Fantasi David Bäckström
Kaffeologi : Myter och forskning om en älskad dryck
Kaffe och andra koffeindrycker nyttjas av många miljarder människor varje dag. Frågan om dryckernas effekter är därför av största betydelse för vår hälsa och ett hett ämne för såväl forskare som för mytbildare.
I "Kaffeologi" tar Bertil Fredholm med sig läsaren på en fascinerande upptäcktsfärd genom kaffets kulturhistoria, koffeinets kemi och dess effekter på kroppen. I bokens andra del ligger fokus på vad vi i dag vet om kaffets påverkan på en rad olika hälsotillstånd och sjukdomar.
Mot bakgrund av sina dryga fyrtio år som framgångsrik forskare diskuterar Fredholm dessutom hur det går att känna igen vederhäftiga vetenskapliga fakta, vilket ger läsaren verktygen att själv kunna ta ställning vid nästa ”kaffelarm”.
© 2021 Fri Tanke Förlag (E-bog): 9789180201308
Udgivelsesdato
E-bog: 17. februar 2021
Andre kan også lide...
- Hur orden får mening Peter Gärdenfors
- Arbete : en historik över vad vi gör med vår tid James Suzman
- Genen : en högst privat historia Siddhartha Mukherjee
- Det underskattade sinnet : om människans okända förmåga att uppfatta dofter Jonas Olofsson
- Det ekonomiska könet : Ojämlikhetens dolda historia och jämställdhetens framtid Carl Johan von Seth
- Virus : Riktigt ond kemi Ulf Ellervik
- Det kulturella djuret : Om människans evolution och tänkandets utveckling Patrik Lindenfors
- Det minsta vi kan göra är så mycket som möjligt och lite till Pär Holmgren
- Svamparnas förunderliga liv : vad en svampplockare behöver veta om underjorden Anders Dahlberg, Anna Froster
- På spaning efter språkets ursprung Sverker Johansson
- Den gröna vändningen: En ny kunskapshistoria om miljöfrågornas genombrott under efterkrigstiden David Larsson Heidenblad
- I lågor : Brandtal till världen för en Green New Deal Klein Naomi
- Klimat och moral : nio tankar om hettan
- Natur & Kulturs globalhistoria 1 Klas-Göran Karlsson
- Det rättfärdiga sinnet : om moralens psykologi Jonathan Haidt
- Det här förändrar allt Klein Naomi
- Den obeboeliga planeten David Wallace-Wells
- Smart : vad vetenskapen säger om intelligens Maria Gunther
- En värld nu : Globaliseringens etik Peter Singer
- På vandring i språkens fotspår Sverker Johansson
- Upphettning : Demokratin i klimatkrisens tid Daniel Lindvall, Kjell Vowles, Martin Hultman
- Förundran : Om vetenskapens små njutningar Ulf Ellervik
- Mat, myter och maskiner : Industrimatens ärorika historia Andreas Håkansson
- Försvunna världar : en resa till jordens urtid Thomas Halliday
- Kunskap och information : Den mänskliga intelligensen potential och fara Martin Ingvar, Maria Borelius, Richard Miles, Nathan Shachar, Iain Martin, Mariano Sigman, David Goodhart, Peter Frankopan, Erica Benner, Nicholas Carr, Peter Burke, Elisabeth Kendall, Adrian Wooldridge, Janne Haaland Matláry, Jessica Frazier, Andrew Keen, Fraser Nelson, Christopher Coker, Mark Pagel, Mark Plotkin, Claire Lehmann, Simon Mayall, Brendan O’Neill, M. Antoni J. Ucerler, Suzana Herculano-Houzel, Michael Goodman, Gill Bennett, John Hemming
- Dissensus : drömmar och mardrömmar i demokratins idéhistoria Anders Burman
- Framtidens digitala lärande Torkel Klingberg
- Galenskap : en bok om vetenskap Mikael Landén
- Alltings mått : humanistisk kunskap i framtidens samhälle Sverker Sörlin, Anders Ekström
- Framtidens historia Henrik Brissman
- Blueprint : hur DNA ritar om vår psykologi Robert Plomin
- Hoppets anatomi : om förväntanseffekter och placebo Karin Jensen
- Den uppfinningsrika planeten : biomimikry och naturens lösningar på vår tid Fredrik Moberg
- Frihet och solidaritet : om hälsa som en mänsklig rättighet Timothy Snyder
- Nej är inte nog Klein Naomi
- Klimatsynda: så räddar vi planeten med lust, lättja, girighet, vrede, avund, högmod & frosseri Mattias Goldmann
- Rättvisa Bengt Brülde
- Siffrorna i våra liv : hur vi använder matematik utan att räkna Stefan Buijsman
- Mörkermanifestet : om artificiellt ljus och hotet mot en ursprunglig rytm Johan Eklöf
- Tänkande maskiner : Den artificiella intelligensens genombrott Olle Häggström
- Bråttom men inte kört: frågor och svar om klimatet Stefan Edman
- En kort historia om alla som någon gång har levt : genernas historia Adam Rutherford
- I döda språks sällskap : en bok om väldigt gamla språk Ola Wikander
- Atomernas tid : Hur fysiken förändrade vår syn på världen, 1895–1945 Tobias Hürter
- Expertparadoxen : ska jag alltid lyssna på forskarna? Emma Frans
- Klimatkatastrofens psykologi och mänsklighetens framtid : det etiska alternativet. Billy Larsson
- Utopia för realister : hur medborgarlön, öppna gränser och 15 timmars arbetsvecka kan bli verklighet Rutger Bregman
- Ensamhetens århundrade : så återtar vi känslan av att höra ihop i en splittrad värld Noreena Hertz
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
