La metodología de la Regresión Objetiva Regresiva y sus múltiples potencialidades de aplicación en diferentes campos de la ciencia: Metodología de la Regresión Objetiva Regresiva Ricardo Osés Rodríguez, Rigoberto Fimia Duarte, Paul Robert Vogt
Orígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
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Fakta
El libro que tiene entre sus manos brinda diversas aproximaciones sobre la riqueza pluricultural que se manifiesta en las cocinas y culturas alimentarias que dan cuenta de este complejo sistema de relaciones e influencias filipinas, afrodescendientes e indígenas, entre muchas otras, con particular atención en Colombia, Chile, Ecuador, España y México. Las investigaciones contenidas en Orígenes, intercambios y herencias en América Latina expresan los vinculos entre las naturalezas, sociedades y culturas; lo individual y lo colectivo, lo material y lo simbólico de las culturas alimentarias, la movilidad humana y de recursos alimenticios en espacios y territorios glolocales. Por eso se desarrollan en dos ejes problemáticos: "Territorio, intercambios alimentarios e influencias en las cocinas regionales" y "Herencias nacionalistas y las cocinas regionales" y "Herencias locales". Ensayos que seguramente despertarán inquietudes en historiadores, antropólogos y personas interessadas en hacer renovadas lecturas sobre viejos problemas asociados con el poder, las culturas alimentarias y sus cocinas que son una expresión de las comunidades y también una forma de construirlas.
© 2025 Instituto Nacional de Antropología e Historia (E-bog): 9786072634398
Udgivelsesdato
E-bog: 2. juli 2025
Bøger, der ligner Orígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
- Introducción a Wittgenstein Henar Lanza González
- Diferencia entre la filosofía de la naturaleza en Demócrito y en Epicuro: La tesis de Marx: una mirada griega para pensar el mundo moderno Karl Marx
- Entre Hipócrates y Sócrates: Medicina y Filosofía en diálogo Jean Grondin, Serge Daneault
- Despierta tu disciplina sin excusas: Plan de 30 días Equipo Institute of Your Best Self
- El Control Difuso de Convencionalidad y sus Efectos en la Jurisdicción Brasileña Eugênio Ismar Sacramento
- Ir a psicoterapia ¡es genial!: ¿Cuánto vale tu salud mental? Dra. Karel Guevara
- Nueva Lógica Joaquín Gerbera, Filomena Elezeta
- Breve ensayo sobre la necesidad de responsabilidad emocional Carolina Fuertes Gallur
- Tu mejor versión: Cuadernos que te ayudarán a desarrollar y fortalecer tu propia vida interna Eloy Rodríguez Navarro
- El paro como teoría: Historia del presente y estallido en Colombia Alejandra Azuero
- Cruzando el umbral: Relatos al borde del abismo Bruno Pileggi
- La liturgia del esclavizador Adrián Valdés
- El pensamiento de Leonardo Polo Rafael Corazón González
- La lírica del sueño Juan Heredia Rojas
- Juicio José Antonio Gómez Aguilar
- A 50 años del 11 de septiembre de 1973: Diecisiete académicos opinan Academia de Ciencias Sociales Políticas y Morales -Instituto de Chile, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
- Uttara Gîtâ: El Canto Supremo Ada Albrecht
- Tiempo de escribir Jimena Dib, Marina Elberger
- Derecho y Neurociencia: Aspectos contemporáneos Frederick Schauer, Daniel González Lagier, Miquel Julià-Pijoan, Maribel Narváez Mora, María Ventura Montoya, David Balbuena Pérez, Francis Shen, Raúl Madrid, Fernando E. Shina, Alejandra Infantes
- Argumenta philosophica 2019/1 Varios Autores
- Comer y ser comido: Indicios para una fenomenología de la incorporación Matías Bruera
- Echar raíces Simone Weil
- Aristóteles: Una introducción Alejandro Vigo
- Todo Ajram Josef Ajram
- Un país al margen de la ley: La anomia como componente del subdesarrollo argentino Carlos Nino
- Filosofía en lengua castellana
- Mañanas de luz para cristales rotos Miguel Ibañez de la Cuesta
- Los buscadores de oro Augusto Monterroso
- Herencias del invierno: Cuentos de Navidad Pablo Andrés Escapa
- Método, alteridad, tiempo: Nuevos ensayos sobre Heidegger Ramón Rodríguez
- La fotobiografía: Imágenes e historias del pasado para vivir con plenitud el presente Fina Sanz
- Marketing digital y comercio electrónico Inma Rodríguez-Ardura
- Implantación de cultivos. AGAU0208 Miguel Ángel Maya Álvarez
- La vida de José: Un comentario de Génesis 37-50 David Burt
- Por el derecho comprender: Lenguaje claro Carolina Moreno V, Jeffrey Molina Quiroz, Sonia López Franco, Anamaría Rodríguez Peñaloza, Paulina Yepes Villegas, Alejandra Bonivento Martínez, Brigitte Marcela Quintero Galeano, Claudia Poblete Olmedo, Betsy Perafán Liévano, Claudia Lorena Escandón Lozano, Daniel Eduardo Bejarano Bejarano, Alexánder Arbey Sánchez Upegui, Julio Alexander Bernal Chávez, Germán J Arenas Arias, Mónica Andrea Rosero Latorre, Henrik López Sterup
- Sobre la desinformación: Cómo luchar por la verdad y proteger la democracia Lee McIntyre
- Los usos del cinabrio en Teotihuacán Julie Gazzola
- Tratamiento de los problemas en el aprendizaje: Actualización en clínica psicopedagógica Victoria Rego, Teresita Bo, Erica Hamuy, Liliana Contrafatti, Alejandrina Meza, Jorgelina Lázaro, María Erhart del Campo, Cecilia Kornblit, Andrea Lucero, Juliana Oelsner, Claudia Suárez, Gerardo Prol, Luisa Wettengel
- Poesía y narrativa corta escrita por un caso de TPL Laia Arnal Domenech
- Tiempo de hablar y escuchar Jimena Dib, Marina Elberger
- Los fundamentos de la libertad: Antología Friedrich A. Hayek
- Desde la vida dañada: La teoría crítica de Theodor W. Adorno Jordi Maiso
- Imperfección Telmo Pievani
- Emilio Soyer Nash: Habitar el tiempo, construir el lugar
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