Med kokkenes kok Mikkel Maarbjerg på restaurant Vie

0 Anmeldelser
0
Episode
17 of 21
Længde
1T 6M
Sprog
Dansk
Format
Kategori
Fakta

Når Martin Kongstad har spurgt den generation af kokke, der blandt andet rummer René Redzepi, Bo Bech og Rasmus Kofoed, om, hvem de synes, den bedste kok er, så har mange af dem svaret Mikkel Maarbjerg.

Han er et kæmpe navn blandt folk, der ved noget om det at lave mad, og han er desuden blevet kåret som kokkenes kok.

I dette afsnit af 'Bearnaise er dyrenes konge' besøger Kongstad Mikkel Maarbjerg på hans nye restaurant, Vie, og taler med ham om, hvorfor i alverden han har valgt at stå og køre service hver aften igen. Og hvordan det så går med det.

Anmeldelsen i programmet er af restaurant Clutch i Paris, og den er naturligvis oplæst af Claes Bang.

Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B.


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Other podcasts you might like ...