Om kocken själv får bestämma – Carl Ishizaki

0 Anmeldelser
0
Episode
78 of 436
Længde
52M
Sprog
Svensk
Format
Kategori
Fakta

Nordmark Pod får besök av krögaren och sushikocken Carl Ishizaki!

Det samtalas om och att;

Sushi Sho, städskrubben, ambitioner, post Michelin star, byta skepnad, ogirig, röda och vita boken, omakase, alltid ta sämst, självläredom, hinder, Tokyobukten, mammas matlåda, I made it, hänga fisk, nära noll, testa sig fram, riset är det viktigaste, samurajdisciplin, att hamna i svarta boken, behöva stressen, kockjäveln, en ark, känna att man inte gjort tillräckligt, Ossi stör, bryta sig ur sitt element, väva in den man är i det man gör och att krångla in det i verkligheten.

Avsnittet avslutas med Din Con från Kriget.

Mäktigt!

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Produktion av Nordmark

Editering av Nordmark

Mix av Nordmark


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Other podcasts you might like ...