udgivelsesdato
Lydbog: 31. januar 2019
E-bog: 31. januar 2019
Andre kan også lide...
- Vem äger det heliga hjorthuvudet? Christian Daun
- The dragon lady - kvinnan som retade gallfeber på Vita Huset Per Stern
- Botaniska brottslingar härjar på Öland Christian Daun
- Michelinstjärnans förbannelse Christian Daun
- Mitt liv som hund - Berättelsen om en film Markus Wilhelmson, Tidningen Vi
- Juke Joints - Den sista utposten Klas Ekman
- Morden på Martin Luther King och Robert Kennedy Per Stern
- Gävlebocken - må den brinna! Christian Daun
- Mensa - Dryga idioter eller världsförbättrare Christian Daun
- Lisa Fonssagrives - Världens första supermodell Per Stern
- Martin Luther King Jr och Medborgarrättsrörelsen Jon Forsling
- Glöm mig inte efter jag dött Christian Daun
- Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare Christian Daun
- Skogsbränderna i Kalifornien Bokasin
- Konstförfalskning – Det perfekta brottet Christian Daun
- Drömmen om en äkta Strindberg Christian Daun
- Bombsälarna på Gålö Jon Forsling
- Voodoo – musikens magiska rötter Klas Ekman
- Clownen Manne - Den sorgsna clownen Christian Daun
- Världens största konstkupp Brian Dan Christensen
- Lance Armstrongs uppgång och fall Bokasin
- Diskaren som blev delägare i Sturehof Markus Wilhelmson
- Tiny Tim - ett idolporträtt Martin Kristenson
- Fångad och fängslad – för ett frimärke Christian Daun
- Friskis & Svettis - Visionen som sprang ifrån sin skapare Christian Daun
- Dracula - det ultimata monstret Bokasin
- Terrorn i Nordirland Jon Forsling
- Världens största svindlare Johan G. Rystad, Hemmets Journal, Henrik Holst
- Flygkapare på fri fot Brian Dan Christensen
- Beryktade män - Sanning eller lögn 1 Petter Karlsson, Historiska Brott och Mysterier
- Ung studentska föll offer för sexmördare Diverse
- Den övernaturlige professorn Christian Daun
- Orkanen Katrina Bokasin
- Myterna om Robin Hood Bokasin
- FBI-chefen J E Hoover Christian Rosenfeldt, Hemmets Journal
- Waterloo – Napoleons fall Bokasin
- Humle - det gröna guldet Robert Lagerström
- 3 kvinnliga eldsjälar Hemmets Journal, Åsa Holmström, Maria Öhrn
- Mordisk familjebok Jan Broberg
- Gränslös kärlek Bokasin
- Från bokmässa till maffia - var gick det snett? Klas Ekman
- På Mariachi Plaza i L.A. väntar musiken Klas Ekman
- Tommy Myllymäki - En studie i maniska förberedelser Markus Wilhelmson
- Dutch Schultz – En ensamvarg i gangstervärlden Johan G. Rystad, Hemmets Journal
- Fasansfullt spår Diverse
- Hemliga agenter Johan G. Rystad, Hemmets Journal, Henrik Holst
- JFK - Hans liv och arv Bokasin
- Den stora rymdkapplöpningen - vem blir först till månen? Per Stern
- Den svenska klubbhistorien Calle Dernulf
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
