Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.
© 2023 Aarhus Universitetsforlag (Lydbog): 9788775970087
© 2023 Aarhus Universitetsforlag (E-bog): 9788775970100
Release date
Lydbog: 20. april 2023
E-bog: 20. april 2023
Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.
© 2023 Aarhus Universitetsforlag (Lydbog): 9788775970087
© 2023 Aarhus Universitetsforlag (E-bog): 9788775970100
Release date
Lydbog: 20. april 2023
E-bog: 20. april 2023
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
Samlet bedømmelse baseret på 1 bedømmelser
Uforudsigelig
Forvirrende
Ufatteligt
Download appen for at deltage i samtalen og tilføje anmeldelser.
Viser 1 af 1
Nicholas
12. aug. 2023
Som tidligere studerende under Helle på lærerudd. Er hun som altid helt vild i sin didaktiske tilgang til undervisningen. Det er vildt, hvor meget hun brænder for faget, forventer af faget,men også af os som undervisere. Der er helt sikkert en masse anvendelige eksempler i bogen som jeg vil prøve at gøre brug af, men der er også nogle som bare logistisk og økonomisk ikke er muligt.
Dansk
Danmark