Vild mad i køkkenet - Thomas Laursen

Vild mad i køkkenet

Vild mad i køkkenet

0.0 0 5 Forfatter: Thomas Laursen
Findes som e-bog.
Saml urter og brug dem i køkkenet - hver dag. Dette er bogen, der med tip til at sylte, salte, henkoge, tørre, fermentere og meget mere giver konkrete ideer til, hvordan man bruger alt det, man kan samle ude i naturen, i sin daglige madlavning. Samler, kok og naturvejleder Thomas Laursen viser i sin nye bog, hvordan man salter, sylter, tørrer og fermenterer naturens spiselige vilde urter, svampe og bær, så man kan lave sit eget vilde forrådskammer. Med det har man altid noget, man kan tage ned fra hylden eller ud af køleskabet og bruge til at give maden masser af smag og et personligt touch. I sin første bog tog Thomas Laursen afsæt ude i naturen, hvor han vejledte i, hvilke vilde planter der voksede i de forskellige biotoper. I Vild mad i køkkenet er han rykket ind til køkkenbordet, hvor han bruger alt det gode fra naturen til at lave et væld af lækre ting og sager, man kan have glæde af hele året rundt. Bogen indeholder således også en masse enkle, lækre, let tilgængeligt retter, der alle er en blanding af købt, dyrket, avlet, samlet, fermenteret og saltet, og alle er sprængfyldt med god smag. Det er mad, der for eksempel kan minde én om den sommerdag, man plukkede de roser, hvis duft nu springer ud af flasken og kommer i salaten med hummer.
Sprog: Dansk Kategori: Personlig udvikling Oversætter:

Mere info om e-bogen:

Forlag: Politikens Forlag
Udgivet: 2019-04-16
ISBN: 9788740055467
Kommentarer

Ha' altid en god bog i gang

Lyt og læs så mange bøger, du har lyst til. Lyt og læs offline, vælg godnathistorier til børnene og få personlige anbefalinger. Med Mofibo har du altid dit helt eget bibliotek i lommen.
Opret din konto her