Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

The Umami Chronicles: Unlocking the Secrets of Asian Flavors

Længde
9M
Sprog
Engelsk
Format
Kategori

Fakta

The Umami Chronicles: Unlocking the Secrets of Asian Flavors

Author: Hiroshi Yamamoto

Narrator: Clara McDonald

Step into a world where flavor speaks louder than words. The Umami Chronicles is more than a cookbook—it’s a savory journey through the depth and complexity of Asia’s most enigmatic taste: umami. Guided by celebrated chef and culinary storyteller Hiroshi Yamamoto, this immersive audiobook unveils the science, history, and soul behind umami-rich ingredients like miso, soy sauce, kombu, fermented pastes, dried fish, and more.

From the sizzling streets of Osaka to the quiet kitchens of Seoul, from the bustling markets of Bangkok to the fermented cellars of rural Vietnam, each chapter blends story, technique, and tradition to help you understand how to balance, build, and transform everyday cooking with the fifth taste.

With Clara McDonald’s warm and articulate narration, every simmer, stir, and seasoning tip comes alive. Whether you’re a home cook, a food lover, or someone seeking the deeper layers of Asian culinary wisdom, The Umami Chronicles will sharpen your senses and change the way you cook forever.

© 2025 Charles Moffett (Lydbog): 9798318109164

Release date

Lydbog: 29. juli 2025

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis