Min græske olivenlund: En historie om kultur, kost og klima i Middelhavet

Det er november i olivenlunden i Neo Chorio på Kreta, og høsten er en kamp fra morgen til aften. Forfatteren Stian Bromark var så fascineret af oliventræer og processen med at fremstille olie, at han købte sin egen lund. Men årets høst var den dårligste i mange år – hvad var årsagen?

Oliven og olivenolie har været en stor drivkraft i udviklingen af civilisation og kultur i tusindvis af år og er blevet brugt til mad, opvarmning, lys og parfume. Hele 80 procent af verdens produktion af spiseoliven og olie finder sted i landene omkring Middelhavet. Den allerbedste olie betragtes af mange som næsten et medicinsk kosttilskud, og middelhavskosten er blevet kåret som den sundeste i verden.

Men klimaforandringerne truer, og Bromark møder bønder og producenter, som fortæller, at det påvirker, hvordan mad produceres og forbruges. Han køber selv flere træer for at have oliven nok til at fremstille olie. Min græske olivenlund er en personlig fortælling, der forener historie og geografi, mad og sundhed, politik og klima – i en levende reportage fra Europas spisekammer.

”Det er først og fremmest en intelligent, eftertænksom og velformuleret kritik af det moderne marked og vores industrielle forhold til mad. […] Når Bromark er bedst, er det, som om man selv sidder tilbage med jord under neglene efter læsningen. […] En af Bromarks styrker er, at han aldrig bliver klasseblind eller glemmer de politiske lag i den kontekst, han skriver om. […] Det er smukt at læse Bromark.” Altinget 5 stjerner

”De bedste bøger er måske dem, hvor man følger en historie og så, næsten uden at bemærke det, pludselig har lært om både konger og krige, kultur og natur, filosofi og biologi. Ja, selv nogle citater og årstal har bidt sig fast. Min græske olivenlund er sådan en bog. […] Herlige fortællinger, anekdoter og forklaringer på, hvad der kendetegner en god olivenolie” Marte Østmoe, Ren mat

Stian Bromark (f. 1972) er forlægger og redaktør og har udgivet en række faglitterære bøger. Han skrev sine tre første bøger sammen med Dag Herbjørnsrud, blandt andet Frygten for Amerika, som blev nomineret til Brageprisen i 2003. Bogen om 22. juli 2011, Selv om solen ikke skinner (2012), er oversat til engelsk. Hans seneste udgivelse er bogen Tyrkiet. Landet mellem to verdener (2024).

© 2026 EC Edition (E-bog): 9788785599018

Oversættere: Per H. Jacobsen

Udgivelsesdato

E-bog: 21. september 2026