Fruer og vildmænd. Dansk middelalderhistorie. Bind 1 Niels Skyum-Nielsen
Mad og spisevaner fra middelalderen
- Af
- Med
- Forlag
Spisevaner siger meget om en befolkning og om et individ. Hvad man spiser, afhænger ofte af ens status i samfundet, men selvfølgelig også hvilke madvarer, der er til rådighed. Arkæolog og madhistoriker Bi Skaarup fortæller om mad og spisevaner i middelalderen, og hvad det siger om livet dengang.
Bi Skaarup (1952-2014) var en dansk forfatter, arkæolog, madhistoriker og foredragsholder. Hun var museumsinspektør på Københavns Bymuseum i over 20 år og udgav flere kogebøger om madkultur igennem historien.
© 2023 Lindhardt og Ringhof (Lydbog): 9788727150109
© 2020 SAGA Egmont (E-bog): 9788726045604
Udgivelsesdato
Lydbog: 29. december 2023
E-bog: 8. maj 2020
Andre kan også lide...
- Gammeldansk ret. Dansk rets historie i oldtid og middelalder Ole Fenger
- Kongelige mord i Danmarkshistorien Henning Dehn-Nielsen
- Danske konger og dronninger Palle Lauring
- Kongerækken: Gorm den Gamle, Harald Blåtand og Svend Tveskæg Anders Asbjørn Olling, Hans Erik Havsteen
- Kongerækken Rikke Agnete Olsen
- Øjebliksbilleder fra antikken Anne Marie Nielsen
- Niels Stensen. Kongelig anatom og fyrstelig geolog Jesper Brandt Andersen
- Heksene og den perfekte hofmand Torben Bramming
- Den skarpe eksamination: Tortur i Danmark – og dens ofre Tyge Krogh
- Bajeren kommer Allan Leth Frandsen
- København Palle Lauring
- Det romerske slavesamfund under afvikling Poul Nørlund
- Magtens kvinder: Før enevælden Grethe Jacobsen
- Kun navnet er tilbage. En biografi om Peter Griffenfeld Sebastian Olden-Jørgensen
- Jagten på Tutankhamon Nicky Nielsen
- Kongelige mord i middelalderen Torben Svendrup
- Danmarks jernalder. Mellem stamme og stat Lotte Hedeager
- Det førkristne Norden. Religion og mytologi Jens Peter Schjødt
- Saxo: Danmarkskrøniken II Helle Stangerup
- Struensee - Til nytte og fornøjelse Asser Amdisen
- Historie Poul Duedahl
- Københavnerglimt. En kalejdoskopisk odyssé gennem Københavns historie Allan Mylius Thomsen
- Storkansleren - En roman om Griffenfeld Niels Aage Barfoed
- Christian IV: En mand under indflydelse Bodil Wamberg
- Stemmer fra antikken Christian A. Thomsen
- Oldtidssagaernes verden Annette Lassen
- Kejserhøgen Kåre Johannessen
- Historiske portrætter Palle Lauring
- Danmarks konger Palle Lauring
- Marco Polos bog Carsten Overskov
- Middelalderen i Danmark Niels-Knud Liebgott
- Valdemar den Store: Borgerkrigens barn Lars Kjær
- Dronninger og andre kvinder i Danmarkshistorien Palle Lauring
- Ligetil danmarkshistorie Jonas Bang Julin
- Saxo: Danmarkskrøniken I Helle Stangerup
- Gudhjemtid Poul Duedahl
- Pompeji: Livet i en romersk by Mary Beard
- Opfindelser fra oldtid til nutid Johan Bender
- Skurke og helte - fem udskældte danske statsledere set i bagklogskabens lys Asser Amdisen
- Napoleon og Talleyrand Else Moltke
- Titanic: SOS: Vi synker! Alt om Historie
- Det første fængsel Johan Heinsen
- Vikingekvinder Lars Christian Nørbach
- Hjerterkonge Brigitte Raskin
- Hoffet, gaden, parlamentet: Portræt af Den Franske Revolution Jonas Ross Kjærgård
- Den gyldne gren Palle Lauring
- I denne nat Palle Lauring
- Konger og dronninger Alt Om Historie
- Lysets tøven Mogens Lehmann
