Gevoelstemperatuur: De persoonlijke klimaatzorgen van Gerrit Hiemstra, Willemijn Hoebert, Peter Kuipers Munneke en Marco Verhoef Heleen Ekker
de Alleseter
- Af
- Forlag
- 1 Bedømmelse
5
- Sprog
- Hollandsk
- Format
- Kategori
Biografier
Waarom eten we wel kippen- maar geen ganzeneieren? Waaraan ontleent een zure vrucht als de citroen zijn bestaansrecht? En waarop is de term vierseizoenenpeper gebaseerd? Met onverholen enthousiasme en tomeloze nieuwsgierigheid gaat Joël Broekaert op zoek naar de oorsprong van ons voedsel. Als ‘alleseter’ deinst hij nergens voor terug: hij vertelt met even veel smaak over balsamico of steak als over cichorei en stierenlul. Ook is hij een groot voorvechter van het kop-tot-staart principe, ofwel het eten van het hele beest. Dit alles maakt de Alleseter tot een even doorwrochte als met humor doorspekte bundel voor iedereen die van lekker eten houdt.
‘Joël is gulzig, grappig en grenzeloos nieuwsgierig.’ Janneke Vreugdenhil ‘Ik ken weinig mensen die de gein van eten zo smakelijk kunnen overbrengen als Joël Broekaert. Het is die onweerstaanbare combinatie van trek, pret en kennis die maakt dat je alles wilt lezen.’ Hiske Versprille
© 2017 Podium (E-bog): 9789057598661
Udgivelsesdato
E-bog: 8. november 2017
Andre kan også lide...
- De grote Kleyn: culinair compendium Onno Kleyn
- Vakantie in eigen taal: wat er mooi, gek en fout is aan ons Nederlands Gaston Dorren
- De empathische samenleving Jesse Klaver
- Niet iedereen kan een bizon schieten: Waarom de wereld om zeep gaat als we niet samen eten Charlotte de Backer
- Asfalt, zand & stenen: De complete hardloopverhalen Abdelkader Benali
- Dit is Amerika: Over status, macht en sekse in Trumps macholand Karlijn van Houwelingen
- Lang leve de mens: Redden we het ook met tien miljard? Ralf Bodelier
- Mijn leraar vertelde eens: Wijze woorden, onvergetelijke uitspraken en vermakelijke voorvallen in de klas Jaap Toorenaar
- De Spaanse renner Lidewey van Noord
- La Table de Caron: Recepten uit onze bistrokeuken Alain Caron
- Oerbos: De strijd om de Europese natuur Dore van Duivenbode
- We moeten het over geld hebben Otegha Uwagba
- Brits voor beginners: avonturen van een correspondent Hans Steketee
- Eten tot het op is: 's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan Dan Saladino
- De nieuwe polder: Hoe rolt geld weer de goede kant op?
- Wij zijn Europa Reinier van Lanschot
- De geniale eenvoud van taal: Wat ons allemaal tot talenwonder maakt Hedde Zeijlstra
- ‘U spreekt met de gemeente’: In gesprek met ambtenaar en burger Tessel Pollmann
- Wereldreizen: De officiële alternatieve reisgids Anthony Bourdain
- Waar komt suikerspin vandaan?: en nog 99 andere vragen over woorden Genootschap Onze Taal
- Binnen is het donker, buiten is het licht: kroniek van het naakte bestaan in een Afrikaans dorp Dick Wittenberg
- Die taal, die weet wat: over wat kan en niet kan in het Nederlands Jan Stroop
- Helder mij even op: De beste WoordHoeken uit NRC Ewoud Sanders
- Een schitterende slangenkuil: 50 jaar journalistiek Ton Verlind
- Vertrouwen is goed maar begrijpen is beter: over de vitaliteit van onze parlementaire democratie Gerdi Verbeet
- Ping! waar goede ideeën vandaan komen Bas Kast
- Buiten bereik Lotte Lola Vermeer
- De eendenman: Over homoseksuele necrofilie en ander opmerkelijk diergedrag Kees Moeliker
- Beste restaurant van Italie: de lekkerste reis aller tijden Dylan van Eijkeren
- Waakzaam burgerschap: Vertrouwen in democratie en rechtsstaat herwinnen Ernst Hirsch Ballin
- Buiten! Koen van Santvoord, Arjan Postma
- Little Escapes net over de grens: 208 slaaptips en eetadressen in Nederland, België, Zuid-Engeland, Noord-Frankrijk en West-Duitsland Maartje Diepstraten, Barts Boekje B.V.
