App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Enjoy Wine & Spirits AB

För dig som älskar vin men vill få bättre kunskap om denna dryck och dess olika varianter. Våra experter Thomas Holstein och Johan Eklöf är dina värdar i en rapp podcast där ingen fråga är för dum, ingen fråga för svår. Nytt avsnitt varannan fredag. Skål och välkomna!

Vin för Rookies

Johan Eklöf är tillbaka i studion där han gästas av radioproducenten Jesper Hagenborn. Tillsammans djupdyker de i druvan Syrah. Eller heter den egentligen Shiraz? Det tar våra poddare tag i när de utforskar historia, ursprung och vilken mat som passar till denna härliga och prisvärda druva. Enjoy!

#89 Syrah

Vin för Rookies är tillbaka och Johan har återigen fattat micken för att lära oss ännu lite mer om vin. Tillbaka, det är vi också i vinlandet Spanien där vi den här gången tar oss norrut för att utforska distriktet Ribera del Duero. I studion gästar Rookien Rikke som får programledaren att häpnas över hennes förvånansvärt skarpa färdigheter i att kombinera mat till vin.

#90 Ribera del Duero

Vad kan finnas på tallriken under årets kallare månader och hur kan vi matcha det med vin? Vi får nöjet att gästas av vår så bekanta matexpert och tidigare matskribent Måns Falk som tillsammans med vår programledare Johan Eklöf återigen sätter sig i poddstudion för ett nytt spännande avsnitt av Vin för Rookies. Vi får lyssna till mängder av tips och spännande matchningar, när det laboreras om klassiska rätter i kombination till vin. Enjoy!

#91 Matcha vin till vintermat!

"Let's put another shrimp on the barbie!"
 
Solen tittar fram, det är snart grilltider och ett nytt avsnitt av vin för Rookies! Det har blivit dags att bege sig till landet Down under! I studion har vi fått ett kärt återbesök av vår klippare Gustav som satt sig på andra sidan micken i detta avsnitt. Tillsammans med vår eminenta programledare Johan Eklöf dyker de ner i de spännande vinerna från "nya världen" och vinlandet Australien. Enjoy… mate!

#92 Vinlandet Australien

Thomas lär sin gäst Jeannette vilka glas är bäst att dricka champagne ur, hur öppnar man bäst flaskan...och vilken typ av mat som passar bäst till denna dryck? Och stämmer det verkligen att bubblorna håller längre om man stoppar ner silverbestick i en öppnad flaska?

#1 Champagne

I detta avsnitt pratar Thomas om luftning av vin tillsammans med sin gäst Åse. Hur länge skall man lufta sitt vin, skall allt vin luftas...och kan man använda en elvisp för att lufta om man har dåligt med tid?

#2 Luftning

Daniel, som gästar detta avsnitt, har hört om den trendiga druvan Nebbiolo men vill veta mer. Vår expert Thomas förklarar bland annat vad druvans namn kommer ifrån, vilken mat som passar bäst till nebbiolo-vin och vad det är som är så karaktäristisk med vinets smak.

#3 Nebbiolo

Åse är tillbaka som gäst och hon tycker det kan vara svårt att veta hur man skall tänka när det gäller vin och temperatur. Vilka metoder kan man t ex använda för få rätt temperaturer, vilka viner bör drickas kalla och vad innebär egentligen rumstempererad? Vår expert Thomas har svaren.

#4 Temperering

Naturvin är något som gästen Daniel inte har så stor koll på. För vad innebär egentligen termen "naturvin"? Hur tillverkas det, hur vet man att det är ett naturvin...och inte minst; hur SMAKAR det? Thomas ger svar på Daniels funderingar och tar även med sig en flaska naturvin att provsmaka.

#5 Naturvin

Pelle Hedlund, som är gäst hos Thomas i detta avsnitt, köper en och annan Amarone vid festliga tillfällen men vill veta mer om vad som är så speciellt med detta vin. Hur tillverkas det och vad passar bäst att dricka det till?

#6 Amarone

Idag tar vi död på myten att vin inte passar till julmat en gång för alla. Måns Falk, med en hel karriär inom restaurang och mat, gästar studion och är till en början aningens skeptisk men lämnar studion omvänd. Det dyker dessutom upp en utmanare till julglöggen som golvar smaklökarna.

#43 Vin till Julmat

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...