a modo mio. Lieblingsgerichte und Küchengeschichten aus Italien Alessandra Dorigato
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Cucina e giardino: 80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten
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Fakta
Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.
• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten • einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen • leichte Rezepte für Einsteiger:innen
© 2023 Edition Raetia (E-bog): 9788872838938
Oversættere: Claudia Amor
Udgivelsesdato
E-bog: 4. maj 2023
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