App Store

Google Play

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt når som helst, hvor som helst 

Euroman

Arbejdstitel

Hvad serverer Claus Meyer, når han får gæster derhjemme? Hvor køber han ind? Og spiser han egentlig slik? 

Det kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel', hvor Claus Meyer også fortæller om sin anden helt store passion: Tennis.

Med Claus Meyer

Jørgen Leth er en af den slags gæster, der ikke behøver nogen introduktion. Gennem et helt liv har den 85-årige Leth skrevet bøger, lavet film, udgivet digte, kommenteret cykling og sanset sig gennem tilværelsen. En mere oplagt gæst til Arbejdstitel er svær at forestille sig.

I en lejlighed på Nørrebro møder vi Jørgen Leth, der netop hjemvendt fra filmfestivalen i Venedig. Med os har vi taget smørrebrød fra Møntergade, der, på trods af at de ikke gør sig i take-away, naturligvis er villig til at gøre en undtagelse, når det nu lige er Jørgen Leth, det drejer sig om. Jørgen får en sild og en roastbeef, det sædvanlige, og så kan interviewet begynde.

Hvordan gør man sig klar til at tage i lufthavnen? Hvilken avis er verdens bedste? Hvordan er Jørgens ritual med at handle tøj i Armani i Paris? Og hvordan foregår det egentlig, når man sælger en scene fra filmen ’66 Scener fra Amerika’ til Burger King i en reklameblok under Super Bowl?

Jørgen Leth er trods sin høje alder stadig i gang. Virkelysten er enorm, der er stadig byer, der skal besøges, men kroppen begynder at sætte grænser for hans formåen. Et faktum, han begræder.

Jørgen Leth og de to værter Oliver Enné og Kristoffer Dahy Ernst kommer naturligvis også omkring det faste segment Overvurderet/Undervurderet. I dagens anledning bliver der både talt om autografer, at være en snob og at have solbriller på indenfor.

Med Jørgen Leth

’Arbejdstitels’ uofficielle Rom-redaktør Eva Ravnbøl er tilbage i podcasten. Med sig bringer hun masser af rejsetips og en kras kritik af alle de turister, der gang på gang bryder reglerne for god opførsel.

Dette afsnit af 'Arbejdstitel' er sponsoreret af HelloFresh. 

Gå ind på hellofresh.dk/podcast og bruge koden ’arbejdstitel5’. Den giver op til 1.199 kroner i rabat og gratis fragt på de første fem måltidskasser. Du kan bruge koden, hvis det er mere end 12 måneder siden, du sidst har været kunde.

Med Eva Ravnbøl pt. II

Man kan ikke sige smørrebrød, uden samtidig at sige Adam Aamann. Den københavnske kok og restauratør er om nogen blevet synonym med folkespisen. 

Og i dette afsnit af ’Arbejdstitel’ gæster han programmet for at tale om både at drive restaurant selv og at gå ud at spise – og meget mere. 

Det bliver til en samtale om horribel italiensk michelinmad, om at gå så meget op i detaljerne, at han skabte sin egen håndsæbe til sine restauranter, og ikke mindst om hvilket stykke smørrebrød, der i modsætning til populær opfattelse slet ikke er så populært, som man skulle tro. 

Dagens afsnit af ’Arbejdstitel’ er bragt i samarbejde med
Gastrotools, der producerer køkkenudstyr, som michelinkokke sværger til. 

Gastrotools har blandt andet udviklet en 5-ply-serie, der er produceret i Italien på en familieejet fabrik. 5-ply betyder fem lag metal, hvor de tre midterste i aluminium leder varmen 15 gange bedre end rustfrit stål. Resultatet er perfekt varmefordeling og ingen brændt mad. Se mere på gastrotools.dk, hvor du også lige nu kan finde gode tilbud til Black Friday.

