App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Joacim Lundin

Välkommen till Sveriges första renodlade podd om gin. Här möter du människorna bakom kopparpannorna, producenter och branschexperter för att ta reda på vad det är som gör svensk gin så framgångsrik. För tips, hiss och diss kan du mejla Jocke på ginpodden@gmail.com. TACK för att du lyssnar!

Ginpodden

Klart vi ska avrunda året med ett långt ingående avsnitt med Tommy Jonasson från Revsunds Distillery och Revsunds Brewery. Hör historien om hur två IT-nördar börjande med öl, labbade med hjortron och skapade sprit i världsklass.

Vi pratar passion, innovation ,inspiration och massor om vikten av ett lokalt community, att gå sin egen väg, hitta en balans och röd tråd i smakbärarna, teknik, suröl, burkad GT, likörer, whiskey, rom och you name it.

Tommy och gänget peppar och satsar järnet inför en eventuell gårdsförsäljning och jag minns tillbaka på vårt möte på Drinkmässan i Stockholm med värme.

Bryggeriet grundades 2016 med hantverk, noggrant utvalda råvaror och experimentlusta i centrum. 2022 togs nästa stora steg när gänget flyttade in i sitt helt nybyggda bryggeri med ett 2000-liters bryggverk och jästankskapacitet på 10 000 liter fördelat på åtta tankar. Här produceras allt från klassisk pilsner till Habanero IPA. 2019 utökades verksamheten med ett destilleri. Idag produceras destillat jämte öl i kolonnpannor på 100 och 950 liter.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Länkar:

www.revsunds.se

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

126. IT-nördarna som bränner sprit i världsklass

Först och främst grattis till författaren Hans-Olov Öberg som strax efter att vi spelade in det här avsnittet blev invald i The Gin Guild, en branschorganisation för spritdrycker som representerar ginindustrin som helhet. Främsta målet är att främja gin som kategori globalt, stärka dess anseende och bredda dess attraktionskraft för konsumenter världen över.

Men nu över till avsnittet! Här berättar Hans-Olov om sitt senaste boksläpp, bokserien Masterclass: Hemligheter, hacks & hantverk där trilogin GIN & TONIC, NEGRONI och DRY MARTINI är först ut i serien. Vi går igenom alla böckerna och vad du som läsare kan förvänta dig. Massor av inspiration och många recept som tar ut svängarna rejält på hur dessa cocktailklassiker kan tolkas. Helt enkelt historik, tekniker och smarta hacks för att du ska kunna bemästra dina favoritdrinkar.
Fun fact är att Hans-Olov Öberg faktiskt var med i Ginpodden redan 2021 (avsnitt 16) för att prata om ”Jakten på en perfekt Gin & Tonic” och samarbetet med Emil Åreng som resulterade i ”Jakten på en perfekt Dry Martini”. Så ta gärna en tidsmaskin och lyssna även på det om du vill ha lite mer bakgrund till Hans-Olovs värv.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Länkar:

www.spritzlit.se

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

127. Hemligheter, hacks och hantverk med Hans-Olov Öberg

Säg hej till Leo Lahti, en av Sveriges mest erfarna bartenders som idag släpper sin debutbok, Handbok i sprit och drinkar, på Polaris. Det är en bok för dig som vill förstå teknikerna, knepen och grunderna och samtidigt få inspiration till att blanda riktigt bra drinkar hemma. Tillsammans med fotografen Lennart Weibull har Leo skapat något som är lika snyggt som användbart.

Idag jobbar han på cocktailbaren Bird i Köpenhamn, och i både boken och podden delar han med sig av massor av tips, inte minst om temperaturens roll i en bra cocktail. Vi pratar även om vad som skiljer Stockholm, Göteborg och Köpenhamn åt, anekdoter, hur det var att jobba på Tjoget, olika spritsorter och deras egenskaper, vad som trendar just nu inom barvärlden och varför gin faktiskt kan vara den allra viktigaste spriten i en cocktail.

Häng med i ett initierat, varmt och roligt samtal om varför han skrev boken, skummets vara eller icke vara och varför det bara serveras en enda gin på bird.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Länkar:

bokforlagetpolaris.se

birdcph.dk

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det till ⁠⁠⁠ginpodden@gmail.com⁠⁠⁠.

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Facebook: ⁠⁠⁠@ginpodden⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.ginpodden.se⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet!

128. Handbok i sprit och drinkar med Leo Lahti

Välkommen till Sveriges första renodlade podd om gin. Här möter du människorna bakom kopparpannorna, producenter och branschexperter för att ta reda på vad det är som gör svensk gin så framgångsrik.

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

Trailer

PREMIÄR! Ginpoddens första avsnitt gästas av Jon Hillgren, grundare av Hernö Gin, Master Distiller och en av få invalda i The Gin Hall of Fame. Vi pratar om hur allt började, visionen och drivkraften. Vi går igenom produktportföljen, Jons egna favoriter och hur han förhåller sig till populariteten. Vi nördar ned oss rejält i botanicals, tankarna kring smakbilden och att labbandet och experimenterandet är något av det roligaste som finns - jakten på en perfekt gin. Jon berättar också om sammanhållningen hos svenska gindestillerier, samarbeten och marknadsföring. Hur når man ut med varumärket i en mördande konkurrens? Jon tipsar om sina favoriter bland drinkar och cocktails, vilken tonic du ska använda och varför du ska undvika att göra en fruktsallad. Vi diskuterar den svenska ginexplosionen, internationella framgångar och framtiden för Hernö Gin.

