Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Gestion de l'hygiène en cuisine et au service: L'HACCP en toute simplicité
- Af
- Forlag
- Sprog
- Fransk
- Format
- Kategori
Økonomi & Business
La gestion de l'hygiène dans la cuisine et le service est l'ouvrage de référence idéal pour les professionnels et les cadres des hôtels et des restaurants, mais aussi pour les établissements de restauration, par exemple dans le secteur scolaire et de la santé. Le manuel aide à mettre en pratique la gestion de l'hygiène selon l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Il contient les principes du concept HACCP et décrit comment établir une analyse des dangers et des procédures de travail selon le HACCP. Des listes de contrôle éprouvées dans la pratique et des informations sur la formation du personnel complètent le manuel.
© 2024 BoD - Books on Demand (E-bog): 9783759716835
Release date
E-bog: 27. maj 2024
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedDansk
Danmark
