4.2
Biografier
I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. De to samlinger af meget forskellige fortællinger bliver dermed også et billede på maden og måltidets regionale forskelle, historie og udvikling i Danmark.
"I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille". Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture.
"Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise." James Price om en rejse til Venedig i barndommen.
© 2021 People's (Lydbog): 9788772384917
© 2012 People's (E-bog): 9788771085730
Release date
Lydbog: 18. maj 2021
E-bog: 26. oktober 2012
4.2
Biografier
I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. De to samlinger af meget forskellige fortællinger bliver dermed også et billede på maden og måltidets regionale forskelle, historie og udvikling i Danmark.
"I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille". Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture.
"Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise." James Price om en rejse til Venedig i barndommen.
© 2021 People's (Lydbog): 9788772384917
© 2012 People's (E-bog): 9788771085730
Release date
Lydbog: 18. maj 2021
E-bog: 26. oktober 2012
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
Samlet bedømmelse baseret på 312 bedømmelser
Hyggelig
Feelgood
Inspirerende
Download appen for at deltage i samtalen og tilføje anmeldelser.
Viser 10 af 312
Eve
24. maj 2021
En helt igennem meget hyggelig og inspirerende bog om mad og mennesker i to forskellige danske miljøer.
Pernille
28. maj 2021
Super hyggelig bog og gode fortællere - jeg trængte til lige at komme lidt ned i gear og den indvirkning har især Søren på mig.Kunne fornemme helt ud i æteren, at de virkelig har nydt at skrive denne bog.
Lene
13. jul. 2021
Fantastisk bog❤️❤️❤️
Gert
7. jul. 2021
Holder meget af madhistore så lige en bog for mig
Kirsten
11. aug. 2021
Meget inspirerende bog. Godt oplæst Spændende at høre om så forskellige mad oplevelser igennem livet. Tak.
Susana
14. jun. 2021
Elsker den, havde svært a ligge den fra mig, nyd hver enkelt historie med mad der for talt 👍🏼
Elise
18. nov. 2022
Rigtig hyggelig bog.Med gode opskrifter.👍
Linette Mulle
24. apr. 2022
Én rigtig hyggelig søndags eller sommerferien læs. Bog eller hvis bare elsker mad😋 (Jeg bliver helt sulten)
Carina
21. aug. 2021
Hyggelig bog
Susanne
26. maj 2021
Hyggelig og dejlig velskrevet
Dansk
Danmark