Med smørrebrødskongen Adam Aamann

”Når solen går ned, får du øjnene stukket ud, så mørkt er
der på Falster.” Sådan skrev forfatter Knud Romer om sin hjemstavn. Og mørkt er der, hvis man kører ud i landet, når sommeren er gået væk og vinteren indfinder sig. Men det er bestemt ikke nogen dårlig ting. Tværtimod. 

Det sander de to værter på ’Arbejdstitel’, Kristoffer Dahy
Ernst og Oliver Enné i det nye afsnit. De er nemlig kørt væk fra byens lys og ud i Danmarks mørke for at opleve landet udenfor sæsonen. 

 

Og det er ikke bare hvilken som helst del af Danmark,
værtsduoen Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné er taget til. De har nemligtaget turen til Bornholm, er tjekket ind på Nordlandet og forsøger at finde ro ved at der sker absolut … ingenting. 

Turisme og ikke mindst overturisme har været et tilbagevendende tema i ’Arbejdstitel’. Alle vil det samme på samme tid, men hvorfor er det, man ikke rejser væk, når færrest gør det? Bornholm er stille, meget stille, og der er kulsort, når solen går ned. Men i stedet for at begræde stilheden, skal den omfavnes, for den indre ro træder først tydeligt frem, når man tør give slip og ikke hele tiden søger underholdning. 

I skæret fra pejsens ild og med udsigt over Østersøen er
programmet blevet til. Det handler om alt det, der foregår, når man ikke foretager sig noget og ikke leder efter noget. Gearet er lavt. God fornøjelse. 

Programmet er bragt i samarbejde med HelloFresh. 

Arbejdstitel var inviteret til opholdet på Nordlandet, men holdninger i programmet er værternes egne.

Om at tage på getaway i Danmark

Thomas Lykke er en dansk designer, der med sit firma OeO Studio har skabt møbler og indretning for en lang række danske og internationale firmaer. 

Han har indrettet for Pas Normal Studios, arbejdet tæt sammen med Tyler Brûlé på Wallpaper og Monocle, og skabt designs for en lang række danske og internationale designbrands.

I dette afsnit af Euromans populære podcast ‘Arbejdstitel’ er Thomas Lykke gæst. Det handler om design, det handler om magasinbranchens velmagtsdage og det handler om rejser.

Dagens afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med VELUX. VELUX er verdens førende producent af ovenlysvinduer og gardiner til både skrå og flade tage, og hvis der er noget, vi bakker om op i ‘Arbejdstitel’, er det design, der giver en mulighed for at se himlen. Se mere på velux.dk.

Med designer Thomas Lykke

”Uret er mandens eneste smykke,” lyder en træt og slidt vending, men den er ikke desto mindre sand. 

Et ur viser ikke bare klokken – det fortæller også en hel masse om, hvem du er som person. Og i det nye afsnit af ’Arbejdstitel’ bliver der stillet skarpt på armbåndsuret og dets værdi som symbol og smykke. 

Meget bevidst ejer Kristoffer trods sin stilling som chefredaktør på et magasin, hvor man kunne forvente en vis stræben efter materielle markører som netop dyre ure, ikke et bekosteligt et af slagen. 

I stedet sværger han til et gammelt og meget prisvenligt Omega Seamaster, mens hans hverdagsur er noget så enkelt som et Swatch-ur til under 600 kr. 

Sådan er det ikke for Oliver Enné. For efter at have ejet en række billigere og ikke så betydningsfulde ure i en årrække, stemplede han i 2019 ind og købte et Rolex Day-Date på en ferie til Los Angeles. 

Uret var så bekosteligt, at han måtte låne de sidste penge af sin mor, og i øvrigt rejse hjem til Danmark uden, så det måtte sendes. 

Dette afsnit af Arbejdstitel er bragt i samarbejde med auktionshuset Bruun Rasmussen. Bruun Rasmussen er et åbent auktionshus med afdelinger i Lyngby og Aarhus, som du kan besøge hver dag. Der er fire live-auktioner om året og online-auktioner flere dage om ugen.

