159. Pontus Frithiof - Om vikten av mentorer, maten och krogarna
- Af
- Afsnit
- 163
- Udgivet
- 10. sep. 2023
- Forlag
- 0 Anmeldelser
- 0
- Afsnit
- 163 of 227
- Længde
- 1T 11M
- Sprog
- Svensk
- Format
- Kategori
- Personlig udvikling
I veckans avsnitt träffar jag stjärnkrögaren och entreprenören Pontus Frithiof som blev tilldelad en praoplats i 9an på en restaurang. Långt ifrån hans barndomsdröm om att bli kapten på finlandsfärjor. Men ibland är det slumpen som avgör. Han hade fantastiska menotorer i Erik Lallerstedt, Leif Mannerström och Jan Stenbeck när det gäller kunskap kring mat, restaurang och entreprenörsskap. Jag är nyfiken på vad de hans mentorer gav honom som han har användning av idag, jag är nyfiken på hans drivkraft för han var bara trots allt 26 år när han startade sin första restauran “Pontus in The Green House” som bland annat fick utmärkelsen Årets krog. Vi pratar om hur han tänker när han bygger upp nya restauranger, om att våga och om tydligt ledarskap. Om vikten av att vårda och stärka sina anställde och om att alltid ha gästen i fokus. Ett så inspirerande samtal hur man leder en stor verksamhet i både bra tider men också hur de exempelvis hanterade pandemin som drabbade många branscher var av restaurang var en. Missa inte veckans avsnitt!
Producerat av @kaspersen_nyfikenpa @perfectdaymedia
Other podcasts you might like ...
- Storie ConsapevoliGionata Agliati
- Ask a ScientistScience Journal for Kids
- Story Of LanguagesSnovel Creations
- Rise With ZubinRise With Zubin
- Quint Fit EpisodesQuint Fit
- 'I AM THAT' by Ekta BathijaEkta Bathija
- Intrecci - L’arte delle relazioni Ameya Gabriella Canovi
- Chillin' with ICECloud10
- Minimal-ish: Minimalism, Intentional Living, MotherhoodCloud10
- Talk To Me In KoreanTTMIK
- Storie ConsapevoliGionata Agliati
- Ask a ScientistScience Journal for Kids
- Story Of LanguagesSnovel Creations
- Rise With ZubinRise With Zubin
- Quint Fit EpisodesQuint Fit
- 'I AM THAT' by Ekta BathijaEkta Bathija
- Intrecci - L’arte delle relazioni Ameya Gabriella Canovi
- Chillin' with ICECloud10
- Minimal-ish: Minimalism, Intentional Living, MotherhoodCloud10
- Talk To Me In KoreanTTMIK
