Gopler ældes baglæns: videnskabens svar på et længere liv Nicklas Brendborg
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Ved bordet: Madkultur i nord og syd
- Af
- Forlag
- 1 Anmeldelser
2
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Personlig udvikling
En fortælling om madens betydning og symbolværdi, som f.eks. i forbindelse med social status, liv og død ... og seksualitet.
Med udgangspunkt i såvel egne erfaringer og iagttagelser som litterære citater fortæller Hans Boll-Johansen om bordskik i hjem og på restaurant, om råvarer og tilberedning, om kokkedyrkelse og tjeneradfærd, drømmekøkkener og kogebøger.
I Ved bordet beskrives de betydelige forskelle på dansk og især fransk madkultur, og hvad man kan lære af dem.
© 2017 Gyldendal (E-bog): 9788702217391
Release date
E-bog: 15. maj 2017
Andre kan også lide...
- 21 vegetariske dage til vægttab Alice Apel Hartvig
- Takt og Tone til Tiden Rune Lykkeberg
- Den store airfryerkogebog: Genvejen til sprød og saftig mad Trude Eide Straume
- GUD ER ITALIENER: Fortællinger fra mit andet hjemland Eva Ravnbøl
- Ganske kort her til sidst Hans Boll-Johansen
- Pompeii. En romersk provinsby Jens Erik Skydsgaard
- Mad & mennesker: Erindringer og historier om to livs måltider Søren Ryge Petersen
- Det gode menneske: Hvorfor der er håb for menneskeheden Rutger Bregman
- Danskernes mad Anne Glad
Vælg dit abonnement
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Den mest populære
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Tilbuddet gælder til 02/02/2025
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedTilbuddet gælder til 02/02/2025
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Gem ubrugt tid
Ingen binding
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
