Gammeldansk ret. Dansk rets historie i oldtid og middelalder Ole Fenger
Mad og spisevaner fra middelalderen
- Af
- Med
- Forlag
Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.
Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.
© 2023 Lindhardt og Ringhof (Lydbog): 9788727150109
© 2020 Saga Egmont (E-bog): 9788726045604
Udgivelsesdato
Lydbog: 29. december 2023
E-bog: 8. maj 2020
Andre kan også lide...
- Djævletro og folkemagi. Trolddomsforfølgelse i 1500- og 1600-tallets Vestjylland Kim Tørnsø
- Fruer og vildmænd. Dansk middelalderhistorie. Bind 1 Niels Skyum-Nielsen
- Fruer og vildmænd. Dansk middelalderhistorie. Bind 2 Niels Skyum-Nielsen
- 1772: ”Selskabet” – barn af Oplysningstiden Klaus Larsen
- Magtfulde dronninger i middelalderen Torben Svendrup
- Kongelige mord i Danmarkshistorien Henning Dehn-Nielsen
- Københavns forunderlige historie: liv, lyst og lort fra oldtid til nutid Hanne Fabricius
- Fritid og forlystelser: træning, morskab og tidsfordriv i middelalderen Kåre Johannessen
- De danske stednavne. Deres tolkning og hvad de oplyser om vort lands bebyggelse og folkets kultur ge Johannes Steenstrup
- Løgnehistorie: Tolv hundrede års myter, misforståelser, tilsnigelser og lodrette løgne Kåre Johannessen
- Danske konger og dronninger Palle Lauring
- Kongerækken: Gorm den Gamle, Harald Blåtand og Svend Tveskæg Anders Asbjørn Olling, Hans Erik Havsteen
- Kongerækken Rikke Agnete Olsen
- Frederik 4. Tordenskiolds konge Henning Dehn-Nielsen
- Mystikkens Danmark. Bind 1 Kristian Kristiansen
- Danmarks konger og regenter Henning Dehn-Nielsen
- Øjebliksbilleder fra antikken Anne Marie Nielsen
- Christian 2.: En biografi Lars Bisgaard
- Kun navnet er tilbage. En biografi om Peter Griffenfeld Sebastian Olden-Jørgensen
- Rigets runer: 965 Lisbeth M. Imer
- Slagsbrødre eller broderfolk Lars Hovbakke Sørensen
- Niels Stensen. Kongelig anatom og fyrstelig geolog Jesper Brandt Andersen
- Den skarpe eksamination: Tortur i Danmark – og dens ofre Tyge Krogh
- København Palle Lauring
- Jagten på Tutankhamon Nicky Nielsen
- Mørkets skabninger: middelalderens gruelige gestalter Kåre Johannessen
- Kongelige mord i middelalderen Torben Svendrup
- Heksene og den perfekte hofmand Torben Bramming
- Bajeren kommer Allan Leth Frandsen
- Det romerske slavesamfund under afvikling Poul Nørlund
- Lyst og lidenskab i middelalderen Kåre Johannessen
- Struensee - Til nytte og fornøjelse Asser Amdisen
- Bundet af kønnet: Pigeliv på landet Birgit Løgstrup
- Det førkristne Norden. Religion og mytologi Jens Peter Schjødt
- Christian 7. Den gale konge Henning Dehn-Nielsen
- Middelalderen i Danmark Niels-Knud Liebgott
- 41 Fortællinger om folk i fædrelandets historie Rikke Agnete Olsen
- Stemmer fra antikken Christian A. Thomsen
- Nyhavn 1673-1998 Allan Mylius Thomsen
- Danmarks jernalder. Mellem stamme og stat Lotte Hedeager
- Danmark: De første 1000 år Anders Lundt Hansen
- Ligetil danmarkshistorie Jonas Bang Julin
- Københavnerglimt. En kalejdoskopisk odyssé gennem Københavns historie Allan Mylius Thomsen
- Danmarks konger Palle Lauring
- Saxo: Danmarkskrøniken II Helle Stangerup
- Frederik IV - En letsindig alvorsmand Marie Hvidt
- Middelalderens lægekunst i Danmark Vilhelm Møller-Christensen
- Dannebrog: 1219 Torben Kjersgaard Nielsen
- Hertugdømmet: 1232 Carsten Porskrog Rasmussen
- Historie Poul Duedahl
- Storkansleren - En roman om Griffenfeld Niels Aage Barfoed
- Dagligliv i 1800-tallets Jylland Evald Tang Kristensen
- Skurke og helte - fem udskældte danske statsledere set i bagklogskabens lys Asser Amdisen
- Fyrste af Norden: En biografi om Christian 2. Erik Petersson
- Struensee: 1772 Ulrik Langen
- Christian IV: En mand under indflydelse Bodil Wamberg
- Gudhjemtid Poul Duedahl
- Kejserhøgen Kåre Johannessen
- Saxo: 1208 Lars Boje Mortensen
- Marco Polos bog Carsten Overskov
- Opfindelser fra oldtid til nutid Johan Bender
- Den afmægtige: En biografi om Christian 7. Ulrik Langen
- Jyske Lov: 1241 Helle Vogt
- Oldtidssagaernes verden Annette Lassen
- Valdemar den Store: Borgerkrigens barn Lars Kjær
- Tilfældets magt: når held og uheld spænder ben for historien Kåre Johannessen
- Historiske portrætter Palle Lauring
- Saxo: Danmarkskrøniken I Helle Stangerup
- Pompeji: Livet i en romersk by Mary Beard
- Dronninger og andre kvinder i Danmarkshistorien Palle Lauring
- Korstogene Michael Pihl, Jesper M. Rosenløv
- Korstogene Kurt Villads Jensen
- Napoleon og Talleyrand Else Moltke
- Keltiske guder og helte Morten Warmind
- Det første fængsel Johan Heinsen
- Hvad døde de kongelige af Maria Helleberg, Jørgen Lange
- Romernes tusindårsrige Alt om Historie
- Vikingekvinder Lars Christian Nørbach
- Magt og mennesker i Danmarks middelalder Kåre Johannessen
- Konger og dronninger Alt Om Historie
- Straffet på livet: Henrettelser i Danmark 1537-1892 Niels H. Kragh-Nielsen
- Det danske imperium. Storhed og fald Michael Bregnsbo, Kurt Villads Jensen
- Lysets tøven Mogens Lehmann
- Det mystiske Danmark. Bind 1 Lars Thomas
- Sædelighedsfejden: 1887 Cecilie Bønnelycke
- Tyge – historisk roman om Tycho Brahe Knud Erik Larsen
- Hoffet, gaden, parlamentet: Portræt af Den Franske Revolution Jonas Ross Kjærgård
- Margrete 1.: En regent & hendes samtid Vivian Etting
- Den blege rytter - de store epidemier der formede Europa 1300-1700 Klaus Larsen
- Danske regenter og deres tid Kjartan Simonsen
- Jan Hus - kirke, korstog og kætteri Peter Tudvad
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