- De geluksoma: Het geheim van gelukkig oud worden Patrick van Hees
- Internet is niet het antwoord Andrew Keen
- Het eetcomplot Tom Schalken
- Cijfers kunnen de wereld redden: Maar dan moeten we ze eerst begrijpen Tim Harford
- Hier is alles nog mogelijk Gianna Molinari
- Hun hebben de taal verkwanseld: over Poldernederlands, fout nederlands en ABN Jan Stroop
- Politiek incorrect: Waarom (zelf)censuur slecht is voor uw gezondheid Johan Sanctorum
- De tomaat: en de bizarre wereld van vers voedsel Annemieke Hendriks
- Recept voor maatschappelijke verandering Wijnand Duyvendak
- Snackspert: De ultieme snackgids Eke Bosman
- Cuisine Carine: Recepten en notities van Karin Gaasterland Karin Gaasterland
- Het spiegelpaleis van data: Hoe wetenschappers, ontwerpers en toekomstverkenners algoritmes en AI toegankelijk maken Levien Nordeman
- Welmoeds wilde keuken Welmoed Bezoen
- Een jaar op stap door het wilde België: Mijn dagboek van onze natuur Pim Niesten
- Eat a Peach David Chang
- Memmisj: De Joodse keuken van Jonah Freud Jonah Freud
- New York street food: koken en reizen in de 5 stadsdelen Jacqueline Goossens, Tom Vandenberghe, Luk Thys
- Kantoorleven: Scènes tussen 9 en 5 Jacq. Veldman
- Survivalgids voor de toekomst Martijn van Calmthout
- Team Hillary: een vrouw in het Witte Huis Margriet van der Linden
- Little Escapes: 208 slaaptips en eetadressen in Nederland en Vlaanderen Maartje Diepstraten, Barts Boekje B.V.
- Waarom we niet bang hoeven te zijn voor kernenergie: De emoties & de feiten Marco Visscher
- De toekomst is meertalig: Brussel als blauwdruk Sven Gatz
- Met hartelijke groente: Nederlands door Koreaanse ogen Vinnie Ko
- Kan ik dat nog wel zeggen?: Waarom ik me ongemakkelijk voel bij inclusie Taha Riani
- Carbs, carbs, carbs: bizar lekker koken met aardappels, noedels, pasta, rijst, peulvruchten, brood en deeg in de hoofdrol Meike Krüger
- Herwonnen vrijheid: de mogelijkheden van een vrije wil Julian Baggini
- Broederschap: pleidooi voor verbondenheid Frans Timmermans
- Het vogelei: wonder van volmaaktheid Tim Birkhead
- De groene actiegids: Zelf bijdragen aan een ecologische samenleving Nadine Maarhuis
- Kennis is geluk: nieuwe omzwervingen in de kunst Joost Zwagerman
- Mind the gap: Voor wie de Engelsen en hun Brexit wil begrijpen Titia Ketelaar
- Dat zei mijn vrouw vannacht ook al Michiel Eijsbouts
- Boker Tov: Een culinaire lovestory uit Tel Aviv Boker Tov, Tom Sas
- Portugal! Portugal! Portugal!: Een tijdreis van noord naar zuid Lieke Noorman
- Laat ze maar denken dat je als schrijver geboren bent DBC Pierre
- 365 albums die je beluisterd moet hebben Peter Vantyghem
- Waarom mussen nooit dood van het dak vallen: over de herkomst van onze spreekwoorden en gezegden Friederike de Raat
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem2 konti
179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
