Java Maureen Tan
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
De vega atlas: In 160 vega(n) recepten de wereld rond
- Af
- Forlag
In De vega atlas laat Isabel Boerdam je in meer dan 160 toegankelijke recepten zien hoe divers de vega(n) keuken is, waar dan ook ter wereld. Laat je verrassen door onbekende ingrediënten, kruiden en specerijen. Proef wat alle wereldkeukens te bieden hebben en sta versteld van de mogelijkheden!
Waar de Nederlandse keuken van oudsher bekend staat om de drie-eenheid aardappelen, groenten en vlees, zie je dat de vegetarische keuken in andere landen juist geworteld is in de cultuur. Daar kennen ze het begrip 'vleesvervanger' niet, wordt 'vegan' niet beschouwd als modern verschijnsel en is het de normaalste zaak van de wereld om een maaltijd op tafel te toveren met alles wat de natuur te bieden heeft. Die keukens krijgen in De vega atlas de volle aandacht.
Maar ook de keukens en gerechten waarin vlees of vis niet weg te denken lijken te zijn, komen in dit boek volop aan bod. We gieten klassiekers in een eigentijds vegetarisch jasje met een charmante knipoog naar het origineel. Denk aan gerechten als jackfruit-rendang, geen-rendierstoof en Turkse pides met walnotengehakt. En wat dacht je van Biet Wellington of een patatje stoofzwam? Dat is het mooie aan de vega-keuken: het kan altijd.
Kook en reis je mee?
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861453
Udgivelsesdato
E-bog: 7. marts 2022
Andre kan også lide...
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
- Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
- Thuis koken: Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden) David Chang
- Van haver tot gort Ingrid Hofstra
- SLA- taste the magic of veggies: Een handboek voor gezond en geweldig lekker eten Ida de Haart
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Easy dinners Louise de Brabandere
- Groente uit zee: recepten en informatie over zeewier en algen Lisette Kreischer
- Food for Thought: Wereldfilosofie aan de keukentafel Jeroen Hopster
- Een tafel vol Meike Krüger
- Smûk: Fries geluk makkelijk zelf maken Wimke Tolsma
- The Streetfood Club - The Book The Streetfood Club
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Elke dag feest: Koken volgens de seizoenen - 100% vegan Lisette Kreischer
- Het nieuwe kliekjesboek Puck Kerkhoven
- Nootje Mathijs Kok
- Welmoeds wilde keuken Welmoed Bezoen
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- Voedzaam & snel saladeboek: 50 salades voor thuis, het werk & onderweg Jennifer en Sven
- PIZZA: Verleidelijke recepten voor homemade pizza's op basis van groenten Manon van Essen
- Helen kookt elke dag: Meer dan 60 heerlijke en eenvoudige recepten HELEN VERHELST
- Echt (w)eten: Gezond koken volgens de vijfseizoenskeuken Viviane Van Dyck
- De klassieke Italiaanse keuken Marcella Hazan
- Buiten eten met Pieter Kok Pieter Kok
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- All-day breakfast: Het allerlekkerste ontbijt- en brunchboek Denise Kortlever
- 1000 dingen doen in Nederland Jeroen van der Spek
- homegrown.: Recepten en ideeën voor en lokaal, vitaal en zelfvoorzienend leven Kyra de Vreeze
- Yoghurt: 50 zoete en hartige recepten uit de keuken van Yoghurt Barn Yoghurt Barn
- De eetwijzer: Onzin en onwaarheden over eten ontmaskerd Anthony Warner
- Doe en denk als Arsène Lupin: Charismatisch, intelligent, loyaal, grappig, flexibel, charmant, veerkrachtig Stéphane Garnier
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- Kimchi: Gezond koken met gefermenteerde groenten Ae Jin Huys
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- Snelle klassiekers met een twist: Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella Brenda Hoff
- We eten ons dood: Hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden Louis De Jaeger
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten
- Easy Vegan met Julie: 65 snelle recepten voor meer energie Julie Van den Kerchove
- Groente Menu's: Etentjes voor thuis van Nederlands beste groentechef Niven Kunz
- Kyra's kitchen: 50 pure recepten voor de 10 meest voorkomende klachten Kyra de Vreeze
- A la minute: Simpele groentegerechten, ook voor als je weinig tijd hebt Mari Maris
- Cuisine Carine: Recepten en notities van Karin Gaasterland Karin Gaasterland
- De nieuwe winterkeuken: 55x de nieuwste & lekkerste wintergerechten met al je seizoensfavorieten Colette Dike
- Mijn recepten: Van appeltaart tot saotosoep London Loy
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFlex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Sprog og region
Dansk
Danmark
