Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Mad & mennesker: Erindringer og historier om to livs måltider

323 Anmeldelser

4.2

Længde
6T 17M
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Biografier

I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. De to samlinger af meget forskellige fortællinger bliver dermed også et billede på maden og måltidets regionale forskelle, historie og udvikling i Danmark.

"I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille". Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture.

"Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise." James Price om en rejse til Venedig i barndommen.

© 2021 People's (Lydbog): 9788772384917
© 2012 People's (E-bog): 9788771085730

Release date

Lydbog: 18. maj 2021
E-bog: 26. oktober 2012

Andre kan også lide...

  1. Søren Ryge fortæller Søren Ryge Petersen
  2. Skal man neje? Helle Juhl
  3. Det bedste af det bedste Søren Ryge Petersen
  4. Livskloge Lisbet Marianne Tofte
  5. Søren Ryge fortæller: Hjemmefra, udefra, på farten, på landet Søren Ryge Petersen
  6. Kan ham der den høje ikke lige sætte sig ned?: En biografi om Niels Olsen Jacob Wendt Jensen
  7. Hellere halvgammel end helt død Ulf Pilgaard
  8. Ni Ninka-interviews fra Amalienborg til Christiania Anne Wolden-Ræthinge
  9. Kammertjeneren: 40 år i Kongehusets tjeneste Kirsten Balslev
  10. Alletiders Ulf: Et liv i billeder Marianne Tofte
  11. I ly af latter Flemming Jensen
  12. Benny Andersen - Ualmindelig almindelig Henrik Marstal
  13. Vi har sunget, vi har grædt, vi har grint Thomas Thurah
  14. DEN ENESTE GYLDIGE GRUND TIL IKKE AT MØDE OP ER, AT DU ER DØD: Samtaler Ghita Nørby
  15. Generalens datter Ellen Hillingsø
  16. Kongefamilien i tre generationer Elisabeth Saugmann
  17. Bent Fabricius-Bjerre: En biografi Danni Travn
  18. Kan hun selv gå herhen? Malene Schwartz
  19. Superbenzin & kærlighed Espen Strunk
  20. Matador: Mennesker, myter og minder Per Kuskner
  21. Mor som pige Iben Danielsen
  22. Stjernemøder: Historier om dem jeg mødte på vejen Henrik Vesterberg
  23. Mit liv, min linedans Sonja Oppenhagen
  24. Livsvidner Ulf Pilgaard
  25. 12 store danske artister: Zirkus Nemo - Historierne bag legenderne Søren Østergaard
  26. Lise Nørgaard - et portræt Søren Pind
  27. Mit liv som papegøje Bent Mejding
  28. Dronning Ingrid Annelise Bistrup
  29. Manden med violinen: Erindringer Michael Müller
  30. Det er næsten som at ha' været der selv: Erindringer Eddie Skoller
  31. Omtanke – Thure Lindhardt: Håbet er det sidste, man må miste Christian Have
  32. Barndomsvenner: Krydsklippede erindringer Jakob Kvist
  33. Kronprinsesse Mary fortæller til Anne Wolden-Ræthinge Anne Wolden-Ræthinge
  34. Kirsten Lehfeldt: En biografi Jacob Wendt Jensen
  35. Ove Sprogøe: En biografi Jacob Wendt Jensen
  36. Et liv blandt komikere og skønne kvinder Bodil Cath Nissen
  37. Mit liv som Ulf Ulf Pilgaard
  38. Otto Leisner - Et liv i H.O.P.L.A. Henrik Vesterberg
  39. Som barn var jeg voldsomt hidsig Erik Balling
  40. Kærlighed A/S: Historien om guld-Harald og Rudi John Lindskog
  41. Prins Henrik 1934-2018 Elisabeth Saugmann
  42. Rub og stub over stok og sten Ole Stephensen
  43. Hils fra mig og kongen Helle Virkner

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Start tilbuddet