ANN FERNHOLM - Allt du behöver veta om socker och andra tillsatser som gömmer sig i maten.

Sätt dig bekvämt och förbered dig för ett till spännade episod av podcasten "Bryta Bröd", där vi gräver djupt i ett av de mest pressande och kontroversiella ämnena i dagens samhälle: Matens roll i folkhälsa och hur industrin gör allt i sin makt för att vilseleder oss.

Min gäst är ingen mindre än Dr. Ann Fernholm, en framstående journalist & expert på socker och folkhälsa, med en doktorstitel i molekylär bioteknik. Ann är även författare till fem böcker, varav två specifikt handlar om sockerkonsumtion och dess inverkan på hälsan. Hon har dedikerat sin karriär till att skydda barn och barnfamiljer från vilseledande marknadsföring och industrins farliga snedsteg.

Tillsammans med Ann kommer jag att dissekera de komplexa frågorna kring socker, tillsatser och hur de påverkar både vår hälsa och samhället i stort. Hur har industrin lyckats smyga in skadliga ingredienser i vår vardag? Vad är de långsiktiga effekterna av detta, och hur kan vi som konsumenter göra mer hållbara och hälsosamma val?

Ann kommer inte bara att dela med sig av sin forskning och praktiska insikter, hon kommer även att ge konkreta tips om hur man kan anmäla företag som inte sköter sig och som deltar i falsk marknadsföring. Detta är en kritisk komponent för att driva förändring och hålla industrin ansvarig.

Som vanligt kommer podcasten att vara tillgänglig både i audioformat där du normalt hittar podcasts, samt i videoversion på min YouTube-kanal. Delta i konversationen, lämna en kommentar, och bli en del av denna nödvändiga dialog.

I samarbete med Naturskyddsföreningen, tjänar detta avsnitt som en kraftfull uppmaning till konkret handling. Om du inte är medlem än, ta chansen att stödja kampen för en mer hållbar och hälsosam framtid genom att gå med i Naturskyddsföreningen idag.

Välkommen till en episod som kommer att förändra hur du ser på mat, hälsa och den avgörande roll som både producenter och konsumenter har i att skapa en mer hållbar framtid.

Vi hörs i 'Bryta Bröd'!

Release date

Lydbog: 26. oktober 2023