#91 Ann Fernholm – Socker en tickande folkhälsobomb

Visste du att en påse godis (160 gram) innehåller motsvarande 32 sockerbitar? Med den kunskapen blir det inte lika njutbart att suga på de karamellerna.

De så kallade tomma kalorierna ger inte någon mättnadskänsla, vilket gör att man äter mer än man borde. Det bygger lätt på bukfettet som går hand i hand med diabetes typ 2 och fettlever, som bland annat kan orsakas av höga nivåer av fruktsocker i blodet. När vanligt socker (sackaros) bryts ner bildas fruktos och glukos, som kroppen kan hantera utan att ta skada.

Om det är bättre med zero-produkter är dåligt undersökt, men studier visar att tarmfloran rubbas och fungerar sämre för den som väljer det alternativet.