Introducción a Wittgenstein Henar Lanza González
Orígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
- Sprog
- Spansk
- Format
- Kategori
Fakta
El libro que tiene entre sus manos brinda diversas aproximaciones sobre la riqueza pluricultural que se manifiesta en las cocinas y culturas alimentarias que dan cuenta de este complejo sistema de relaciones e influencias filipinas, afrodescendientes e indígenas, entre muchas otras, con particular atención en Colombia, Chile, Ecuador, España y México. Las investigaciones contenidas en Orígenes, intercambios y herencias en América Latina expresan los vinculos entre las naturalezas, sociedades y culturas; lo individual y lo colectivo, lo material y lo simbólico de las culturas alimentarias, la movilidad humana y de recursos alimenticios en espacios y territorios glolocales. Por eso se desarrollan en dos ejes problemáticos: "Territorio, intercambios alimentarios e influencias en las cocinas regionales" y "Herencias nacionalistas y las cocinas regionales" y "Herencias locales". Ensayos que seguramente despertarán inquietudes en historiadores, antropólogos y personas interessadas en hacer renovadas lecturas sobre viejos problemas asociados con el poder, las culturas alimentarias y sus cocinas que son una expresión de las comunidades y también una forma de construirlas.
© 2025 Instituto Nacional de Antropología e Historia (E-bog): 9786072634398
Udgivelsesdato
E-bog: 2. juli 2025
Andre kan også lide...
- La metodología de la Regresión Objetiva Regresiva y sus múltiples potencialidades de aplicación en diferentes campos de la ciencia: Metodología de la Regresión Objetiva Regresiva Ricardo Osés Rodríguez, Rigoberto Fimia Duarte, Paul Robert Vogt
- Despierta tu disciplina sin excusas: Plan de 30 días Equipo Institute of Your Best Self
- El Control Difuso de Convencionalidad y sus Efectos en la Jurisdicción Brasileña Eugênio Ismar Sacramento
- Entre Hipócrates y Sócrates: Medicina y Filosofía en diálogo Jean Grondin, Serge Daneault
- Breve ensayo sobre la necesidad de responsabilidad emocional Carolina Fuertes Gallur
- Argumenta philosophica 2019/1 Varios Autores
- Juicio José Antonio Gómez Aguilar
- Ir a psicoterapia ¡es genial!: ¿Cuánto vale tu salud mental? Dra. Karel Guevara
- Emilio Soyer Nash: Habitar el tiempo, construir el lugar
- Entre los archivos Alejandro Barros
- Tiempo de escribir Jimena Dib, Marina Elberger
- Reanimar el mundo: Alternativas filosóficas a la economía del crecimiento Lina Marcela Álvarez Villareal
- Montaigne: La conciencia crítica del Renacimiento Nicola Panichi
- Método, alteridad, tiempo: Nuevos ensayos sobre Heidegger Ramón Rodríguez
- El precio de la bata blanca: El crudo y fascinante camino de convertirse en médico Juan González Grima
- A 50 años del 11 de septiembre de 1973: Diecisiete académicos opinan Academia de Ciencias Sociales Políticas y Morales -Instituto de Chile, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
- Minería de procesos: Fundamentos y metodología de aplicación Hugo Santiago Aguirre Mayorga
- Adiós... analógicos, adiós Julio Montero Díaz
- Los usos del cinabrio en Teotihuacán Julie Gazzola
- La batalla por el derecho al aborto: El caso de la Mesa por la Vida y la Salud de las Mujeres Isabel Cristina Jaramillo Sierra, Ana Cristin González Vélez
- Filosofía en lengua castellana
- El fin del imperio cognitivo: La afirmación de las epistemologías del Sur Boaventura de Sousa Santos
- Derecho y Neurociencia: Aspectos contemporáneos Frederick Schauer, Daniel González Lagier, Miquel Julià-Pijoan, Maribel Narváez Mora, María Ventura Montoya, David Balbuena Pérez, Francis Shen, Raúl Madrid, Fernando E. Shina, Alejandra Infantes
- Manual de ética aplicada: De la teoría a la práctica María Alejandra Carrasco, Luca Valera
- La lírica del sueño Juan Heredia Rojas
- Cruzando el umbral: Relatos al borde del abismo Bruno Pileggi
- Cuentos Augusto Monterroso
- Nueva Lógica Joaquín Gerbera, Filomena Elezeta
- Tu mejor versión: Cuadernos que te ayudarán a desarrollar y fortalecer tu propia vida interna Eloy Rodríguez Navarro
- Complejidad y caos: Una exploración antropológica Carlos Reynoso
- El debate del género en la infancia y adolescencia Aude Mirkovic, Claire de Gatellier
- Poesía y narrativa corta escrita por un caso de TPL Laia Arnal Domenech
- Fortaleza de los adolescentes
- El manifiesto antidemocrático: Una nueva propuesta de gobernabilidad Sebastián Sölter
- Luz y sanación: Un abordaje esperanzador de los abusos sexuales en la Iglesia Pedro García Casas (ed.)
- Fundamentación de la metafísica de las costumbres Immanuel Kant
- Filosofía: ¿Por qué importa? Helen Beebee, Michael Rush
- Guía para proyectar espacios sustentables: Apuntes para arquitectos y diseñadores para concebir ambientes confortables Javier del Río Ojeda
- Todo Ajram Josef Ajram
- ¿Hay una alternativa a la teología metafísica?: En la huella de Martin Heidegger Oscar Correa
- Introducción al Diseño Arquitectónico: los primeros pasos del arquitecto Jorge Enrique Marulanda Rendón
- El sentido busca al hombre: Historicidad y significado de la pretensión de Jesucristo Salvador Antuñano, Florencio Sánchez, Santiago Huvelle
- ¡Tómatelo con calma!: Tus problemas no son más grandes que Dios Davi Lago
- La civilización y sus descontentos Sigmund Freud, Digital Books Publicações
- Las reglas no escritas del éxito universitario: Un plan de estudios secreto Jay Phelan, Terry Burnham
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
