Mari plukt de dag: in 4 seizoenen, 607 recepten en 1001 tips en trucs Mari Maris
De vega atlas: In 160 vega(n) recepten de wereld rond
- Af
- Forlag
In De vega atlas laat Isabel Boerdam je in meer dan 160 toegankelijke recepten zien hoe divers de vega(n) keuken is, waar dan ook ter wereld. Laat je verrassen door onbekende ingrediënten, kruiden en specerijen. Proef wat alle wereldkeukens te bieden hebben en sta versteld van de mogelijkheden!
Waar de Nederlandse keuken van oudsher bekend staat om de drie-eenheid aardappelen, groenten en vlees, zie je dat de vegetarische keuken in andere landen juist geworteld is in de cultuur. Daar kennen ze het begrip 'vleesvervanger' niet, wordt 'vegan' niet beschouwd als modern verschijnsel en is het de normaalste zaak van de wereld om een maaltijd op tafel te toveren met alles wat de natuur te bieden heeft. Die keukens krijgen in De vega atlas de volle aandacht.
Maar ook de keukens en gerechten waarin vlees of vis niet weg te denken lijken te zijn, komen in dit boek volop aan bod. We gieten klassiekers in een eigentijds vegetarisch jasje met een charmante knipoog naar het origineel. Denk aan gerechten als jackfruit-rendang, geen-rendierstoof en Turkse pides met walnotengehakt. En wat dacht je van Biet Wellington of een patatje stoofzwam? Dat is het mooie aan de vega-keuken: het kan altijd.
Kook en reis je mee?
© 2022 Carrera culinair (E-bog): 9789048861453
Udgivelsesdato
E-bog: 7. marts 2022
Andre kan også lide...
- Van haver tot gort Ingrid Hofstra
- Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
- Asian Soul Food - Van Brooklyn tot Bali: Verslavend lekkere recepten met een Oosterse twist Mas van Putten, Carl Lemette
- Mijn Arabische keuken Mounir Toub
- Culinaire Cosmetica: Recepten voor huid & haar. Maak je eigen cosmetica met natuurlijke ingrediënten. A(lgen) tot Z(eezout) Susette Brabander
- Nootje Mathijs Kok, Pascalle Bonnier
- Vega India: 100 vegetarische recepten uit India Paulami Joshi
- Kleur je leven Rosella Migliacco
- Het nieuwe kliekjesboek Puck Kerkhoven
- Easy Vegan met Julie: 65 snelle recepten voor meer energie Julie Van den Kerchove
- Cakes Rutger van den Broek
- Bonen! Joke Boon
- Yoghurt: 50 zoete en hartige recepten uit de keuken van Yoghurt Barn Yoghurt Barn
- Geluk is een panda Stéphane Garnier
- Bowl Food: de beste gerechten van strombowli en meer Magali Szpyt, Chloë Szpyt
- Helen kookt elke dag: Meer dan 60 heerlijke en eenvoudige recepten HELEN VERHELST
- Moestuin in pot Peter Bauwens
- All-day bowls: de allerlekkerste gerechten in een kom Denise Kortlever
- De keukentafel van het Noorden: Fika, hygge en maak je leven zo lekker møgelijk Yvon Jaspers
- Rust ritme ruimte: Leren van de Benedictijnse levenskunst Esther Kouw
- Zakboek voor de hapklare moestuin: Gepland en gezond in pot, bak en tuin Bart Verelst, Marc Verachtert
- A spoonful of love: Hét kookboek voor iedereen die met kanker te maken heeft, of heeft gehad Odette Schoonenberg
- De groentekok: De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol Frank Fol
- BBQBijbel: Van asperges tot zwezerik Julius Jaspers
- Mijn Franse keuken Alain Caron
- De bijbel van de Franse keuken Alain Caron
- Fidan's Family Food: genieten van het lekkerste uit de Turkse keuken Fidan Ekiz
- Met Lynn de keuken in Lynn van de Vorst
- Pasta: 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria Pasta-bar Stefano Cavallari
- Kijk als een kunstenaar: Van theedoek tot terpentine: hoe schildertechnieken en materialen de kunstgeschiedenis beïnvloeden Monica de Ruiter
- Er gaat een wereld voor je open: Van horen tot luisteren: over leren, hersenen en gezondheid Paul Madaule
- How to bullet journal: Organiseer je leven Kelly Deriemaeker
- That Sounds So Good: 100 recepten voor elke dag van de week Carla Lalli Music
- Vlees noch vis - een vegetarische podcast; Snuffelen op de Huishoudbeurs Peter de Ruiter
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- De weg omhoog: een antropologische lezing van de Bijbel Krijn van der Jagt
- Beplantingsplannen: Maak de mooiste combinaties voor jouw tuin Modeste Herwig
- Eindelijk oud: Wat Darwin ons vertelt over het nut en de schoonheid van ouder worden Mark Nelissen
- Donnie's kookboek: Snacks & snelle happen bereid door De Fenomeen Rapper Donnie
- Superfoods: met 70 heerlijke recepten voor een wereld vol energie Ciska Wyns, Leen Decorte
- On the go: 49 nieuwe powerfoodrecepten van Rens Kroes: preppen, bewaren & meenemen Rens Kroes
- De jonge foodie Alessandra Peters
- Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
- Schrijverig: Het inspiratieboek voor beginnende schrijvers Kelly Meulenberg
- De BBQatlas Julius Jaspers
- Geluk op je werk Dalai Lama, Howard C Cutler
- Laat je niet afleiden: Herpak je focus, herontdek je vreugde Bob Goff
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
