Borschtsch, Babka und mehr: Traditionelle Hausmannskost-Rezepte aus der Ukraine und Osteuropa Eleanor J. Poirier
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Pilze - lecker und vielseitig: 45 Rezepte für Champignons, Steinpilze, Shiitake & Co.
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Fakta
45 fantastische Rezepte für Pilz-Liebhaber
- FEINE SUPPEN: Graupensuppe mit Pfifferlingen, Misosuppe mit Shiitake, Pilzcremesuppe … - LECKERE GEMÜSEGERICHTE : Tofu-Pilz-Curry, Champignon-Quinotto mit Parmesan, Kürbis-Brotauflauf mit Shiitake … - ÜPPIGE BURGER UND SANDWICHES : Bacon-Burger mit Steinpilzen, Portobello-Burger, Bánh mì mit pulled Kräuterseitlingen … - HERZHAFTE FLEISCHGERICHTE: Zürcher Geschnetzeltes mit Waldpilzen, Jägerschnitzel mit Wedges, Lammlachse mit Shiitake-Ratatouille … - KNUSPRIGE TARTES UND QUICHES: Tarte mit gemischten Pilzen, Kohlrabi-Quiche mit Kräuterseitlingen, Hacktorte mit Pfifferlingen …… und viele weitere leckere Rezepte Champignons und Shiitake, Steinpilze und Pfifferlinge, Austernpilze und Kräuterseitlinge: Das ganze Jahr über stehen uns Zucht- und Wildpilze zur Verfügung und versprechen uns ein einzigartiges Kochvergnügen. Mal klassisch mit Fleisch, dann leicht als Gemüsegericht, zerrupft als Fleischalternative oder Asia Style mit Tofu und Miso: Pilze sind vielfältig, wandelbar und einfach lecker!
© 2022 Komet Verlag (E-bog): 9783625161691
Release date
E-bog: 12. oktober 2022
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