Gammeldansk ret. Dansk rets historie i oldtid og middelalder Ole Fenger
Mad og spisevaner fra middelalderen
- Af
- Med
- Forlag
Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.
Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.
© 2023 Lindhardt og Ringhof (Lydbog): 9788727150109
© 2020 Saga Egmont (E-bog): 9788726045604
Udgivelsesdato
Lydbog: 29. december 2023
E-bog: 8. maj 2020
Andre kan også lide...
- Djævletro og folkemagi. Trolddomsforfølgelse i 1500- og 1600-tallets Vestjylland Kim Tørnsø
- Fruer og vildmænd. Dansk middelalderhistorie. Bind 2 Niels Skyum-Nielsen
- Fruer og vildmænd. Dansk middelalderhistorie. Bind 1 Niels Skyum-Nielsen
- Kongelige mord i Danmarkshistorien Henning Dehn-Nielsen
- Københavns forunderlige historie: liv, lyst og lort fra oldtid til nutid Hanne Fabricius
- Magtfulde dronninger i middelalderen Torben Svendrup
- Danske konger og dronninger Palle Lauring
- 1772: ”Selskabet” – barn af Oplysningstiden Klaus Larsen
- Fritid og forlystelser: træning, morskab og tidsfordriv i middelalderen Kåre Johannessen
- Frederik 4. Tordenskiolds konge Henning Dehn-Nielsen
- Kongerækken: Gorm den Gamle, Harald Blåtand og Svend Tveskæg Anders Asbjørn Olling, Hans Erik Havsteen
- Danmarks konger og regenter Henning Dehn-Nielsen
- De danske stednavne. Deres tolkning og hvad de oplyser om vort lands bebyggelse og folkets kultur ge Johannes Steenstrup
- Løgnehistorie: Tolv hundrede års myter, misforståelser, tilsnigelser og lodrette løgne Kåre Johannessen
- 41 Fortællinger om folk i fædrelandets historie Rikke Agnete Olsen
- Mystikkens Danmark. Bind 1 Kristian Kristiansen
- Kongerækken Rikke Agnete Olsen
- Den skarpe eksamination: Tortur i Danmark – og dens ofre Tyge Krogh
- Øjebliksbilleder fra antikken Anne Marie Nielsen
- Christian 2.: En biografi Lars Bisgaard
- København Palle Lauring
- Kun navnet er tilbage. En biografi om Peter Griffenfeld Sebastian Olden-Jørgensen
- Struensee - Til nytte og fornøjelse Asser Amdisen
- Rigets runer: 965 Lisbeth M. Imer
- Frederik IV - En letsindig alvorsmand Marie Hvidt
- Christian 7. Den gale konge Henning Dehn-Nielsen
- Heksene og den perfekte hofmand Torben Bramming
- Bajeren kommer Allan Leth Frandsen
- Christian IV: En mand under indflydelse Bodil Wamberg
- Niels Stensen. Kongelig anatom og fyrstelig geolog Jesper Brandt Andersen
- Det romerske slavesamfund under afvikling Poul Nørlund
- Dannebrog: 1219 Torben Kjersgaard Nielsen
- Hertugdømmet: 1232 Carsten Porskrog Rasmussen
- Københavnerglimt. En kalejdoskopisk odyssé gennem Københavns historie Allan Mylius Thomsen
- Mørkets skabninger: middelalderens gruelige gestalter Kåre Johannessen
- Ligetil danmarkshistorie Jonas Bang Julin
- Danmarks konger Palle Lauring
- Storkansleren - En roman om Griffenfeld Niels Aage Barfoed
- Magtens kvinder: Før enevælden Grethe Jacobsen
- Slagsbrødre eller broderfolk Lars Hovbakke Sørensen
- Nyhavn 1673-1998 Allan Mylius Thomsen
- Keltiske guder og helte Morten Warmind
- Struensee: 1772 Ulrik Langen
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
