Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Middelaldermad

1 Bedømmelse

4

Sprog
Dansk
Format
Kategori

Historie

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Det er kager, dyppelse, fisk og flere krydderier, end man skulle tro. Det er dejlig mad.

© 2018 Gyldendal (E-bog): 9788702245394

Udgivelsesdato

E-bog: 17. april 2018

Andre kan også lide...

  1. Danske konger i middelalderen Hans Gregersen
  2. Nordisk åndsliv i vikingetid og tidlig middelalder Axel Olrik
  3. Danmark i verden. Magten og æren Rikke Agnete Olsen
  4. Gader og mennesker i middelalderens og renæssancens København – Inden for middelaldervolden Hanne Fabricius
  5. Gader og mennesker i middelalderens og renæssancens København – Slotsholmen, Bremerholm og Ny-København. Hanne Fabricius
  6. Det ældste København A. D. Jørgensen
  7. Danske sagn og historier Vilhelm Østergaard
  8. De gamle nordbobygder ved verdens ende. Skildringer fra Grønlands middelalder Poul Nørlund
  9. Æbelholt-Studier. En kulturhistorisk og arkæologisk redegørelse for udgravningen og restaureringen af Æbelholt Kloster Vilhelm Møller-Christensen
  10. Mosefolket. Jernalderens mennesker bevaret i 2000 år P.V. Glob
  11. By og borger i middelalderen Valdemar Vedel
  12. Dansk middelalderarkæologi Niels-Knud Liebgott
  13. Danmarks historie. Bind 1 Vilhelm La Cour
  14. Harald Blåtands død og hans begravelse i Roskilde? Niels Lund
  15. Kvindeskikkelser og kvindeliv i Danmarks middelalder Grethe Jacobsen
  16. Tatere og natmandsfolk i Danmark F. Dyrlund
  17. De hærger og de brænder. Danmark og England i vikingetiden Niels Lund
  18. Danmark bliver ét rige, Konge og kirke i 1100-tallet Svend-Arne Jensen
  19. Den danske historie. Bind 1 Sven Skovmand
  20. Bøddel af Guds nåde - En skarpretters dagbog 1573-1617 Joel Harrington
  21. Den levende middelalder Brian Patrick McGuire
  22. Fortidsminder i Danmark Henning Dehn-Nielsen
  23. Middelalderens lægekunst i Danmark Vilhelm Møller-Christensen
  24. De byggede riget: Dansk oldtids historie Palle Lauring
  25. Danmark i verden. Da riget var ungt Rikke Agnete Olsen
  26. Det danske sprogs historie Verner Dahlerup
  27. Nordens historie. Bind 1 Niels Bache
  28. Valdemar Sejr: Imperiebyggeren Lars Kjær
  29. Middelalderens verdensbillede. Astronomi og kultur i middelalderen Olaf Pedersen
  30. Tusind års grænsevagt. Billeder af Sønderjyllands historie Vilhelm La Cour
  31. Rom. Oldtidens verdensby Hartvig Frisch
  32. Jelling: Historien om Gorm den Gamle, Thyre Danebod og Harald Blåtand Klaus Ebbesen
  33. Da julen kom til Danmark: En fortælling i 24 afsnit Torben Svendrup
  34. Frederik 2.: Danmarks renæssancekonge Poul Grinder-Hansen
  35. Historiens Heltinder: Fortællinger fra 3000 års kvindehistorie Liv Thomsen
  36. Den danske kvindes historie fra Holbergs tid til vor 1701-1917. Bind 2 Johannes Steenstrup
  37. Den danske kvindes historie fra Holbergs tid til vor 1701-1917. Bind 1 Johannes Steenstrup
  38. Jernalderen Mads Lidegaard
  39. Danmarks historie 1, Jægerstenalder-Bondestenalder-Bronzestenalder-Jernalder Svend-Arne Jensen
  40. Fortællinger af Danmarkshistorien: Første og anden del Palle Lauring
  41. Danske sten fra sagn og tro Mads Lidegaard
  42. Renæssancen og kunstens historie i Danmark Francis Beckett
  43. Da vikingerne mødte korset: Ansgar og missionen mod nord Torben Bramming
  44. Krig gennem årtusinder. Bind 1 Daniel Bruun
  45. Danmarks vikingetid Else Roesdahl
  46. Stenalderen. Om betingelser og livsvilkår under Danmarks stenalder Mads Lidegaard

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet