Pompeii. En romersk provinsby Jens Erik Skydsgaard
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Ved bordet: Madkultur i nord og syd
- Af
- Forlag
- 1 Anmeldelser
2
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Personlig udvikling
En fortælling om madens betydning og symbolværdi, som f.eks. i forbindelse med social status, liv og død ... og seksualitet.
Med udgangspunkt i såvel egne erfaringer og iagttagelser som litterære citater fortæller Hans Boll-Johansen om bordskik i hjem og på restaurant, om råvarer og tilberedning, om kokkedyrkelse og tjeneradfærd, drømmekøkkener og kogebøger.
I Ved bordet beskrives de betydelige forskelle på dansk og især fransk madkultur, og hvad man kan lære af dem.
© 2017 Gyldendal (E-bog): 9788702217391
Release date
E-bog: 15. maj 2017
Andre kan også lide...
- Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
- Gopler ældes baglæns: videnskabens svar på et længere liv Nicklas Brendborg
- 21 vegetariske dage til vægttab Majbritt Louring Engell
- Ganske kort her til sidst Hans Boll-Johansen
- Takt og Tone til Tiden Rune Lykkeberg
- BLONDINENS BETRAGTNINGER: Om køn, feminisme og #metoo Helle Thorning-Schmidt
- GUD ER ITALIENER: Fortællinger fra mit andet hjemland Eva Ravnbøl
- Mad & mennesker: Erindringer og historier om to livs måltider James Price
- Danskernes mad Anne Glad
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