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

1. Jon Hillgren - Hernö Gin

I Ginpoddens andra avsnitt träffar vi Roger och Emil - far och son Lydén - som sade upp sig från sina jobb för att följa drömmen om att skapa ett eget gindestilleri. Det relativt nystartade familjedestilleriet heter Lydén Distillery och grundades 2019 i Ljungby, Småland. Deras första släpp, en dry gin, lanserades ungefär samtidigt som coronapandemin tog ett grepp om Sverige på riktigt. Hur har det påverkat det nystartade företaget och vad gör man i en sådan situation? Roger och Emil berättar hur deras resa började, vad som inspirerade dem att skapa något eget och hur deras satsning har tagits emot. När vi går igenom Lydén Distillerys sortiment nördar vi ned oss rejält i småländska botanicals och jag slänger in surströmming som en otippad joker i leken. Vi pratar även om hur det är att driva företag med familjemedlemmar, utvecklingen av ginprovningar, vad sociala medier har betytt för marknadsföringen och hur framtiden för Lydén Distillery och svensk gin ser ut. 

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

2. Emil och Roger Lydén - Lydén Distillery

I tredje avsnittet av Ginpodden möter vi Anna Wikner, grundare av Stockholms Bränneri. Det blir ett lärorikt samtal om möjligheter, tillfälligheter, mod och att sälja slut de första 1000 flaskorna på bara 24 timmar. En av de saker Anna är mest stolt över är att ha förvandlat den gamla Jaguar-verkstaden till en samlingspunkt för nyfikna likasinnade. Vi pratar om hennes och hennes make Calles tid i Kanada och hur de tidigt såg hur trendigt gin är runtom i världen. Självklart behövde vår huvudstad ett destilleri och skulle någon vara först, så skulle det vara de. Vi fokuserar en hel del på att prata varumärke, vikten av design och att inte kunna konkurrera på samma villkor som de internationella jättarna. Vi pratar också om alla fina vänner och medarbetare de fått i branschen och att det händer mycket spännande framöver. I det här avsnittet får du flera fina tips på recept och var du ska finna ginspiration. 

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

3. Anna Wikner - Stockholms Bränneri

I avsnitt 4 möter vi Henric Molin, ägare av Spirit of Hven och Backafallsbyn. Henric är utbildad kemiingenjör och en riktigt professor Balthazar. Vi nördar ned oss rejält i Spirit of Hvens labb som hjälper destillerier över hela världen att ta fram nya recept och testa innehåll så att det exempelvis inte får en laxerande effekt… Henric berättar om sitt internationella engagemang, hur Corona påverkat verksamheten och så hyllar han den svenska gin-scenen. Givetvis kommer vi in på lagstiftning och marknadsföring men också att han inte ser internationell konkurrens som något problem. Du som lyssnar får många fina tips och tricks och förhoppningsvis en och annan lärdom.

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

4. Henric Molin - Spirit of Hven

I detta avsnitt får du lyssna på Jens Josefsson och Lorenzo Guida som tillsammans berättar om sin kommande bok, Svensk gin - drinkar, destillerier och drömmare. Projektet fick ett stort genomslag på Kickstarter och efter en liten pause här under Corona ser boken ut att komma ut under nästa år. Jens är till vardags vd och partner i webbyrån Webmind och Lorenzo är grundare och art director i byrån Konceptism. Vi pratar om drivkrafterna bakom boken och vilka lärdomar de har dragit efter att ha mött eldsjälar och gin-nördar från hela Sverige. Både Jens och Lorenzo kommer med sina bästa tips på hur du ska använda din gin och vi diskuterar alkoholromantik och att hellre dricka mindre men bättre. Vi pratar även om utmaningarna med marknadsföring i förhållande till svensk lagstiftning och hur viktigt det är att jobba med storytelling kopplat till orten där man verkar. Det blir skratt, fördomar om Norrland och mycket hopp om framtiden!

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

5. Jens Josefsson och Lorenzo Guida - Boken om svensk gin

Äntligen ett avsnitt om tonic! Här får du veta allt om anrika Hammars Bryggeri, familjeföretaget som numera ägs, drivs och moderniseras av Robert Henrysson med familj. Bryggeriet har ett fint arv med klassiska drycker som Champis och julmust men också en stor potential med bland annat tonic. Robert berättar hur du bäst kan göra din egen tonic, vad som är unikt med deras produkter och varför det är så värdefullt att ha en historia att bygga sitt varumärke på. Vi pratar om trenden med alkoholfria och lokalproducerade produkter och att drycker utan alkohol också kan vara roliga. Robert tipsar givetvis också om sina bästa GT-tips med Hammars tonic. 

ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR.

Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :)

Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på ginpodden@gmail.com.

TACK FÖR ATT DU LYSSNAR!

Programledare: Joacim Lundin

Musik: Magnus Johansson

Följare?

Instagram: @ginpodden

Facebook: @ginpodden

www.ginpodden.se

Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet.

3. Anna Wikner - Stockholms Bränneri

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...