Om ure: Er du til Swatch eller Rolex Day-Date?

2024 er ved at nå sin afslutning, og ligesom sidste år har ’Arbejdstitels’ to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, hidkaldt Adam Price og Esben Bjerre for at tale om året, der er gået.

Hvad har de lært? Hvad har været deres personlige højdepunkter? Hvilke rejser, har været særligt gode? Og hvilke arbejdsopgaver har de været ekstra tilfredse med?

Denne gang foregår samtalen på Esmée på Kongens Nytorv, hvor køkkenchef Andreas Bagh blandt andet serverer et imponerende udtræk af skaldyr og en delikat omgang hummer à la presse.

Det – og meget mere – kan du høre om i årets sidste afsnit af ’Arbejdstitel’.

Tak, fordi I lytter med og rigtig godt nytår!

Nytårsspecial 2024: Med Adam Price og Esben Bjerre

2025 er skudt i gang, og ’Arbejdstitels’ to værter, Kristoffer Dahy Ernst og Oliver Enné, vender deres forventninger og planer for 2025 ved at tippe en 13’er om det kommende år. 

Kristoffer ser frem til tre ting: Hans datters nye skrivefærdigheder, en sommerrejse til Italien og hans kommende 40-års fødselsdag. 

Oliver har blandt andet planer om at løbe et maraton, men håber på, at muligheden for at deltage i et løb opstår spontant.

’Arbejdstitels’ planer og fremtid bliver også vendt og drejet, og de to værter har store planer for programmet i det kommende år. 

Segmentet ’Overvurderet/Undervurderet’ er naturligvis også en del af afsnittet, og her har ’Arbejdstitels’ trofaste lyttere bidraget med en række bud til diskussion: At spise en lidt sløj pizza fra den lokale, at gå med kasket som Holger Rune, at kaste en chips op i luften og gribe den med munden igen, og at holde ferie i al hemmelighed uden at fortælle det til sin partner.

Tip en 13’er: Sådan bliver 2025

Et sted, hvor Kristoffer og Oliver ses relativt ofte, er Københavns Lufthavn, og derfor er dette afsnit af 'Arbejdstitel' dedikeret til deres rejserutiner. 

For hvornår skal man egentlig dukke op i lufthaven? Skal man komme i sidste øjeblik eller være i god tid? Og hvordan bruger man bedst det limbo, der er efter turen gennem security til at man boarder sit fly? 

Hvilket sæde på en flyrække er det bedste? Skal man tale med sin sidemand? Og hvad er det første de gør, når flyet lander? 

Alt det – og meget mere – kan du få svar på i dette afsnit af 'Arbejdstitel'.

Afsnittet er bragt i samarbejde med Københavns Lufthavn.

Om rutiner i lufthavnen

Er der en, som kender Kongens Nytorv ind og ud, så er det køkkenchef Andreas Bagh. Han har arbejdet på Kong Hans Kælder, Marchal på Hotel d’Angleterre, og nu har han åbnet sit eget sted i Bo Bechs gamle Geist-lokaler med udsigt udover den ikoniske plads.

Esmée hedder hans restaurant, som snart har eksisteret i et år, og Andreas Bagh har i det nye afsnit af Arbejdstitel budt Kristoffer og Oliver indenfor til en snak om, hvordan han har bygget restauranten op, den bedste bid, han har fået i år, hvilke steder, København mangler, og så fortæller han, hvorfor han ofte rejser med kaviar i håndbagagen.

Det faste segment ’Overvurderet/Undervurderet’ er som altid en del af programmet, og på diskussionsbordet ligger den blå Ikea-pose, æg, padeltennis og at have to par ens badebukser med på ferie.

Med stjernekok Andreas Bagh

Lyt når som helst, hvor som helst

Other podcasts you might like ...