Rohkost: Vorfahrt für Frische und Genuss! Naumann & Göbel Verlag
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Das große Buch vom Apfel: Feine Koch- und Backrezepte von herzhaft bis süß. Alte Sorten. Kreative Küche.
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Fakta
Der Apfel ist unser liebstes Obst. Pur, als Kuchen, Kompott, Apfel-Fenchel-Salat, Apfel-Rote-Bete-Risotto, Apfel-Kartoffel-Puffer zu Fisch – kaum ein Obst bietet so viele Ideen zum Kochen und Backen. Der Supermarktapfel aber enttäuscht unsere Liebe. Das Geheimnis sind die alten Sorten von der Streuobstwiese: Sie haben Aroma und Kraft. Folgen Sie Julia Hildebrand & Ingolf Hatz zu den Bauern, Köchinnen & Köchen und entdecken Sie die besten Rezepte.
© 2023 Christian Verlag (E-bog): 9783959618618
Release date
E-bog: 5. maj 2023
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