The Book ReviewThe New York Times
Verano | Festivales sostenibles, denuncias laborales y anisakis
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- Episode
- 363
- Published
- 4. aug. 2024
- Forlag
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- Episode
- 363 of 887
- Længde
- 57M
- Sprog
- Spansk
- Format
- Kategori
- Fakta
En los últimos 20 años, en España el número de festivales de música se ha duplicado. Un tipo de eventos, que cada vez están más de moda, pero que tienen un importante impacto medioambiental. Hablamos con varios que tratan de hacerlo mejor con iniciativas sostenibles. También aprendemos a utilizar el buzón de denuncias de la Inspección de Trabajo, ahora, en verano, cuando los abusos laborales en algunos sectores son muy comunes. Por último hablamos de pescado: cómo comprarlo, prepararlo y conservarlo correctamente.
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