El consejo de Ángela Quintas | Pros y contras de la 'quinta gama'Ángela Quintas explica en qué consiste este término gastronómico y qué implica para los restaurantes y nuestra alimentación.
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¿Cómo comes?
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Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.
Episodes
- Cómo come... una diseñadora de restaurantesEl tiempo que pasas en un restaurante, el plato que eliges o las preguntas que haces al camarero no son casuales. Detrás de un negocio todo está pensado y una de las culpables de Alejandra Ansón, asesora gastronómica.180|33M
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- Cómo come... Anamika, una india en EspañaAunque nos separan más de siete mil kilómetros de Nueva Delhi, en cualquier barrio de Madrid podemos disfrutar de una deliciosa comida india... ¿pero es la verdadera comida india?178|29M
- El consejo de Ángela Quintas | Cómo ser cuidadosos con lo que comemosNo hace falta ser hipocondríaco para cuidar lo que comemos.177|1M
- Cómo come...Manuel BurqueÁngela Quintas habla con Manuel Burque de su moriña por la comida gallega, del pan, el pulpo, los pimientos de Padrón y de cómo lo hizo para engordar en la película 'Requisitos para ser una persona normal'.176|43M
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- Cómo come... un taxistaNos subimos al taxi de José Luis Alonso, taxista de Madrid con toda una vida de anécdotas a sus espaldas. Entre los turnos infinitos, los cafés a deshora y los bocadillos en doble fila, se guarda alguna joya gastronómica escondida entre las calles que no pisan los turistas.174|22M
- El consejo de Ángela Quintas | Alimentos ricos en calcio más allá de los lácteosÁngela Quintas nos propone otros alimentos ricos en calcio para aquellas personas que no pueden tomar lácteos.173|1M
- Cómo come... una activista del queso artesanalAsí se define Clara Diez. Detrás de cada queso, ve una historia: la de un animal, un pastor o un territorio. nos explica qué hace singular el queso artesanal, por qué la corteza sí se come y qué quesos no llevan nada de lactosa (ideales para los intolerantes).172|32M
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