La metodología de la Regresión Objetiva Regresiva y sus múltiples potencialidades de aplicación en diferentes campos de la ciencia: Metodología de la Regresión Objetiva Regresiva Ricardo Osés Rodríguez, Rigoberto Fimia Duarte, Paul Robert Vogt
Orígenes, intercambios y herencias alimentarias en América Latina
- Sprog
- Spansk
- Format
- Kategori
Fakta
El libro que tiene entre sus manos brinda diversas aproximaciones sobre la riqueza pluricultural que se manifiesta en las cocinas y culturas alimentarias que dan cuenta de este complejo sistema de relaciones e influencias filipinas, afrodescendientes e indígenas, entre muchas otras, con particular atención en Colombia, Chile, Ecuador, España y México. Las investigaciones contenidas en Orígenes, intercambios y herencias en América Latina expresan los vinculos entre las naturalezas, sociedades y culturas; lo individual y lo colectivo, lo material y lo simbólico de las culturas alimentarias, la movilidad humana y de recursos alimenticios en espacios y territorios glolocales. Por eso se desarrollan en dos ejes problemáticos: "Territorio, intercambios alimentarios e influencias en las cocinas regionales" y "Herencias nacionalistas y las cocinas regionales" y "Herencias locales". Ensayos que seguramente despertarán inquietudes en historiadores, antropólogos y personas interessadas en hacer renovadas lecturas sobre viejos problemas asociados con el poder, las culturas alimentarias y sus cocinas que son una expresión de las comunidades y también una forma de construirlas.
© 2025 Instituto Nacional de Antropología e Historia (E-bog): 9786072634398
Udgivelsesdato
E-bog: 2. juli 2025
Andre kan også lide...
- Introducción a Wittgenstein Henar Lanza González
- Entre Hipócrates y Sócrates: Medicina y Filosofía en diálogo Jean Grondin, Serge Daneault
- El Control Difuso de Convencionalidad y sus Efectos en la Jurisdicción Brasileña Eugênio Ismar Sacramento
- A 50 años del 11 de septiembre de 1973: Diecisiete académicos opinan Academia de Ciencias Sociales Políticas y Morales -Instituto de Chile, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
- Después de la nada: Dialéctica e ideología en la filosofía japonesa contemporánea
- Pasión trágica: Por qué es tan importante el mundo clásico Simon Goldhill
- Ir a psicoterapia ¡es genial!: ¿Cuánto vale tu salud mental? Dra. Karel Guevara
- Juicio José Antonio Gómez Aguilar
- Despierta tu disciplina sin excusas: Plan de 30 días Equipo Institute of Your Best Self
- Domina las nuevas reglas del juego en marketing y comunicación digital Ramiro Parias, Jorge A. Jiménez Vargas, Jeannette M. Torres Flórez, Carlos Fernando Bravo Díaz, Ricardo Palmieri, Luis Fernando Montoya Arango, Martha Patricia Acero Bautista, Carlos Suárez Sanz
- Breve ensayo sobre la necesidad de responsabilidad emocional Carolina Fuertes Gallur
- Smartphone: 10 razones para no regalarlo tan pronto Stefania Garassini
- Actualidad del pensamiento de Hegel
- La liturgia del esclavizador Adrián Valdés
- Introducción al Diseño Arquitectónico: los primeros pasos del arquitecto Jorge Enrique Marulanda Rendón
- Tiempo de escribir Jimena Dib, Marina Elberger
- Círculos Mágicos De Salomón Norah Elmorn / Luiz Santos
- La lírica del sueño Juan Heredia Rojas
- Zeus vs. Deus Agustín López Kindler
- Las narrativas culturales: Más allá de los estereotipos Patricia Carabelli
- Tu mejor versión: Cuadernos que te ayudarán a desarrollar y fortalecer tu propia vida interna Eloy Rodríguez Navarro
- La vaca Augusto Monterroso
- Método, alteridad, tiempo: Nuevos ensayos sobre Heidegger Ramón Rodríguez
- Tres décadas de encierro.: El constitucionalismo liminal y la prisión en la era del populismo punitivo Libardo José Ariza
- Las reglas no escritas del éxito universitario: Un plan de estudios secreto Jay Phelan, Terry Burnham
- También se admiten soluciones: Aforismos sobre fe, moral y costumbres Gonzalo Robles
- Diplomacia en la empresa: Las técnicas, medios y recursos de la diplomacia al servicio de la empresa Eduardo Jara Roncati
- Génesis y estructura de la teoría de la apariencia en Kant y Hegel Osvaldo Montero Salas
- Nuestro nombre es piedra Pedro Flores
- Todo Ajram Josef Ajram
- ¡Tómatelo con calma!: Tus problemas no son más grandes que Dios Davi Lago
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
