Cocina Caribeña. Cultura e Identidad

Cocina caribeña resulta una detallada investigación sobre la cocina de los países que integran el Caribe, con recetas típicas de cada una de esas cocinas, a partir de un panorama geográfico, histórico y cultural de la región, así como una interesante introducción sobre los rasgos comunes y diferenciadores en la integración cultural culinaria del Caribe, para finalizar con un necesario glosario.

© 2022 Nuevo Milenio (E-bog): 9789590508875

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E-bog: 29. marts 2022