Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Mad & mennesker: Erindringer og historier om to livs måltider

323 Anmeldelser

4.2

Længde
6T 17M
Sprog
Dansk
Format
Kategori

Biografier

I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. De to samlinger af meget forskellige fortællinger bliver dermed også et billede på maden og måltidets regionale forskelle, historie og udvikling i Danmark.

"I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille". Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture.

"Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise." James Price om en rejse til Venedig i barndommen.

© 2021 People's (Lydbog): 9788772384917
© 2012 People's (E-bog): 9788771085730

Release date

Lydbog: 18. maj 2021
E-bog: 26. oktober 2012

Andre kan også lide...

  1. Husk at være glad Danni Travn
  2. Se mor, jeg danser Puk Elgård
  3. Eventyret venter om det næste hjørne Per Pallesen
  4. Kammertjeneren: 40 år i Kongehusets tjeneste Kirsten Balslev
  5. Alting har en ende Kaare Sørensen
  6. Mit liv som papegøje Bent Mejding
  7. Fra dreng til Matador Jørgen Buckhøj
  8. Bodil Udsen. En biografi Birgitte Ellemann Höegh
  9. Støj og fortielser Hans Pilgaard
  10. Lisbet Dahl: Undskyld, jeg blander mig Jakob Steen Olsen
  11. Rosa uden filter Camilla Lindemann
  12. Onklerne - og deres fruer Jane Aamund
  13. Ove Sprogøe: En biografi Jacob Wendt Jensen
  14. Bogen om Badehotellet Jacob Wendt Jensen
  15. I ly af latter Flemming Jensen
  16. Karl Stegger Peer Kaae
  17. Hej far kære Emil: Tanker fra en halv jordomsejling med Havana Mikkel Beha Erichsen
  18. Kan ham der den høje ikke lige sætte sig ned?: En biografi om Niels Olsen Jacob Wendt Jensen
  19. Ikke et sekund spildt Jesper Langberg
  20. Den Gyldne Hest: En erotisk brun bodegafortælling Peter Ingemann
  21. Alt godt fra Havana: Fra Stillehavet og hjem Mikkel Beha Erichsen
  22. Fruen kommer i dag. Cecilie Frøkjær interviewer Lise Nørgaard Cecilie Frøkjær
  23. Kan hun selv gå herhen? Malene Schwartz
  24. Mit liv, min linedans Sonja Oppenhagen
  25. Bryster skal hoppe når man hikker Karen Thisted
  26. Kim Larsen: Mine unge år Jens Andersen
  27. Mine egne veje: i overklassen der forsvandt Jane Aamund
  28. Et lyst sind: er ofte en viljessag Britt Bendixen
  29. Alletiders Ulf: Et liv i billeder Marianne Tofte
  30. Hvis De lige vil sidde helt stille, frue, dr. Jacobsen er ny på afdelingen Steffen Jacobsen
  31. Sol og tunge skyer: Erindringer Holger Juul Hansen
  32. Datteren Annette Heick
  33. Olsen Banden: For evigt John Lindskog
  34. Buster Larsen: En biografi Jakob Damgaard Lund
  35. Kirsten Walther: To roller. Ét liv Anne-Sofie Storm Wesche
  36. Preben Kaas: Det bli'r vinter førend man aner det Jakob Steen Olsen
  37. Axel Strøbye: En tragisk komedi Peer Kaae
  38. Bodil Jørgensen: En rejse gennem bly og græs Dorte Kvist
  39. Da jeg mødte dig: 11 fortællinger om at finde kærligheden Mads Nygaard
  40. GUD ER ITALIENER: Fortællinger fra mit andet hjemland Eva Ravnbøl
  41. Matador: Mennesker, myter og minder Per Kuskner
  42. Søren Ryge fortæller Søren Ryge Petersen
  43. Historier fra Danmark Søren Ryge Petersen
  44. Søren Ryge fortæller: Hjemmefra, udefra, på farten, på landet Søren Ryge Petersen
  45. Mysteriet i Genbrugsen Anna Grue
  46. Vaniljehuset Mich Vraa
  47. Anders og Julius og andre historier Søren Ryge Petersen

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis