App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Kristian Ditlev Jensen

Sukiyaki

Mystikken har bredt sig i de små hjem. For hvad ER Sukiyaki overhovedet for noget? Kokken Katrine Klinken smider svampe, gulerødder og oksekød ned i en suppe, inden Ditlev Jensen-san snupper et stykke fra gryden og dypper det i - rå æg! Aftensmaden kommer dog først senere. Fra morgenstunden rydder Sukiyaki nemlig op i din tilværelse og sætter din verden i system i ægte Kondo stil, så du får plads til at leve. Grammatikken er også en form for sproglig oprydning og ingen er bedre til at summe over forskellen mellem japansk ledstilling og vestlig metafysik end Atsuko Watanabe Bertelsen. Kærlighed kan være en rodet affære, men ikke for Jesper Mulbjerg, til trods for at han mødte sin japanske kone i Korea, og de i starten kun kunne udveksle få koreanske gloser sammen. Forfatteren Sayaka Murata er et noget nær autistisk ordensmenneske, og det viser sig i hendes roman Døgnkioskmennesket, som Mette Holm har oversat. Og bare vent til Michael Schjerling slutter din morgen af med et overraskelsesangreb: Han er ninja med 15. dan i den ældgamle krigskunst.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Ryd op

Hvordan sylter man en indtørret lilla agurk, så den knaser så højt, at man ikke kan høre, hvad man selv siger? I Radio24syvs nye morgenprogram går turen hver søndag morgen til Japan og med Kristian Ditlev Jensen som rejsefører, bliver vi i de næste tre timer klogere på, hvordan man - i virkeligheden - udtaler Sukiyaki? Sproglærer Atsuko Watanabe Bertelsen viser vej i sprogets jungle af kanji-tegn og løse grammatiske elementer. Kan tang smage bedre end slik? Professor i gastrofysik Ole G. Mouritsen fortæller om den japanske gastronomis mest spændende smag, umami. Hvilken japansk roman skal du læse? Oversætter Mette Holm introducerer Keigo Higashinos og hans krimi En midsommerligning. Hvorfor er japanske biler så usexede? Bil blogger Anders Berner fortæller om Toyotas succes på trods. Og Berlingskes videnskabsredaktør Lars Henrik Aagaard, der selv er japansk gift, fortæller om sit forhold til Japan, om sin japanske familie og om naturkatastrofer i landet, hvor man har opfundet ordet tsunami. Tænd din Sony og få dit ugentlige zenøjeblik.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

OhayMgozaimas!

Hjemme hos japanerne er det hele mere rodet, end man tror. Men alting er ret almindeligt. Det fortæller Kristian Ditlev Jensen-san om i et helt almindeligt radioessay. Zuzuki producerer den fjerde mest almindelige japansk bil, og den fortæller Anders Berner om. Kim Skotte har skrevet haikudigte i et helt år - et digt om dagen. Han skriver om om de almindelige regnfrakker på almindelige børn i de almindelige haiku. Sing Tehus serverer den mest almindelige japanske te - nemlig matcha, som skal piskes. Litterære tidsskrifter om noveller og romaner er helt almindelige i Japan. Akutagawa-prisen uddeles almindeligvis to gange om året, og det er helt almindeligt, at en forfatters karriere starter med, at man vinder den. Vi slutter af med den mest almindelige japanske ret i Danmark. Sushi er præget af æstetikken, man kalder wabisabi. Den går blandt andet ud på, at man gerne må vise fattigdom og andre almindeligheder.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Japanske almindeligheder

Kristian Ditlev Jensen-san går i alderdommen i dag, når han fortæller om forskellen mellem måder, vi behandler gamle mennesker på i Vesten og i Østen. Bagefter inkluderer han Egmont-højskolen, som inkluderer mennesker med funktionsnedsættelser. Men hvor meget kan vi inkludere - af den nøgne sandhed? Suste Bonnén er fotograf og skulptør, og hun er dømt for blufærdighedskrænkelse i form af rundsendte videoer med privat indhold. Var det porno? Var det kunst? Kunst er tegnefilmskaberen Miyazakis værker - og et af de mest poetiske er Min nabo Totoro. Poetisk, og fantastisk labyrintisk, er også Haruki Murakamis hjerne. I hans novelle om Det mystiske bibliotek, er han helt i top. Vi slutter i det fantastiske små, når vi lærer, at den kinesiske elm er et udmærket begyndertræ, hvis man vil være bonsai-mester.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Transitioner

Ohayogozaimasu! Sig godmorgen på japansk med vært Kristian Ditlev Jensen-san, der indleder morgenen med et besøg hos en zen-præst i Tokyos forstæder og en radiomeditation ledet af den afdøde digter Dan Turèll. Vi skal lære at tiltale et japansk barn korrekt og sommelier Henrik Levinsen vil lære os at skåle i sake lavet på slebet ris. Fotograf Christian Nørgaard trykker altid på udløseren i det rette øjeblik. Og Sukiyakis litterære oversætter Mette Holm fortæller gerne og længe om Haruki Murakamis seneste roman "Mordet på kommandanten. Programmet kører over målstregen til sidst i Mr. Hondas berømte bil, som ingeniør og bil-youtuber Anders Berner har kørt i.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Grib øjeblikket og lev!

Hvad sker der for næsten alle, der ankommer til Japan og Tokyo første gang? Og hvorfor er det en oplevelse, der sågar laves film om? 
Vi starter din søndag morgen med Ditlev Jensen-sans helt egen Lost in Translation. Senere kigger erhvervsmanden Asger Aamund forbi. Han startede sin karriere i Asien som eksportdirektør for Gori, for de mange trætempler og hjem bygget i træ i Japan kalder nemlig på Gori. Aamund fortæller om krævende forhandlinger i en benhård forretningsverden befolket af gamle chefer og unge mænd, der skal drikke sake på kommando. Og så indvier han dig i en strengt privat oplevelse i Japan, som har været hemmelig, lige indtil denne morgen&. Når du vil begå dig i det japanske, så er det godt at vide, at i Japan spiser de blæksprutter. Kend til de sociale koder og graden af din bukken. Vær bekendt med at sproget i Murakamis 'Mordet på kommandanten' er transparent og knastfrit, og kør i mål med en af de mest macho biler i verden, Nissan GTR!

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Lost in Japan

Aloha betyder kærlighed og fred på Hawaii. Og efter Kristian Ditlev Jensen-sans essay om de berømte skjorter med kokosnøddeknapper, skal du en tur på grillen, i hvert fald, hvis du er en kylling. For en Konro grill laver man yakitori på, fortæller køkkengrejsekspert Per Kampmann. Marianne Stidsen er ikke en kylling. Hun har skrevet Den nordiske MeToo-revolution 2018 - og dens omkostninger, og hun ryger lige i flæsket på sine medsøstre. For er #metoo ikke bare psykisk massevold? Hvis man skal tro Sukiyakis bil-storyteller, Anders Berner, så er Mazda ren køreglæde, Japans svar på BMW. Anderledes glæde er det, når vi møder Hiromi Kawakami og hendes Senseis mappe sammen med oversætter Mette Holm, som også når at fortælle om de 72 årstider i Japan - og bare rolig, der findes en app. Sukiyakis hus-ninja, Michael Scherling, fortæller om, hvorfor udholdenhed - som hedder Nin på japansk er så vigtigt for en nin-ja.
Advarsel - Vær yderst varsom med grill indendørs!Brug kun kulgrill indendørs, hvis man er helt sikker på at udluftningen er god, så røgen og varmen slipper ud. Ellers stor fare for kultilteforgiftning.Efter brug skal grillen ud af rummet, hvor man opholder sig.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Frihedskamp

Ohayogozaimasu! SUKIYAKI bringer dig tilbage til nuet hver søndag morgen. Men kan du overhovedet finde ud af at være til stede? Kan du finde ud af at være til stede i dit sprog? KAPOW! KNIPS!! BUM!!! Det kunne digterne fra den amerikanske beatgeneration, som skrev talløse digte. Tal kan man tegne som en figur med en pensel. Hvis man er japaner. Det kunne man ikke, da du bandt dine skolebøger ind for mange år siden. Men hvad vil det overhovedet sige at indbinde en bog - rigtigt? Malene Lerager er håndbogbinder. Udlært af bogbindermester Ole Olsen, hvis bogbind stadig efter hans død er udstillet på MOMA i New York. Hun fortæller om, hvordan man hurtigt - på få uger - kan indbinde en bog. Det gør de i hvert fald i Japan. I Japan har man også undergrundsbaner. Og gasangreb. Og gasangreb i undergrunden. Dem har Haruki Murakami skrevet om. Han har bearbejdet et nationalt traume. Traumer kan man få af blæksprutter, hvis man aldrig har smagt dem før. Eller også kan de være en åbenbaring, som når Kristian Ditlev Jensen-san spiser takoyaki med Katrine Klinken. Bagefter bliver han undervist af en ninja-mester i, hvordan man undgår at blive distraheret af voldsomme omstændigheder - hvilket ikke påvirker ham det mindste.

Gæster: Atsuko Watanabe Bertelsen, Malene Lerager, Katrine Klinken, Mette Holm, Michael Schjerling

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Bevar roen og tæl til 10…

Det prikker og stikker i denne uges SUKIYAKI, når Kristian Ditlev Jensen-san fortæller om den japanske tatovering på venstre overarm, inden køkkenredskabsekspert Per Kampmann skærer ind til benet - eller næsten - med en særlig japansk maskine, som snitter grøntsager. Journalist Jonas Rasmussen er slank som en ål, men fortæller fedt om, hvordan han er blevet opslugt af den japanske nationalsport sumo. Forlagsredaktør Ole Knudsen hæver glasset og fortæller om japansk u-i-su-ki, altså whisky, mens vi med Mette Holm tager det forkerte tog og ender i erindringens land - i Jiro Taniguchis "Min fjerne barndomsby". Til sidst vil ninjamesteren Michael Scherling lære os at følge vores sjette sans.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Snittet grønt, Sumo og Whisky

Det er lidt af en ceremoni, som Kristian Ditlev Jensen-san genoplever i SUKIYAKI, når han mindes sine besøg på teppanyaki-restauranter i Japan. Her steger kokkene bøffer, som om det var et hemmeligt ritual, man fulgte. I anden del af den mundtligt genfortalte TV-serie om Shogun, er der flere ceremonier med. Og da Christian Høy-Petersen er med i studiet bliver det for alvor mystisk, hemmeligt og meget ceremonielt - Christian Høy-Petersen er nemlig frimurer. Men han løfter sløret så meget, han nu kan, uden at vi helt ved, hvad han taler om. 'Nobody Knows' er titlen på filmjournalist Michael Bos favorit, hvis han skal vælge én film. Og det skal han. For det tilsiger SUKIYAKIs koreografi.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Ceremoniel søndag

Det er svært at tage bestik af japanernes spisevaner. Og når de først begynder at tale om deres spisepinde, er det nærmest helt på månen. Kristian Ditlev Jensen-san kommer op i etnologiens højere luftlag, når denne morgens essay går ombord i bestikskuffen. Auto-storyteller Anders Berner mener Sukiyaki ville være en Citroën DS, hvis den var en bil. Mitsubishis Space Star fra 90erne er derimod den japanske Berlingo. Mere normalt bliver det ikke. Normalt er det også - i hvert fald i Japan - at jonglere med mange religioner på samme tid. Lektor i religionsvidenskab på Aarhus universitet Jørn Borup skrev i sin tid Turen går til Japan, men i dag er hans speciale Japans religioner og religionens materialitet. Professor Ole G. Mouritsen tager for sig af retterne, når han skal fortælle om, hvordan det japanske munkekøkken, som er vegansk, kan få en grøntsag til at smage som en bøf. Og så slutter vi med en ægte lækkerbisken. Sukiyaki har nemlig besøg af Sayaka Murata fra Japan. Hun læser højt på japansk af sin bog "Døgnkioskmennesket", og Mette Holm oversætter til dansk. Delikat, elegant, chop-chop.

Sukiyaki 

Stå op i Solens Rige hver søndag morgen med Kristian Ditlev-san. Radio24syv fejrer søndag morgen på japansk, for Japan er hvad vi trænger til. Vært Kristian Ditlev Jensen holder te-ceremoni med sine gæster, udforsker det japanske køkken, stiller skarpt på japansk kultur, og giver dig det zen-øjeblik du trænger til i en travl hverdag.

Kristian Ditlev Jensen (født 27. januar 1971 i Holbæk) er forfatter, journalist, præst og fårehyrde. Han er uddannet fra Forfatterskolen og har studeret litteraturvidenskab og teologi ved Københavns Universitet.

Besøg fra Japan

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...