Fermentering - Ditte Ingemann, Shane Peterson, Søren Ejlersen

Fermentering

Fermentering

4.25 4 5 Forfatter: Ditte Ingemann, Shane Peterson, Søren Ejlersen
Findes som e-bog.
Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter.

Vi guider dig i gang med den klassiske SAUERKRAUT, den spicy koreanske KIMCHI og den læskende te-drik KOMBUCHA. Vi videreudvikler på klassikerne og opdaterer dem til velsmagende vidundere, der giver helt nye smagsdimensioner i dit køkken.

Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA, lad dig inspirere af de urgamle konserveringsmetoder og find ind til din indre fermentør, mens du masserer en kraut, fylder hylderne i dit fadebur og lader tiden arbejde for dig og de fermenterede sager.

Resultatet er både livgivende, styrkende og smagseksplosivt.
Sprog: Dansk Kategori: Fakta Oversætter:

Mere info om e-bogen:

Forlag: People'sPress
Udgivet: 2015-11-06
ISBN: 9788771596472
Kommentarer

Stream på farten

Lyt og læs, hvor og når det passer dig - med Mofibo har du altid dit helt eget bibliotek i lommen. Start din gratis prøveperiode i dag.

Prøv 14 dage gratis