Ankmannen – Noma och Fävikens bohemiske ankuppfödare

Peter Blombergsson lever av det naturen ger och levererar råvaror till Nordens finaste restauranger. Han är en perfekt galjonsfigur för Matlandet Sverige. Det gör honom fly förbannad. När Peter Blombergsson började föda upp ankor på sin gård i Jämtland för åtta år sedan trodde han att slakten, själva dödandet, skulle bli lättare med tiden. Tyvärr har det visat sig fungera precis tvärtom

ANKMANNEN – Noma och Fävikens haschrökande ankuppfödare är ett reportage som ursprungligen publicerades i matmagasinet Hunger 2014.

CHRISTIAN DAUN är journalist och författare, specialiserad på berättande journalistik.

Storytel Dox – Reportage, intervjuer och artiklar

© 2018 Storytel Dox (Ljudbok): 9789178470006
© 2018 Storytel Dox (E-bok): 9789178470044

Utgivningsdatum

Ljudbok: 9 juni 2018
E-bok: 9 juni 2018